伴随着时代发展，人们对小零食的要求也越来越高。比如，颜值要过关，味道要过关，食品安全也要过关。只有这样的零食，才能真正让我们喜爱。

但实际上，在我国零食发展历史的长河里，还真有那么几款零食，颜值未必很高，包装也不一定精致，可味道出奇的好，并且因此让很多美食爱好者欲罢不能，今天咱们就来说说这几款传统零食吧。

蜜三刀

蜜三刀应该是很多读者朋友们都吃过的一款小吃，作为山东省的特产零食，它真是香甜可口。不过，很多人不知道，蜜三刀其实起源于江苏徐州，除了是山东省的特色美食外，它也是苏北地区的风味小吃，是当地特产糕点八大样之一。特点是“浆亮不粘”，外表油亮，芝麻香味浓郁。此外，因它是由大麦等粮食经发酵糖化而制成的，所以又被称为蜜食。

蜜三刀

龙须酥

龙须酥因外观洁白绵密、细如龙须得名，是中国民间传统特色小吃，它主要由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，入口即松、回味甘甜，深受人们喜爱。

据了解，龙须酥还是正德皇帝游历民间时发现的小吃，因他发现此物口味独特，所以命人带回宫廷，并发放给朝臣们享用。因此，无论在民间，还是朝堂上，龙须酥都有非常高的知名度。甚至，它还是满汉全席中的一味菜品，可想而知，古人们对龙须酥的喜爱程度有多高。

龙须酥

云片糕

作为被很多80后、90后熟知的零食之一，云片糕又被称为“儿时的味道”，它也是江苏地区的传统糕点类美食。因为它色泽白皙，每一片都很薄，所以，才被人们称为“云片糕”。云片糕质地滋润细软，入口即化，尤其是黑芝麻口味的，更是香甜可口，且久藏不硬。

云片糕的做法非常讲究，无论是炒糯米，还是挑选绵白糖，它都有严苛的要求，炒糯米的时候，需要贮藏半年左右，以去燥性；绵白糖的选择更是精益求精，不可选用晶粒糖代替。正因为精挑细选，精工细作，云片糕才能让人们爱不释“口”。

云片糕

春江鸭掌

之所以将春江鸭掌作为传统零食来介绍，是因为在各大社交网站上深受人们喜爱的春江鸭掌就是传统泡椒鸭掌的代名词。原因是，春江鸭掌优选罗汉果甜苷、肉桂等绿色香料，以调和十八味壮族传统保护配方，制作出来的春江鸭掌不仅味道独特，而且极具广西风味，被很多人称为是独属于广西味道的休闲零食。

不仅如此，春江鸭掌还荣获了2021年国际风味奖章，作为爆款零食，春江鸭掌更是在2019年3月1日至2020年12月31日期间累计销售量高达32000000袋，是名副其实的网红小吃。吃过春江鸭掌的朋友们多称赞它“劲道脆爽、酸辣可口”。其实，春江鸭掌除却在味蕾上能征服一众美食爱好者外，它在产品品质方面也非常具有竞争力。

和其他传统小吃类似，春江鸭掌的制作要求非常严苛。首先，春江鸭掌不添加化学添加剂。其次，春江鸭掌十分注重食品安全问题，采用壮族传统低温泡制工艺的同时，还严格按照《食品生产通用卫生规范》来生产。

为了能让人们吃得放心、安心，春江鸭掌推出了“万级标准”车间，此车间严格区分生、熟区域，将食材交叉感染的风险扼杀。同时，春江鸭掌还严格管控车间的人流量和物流量，并且全车间范围内还采用臭氧+紫外灯等现代科技化消毒措施以搭建无菌车间。所以，既美味又安全的春江鸭掌，是被很多网红大V们争相推荐的爆款休闲零食。

其实，传统零食何其多，但能够让人们记忆深刻，并且传承多年的，却少之又少。不知道你心目中还有哪些记忆深刻的传统零食，欢迎留言@知羽。