选产品，看趋势，谈合作，世界食品全产业链大会即将开启

世界三大食品展之一、一年一度的中国国际食品和饮料展览会（SIAL China国际食品展），正式进入倒计时10天。

5月18日-20日，一场食品和饮料行业的展览盛会，将在上海浦东国际博览中心盛大开启。

据官方发布的数据显示，本届展会面积将达到180,000㎡，吸引了全球4,500家展商参展，超过123,000名专业人士参与。

仅仅通过数字，我们就能感受到本届展会的规模之大。据了解，SIAL China国际食品展是世界三大食品展之一，自2000年进驻中国以来，SIAL China国际食品展已经吸引了全球近4000家企业参展，展品包含了21大细分品类，来自100多个国家和地区的超过100万专业观众参与，渗透到了食品饮料行业全产业链。

当然，作为一个世界级国际性的展会，欧盟今年再次成为荣誉主宾地区，参与到SIAL China国际食品展中。在疫情之下，时隔2年后，再次回归加入到展会中，这足以可见欧盟对中国市场的重视程度。

当然，这对我们国内的参展观众来说，也是一大福音。通过集中展示欧盟成员国高品质食品，各类从业者们将可以“足不出户”便可以出售可达好产品，现场一对一交流，洽谈合作。此外，SIAL China还携手了34个国家及地区的38个展团，共赴行业“饕餮盛会”。

随着展会进倒计时，各项筹备也进入到了尾声阶段。这里小编也为各位详细介绍从业者们可以通过这次会议获得什么？

1. 选产品：30w个SKU商品

2. 看趋势：16余场专业活动论坛

3. 谈合作：1对1配对+定向邀请

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选产品：30w个SKU商品

众所周知，现在的中国消费市场，已经不再是单一维度，大一统的市场。随着经济带来的消费升级，互联网带来的认知提升，消费需求的多元化，个性化，已经成为行业内的共识。

在多元化、个性化的大背景下，年轻主流的消费群体对不同品类围绕着“健康、营养、方便、快捷、体验”等产品诉求越来越强烈。

基于此，SIAL China对今年展会产品分类进行了全方位的升级规划。整合16大产品专区，焕新7大主题展馆，分别为：休闲食品馆、综合进口食品馆、高端饮品及乳制品馆、肉类及冷冻食品馆、方便食品与粮油及调味品馆、功能性健康食品、绿色农业馆。

通过扩容展品品类，纵向挖掘垂直产品，为从业者们提供一站式的选品平台。对企业到消费者的中间商（经销商、批发商、贸易商、零售商）而言，只有足够多的产品，才有可能做出最正确的选择。

在当前的多元、个性的消费环境和市场竞争环境下，对于任何的中间商来说，选品，不是选择实力最强的企业，也不是选声量最高的品牌，而是选择符合需求趋势的产品。实力强，不代表懂最新的需求变化；声量高，市场已经稳定，中间商没有太多的机会以及红利。

只有符合需求趋势的产品，才有可能抓到产品的红利、市场的红利。如何选择到需求趋势的产品，除了要了解趋势，练就独到的洞察力外，最关键的是要有足够多的产品可以进行对比和参考。

据了解，本届展会汇聚了近30万个SKU商品，4500家展商，可以为中间商朋友们提供各类产品选择，一站式逛展，满足你的生意所需。

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看趋势：16余场专业活动论坛

刚刚说到选品，选对产品的背后是对趋势的把握和洞察。为此，本届展会还重磅推出了多个行业峰会论坛，为参会朋友带来一场思想的盛宴。

本届展会期间设置的主题会议有：全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等，共计9大论坛以及4场顶级赛事、3大创意食品体验活动。

站在国际的视野，解读食品饮料产业链发展趋势。据了解，在全球新零售峰会上，著名经济学家吴晓求、中国国际商会副秘书长张屹、经纬中国副总裁王醒冰、豆果美食创始人兼CEO王宇翔等将围绕新零售未来发展趋势、数字化营销等方面进行探讨。

同时，在“健康”“安全”“营养”成为后疫情时代人们广泛关注的话题之际，政府部门、行业协会、企业代表将共同就“健康营养新风潮”议题，进行深入探讨。

对参会者而言，了解行业正在发生着什么样的变化，以此判断和洞察，哪些是你所在领域的生意机会，哪些又是你生意的挑战。看清行业趋势变化，才能不断在变化中寻求新的生意增长点。

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谈合作：1对1配对+定向邀请

无论是选产品，还是看趋势，最终都要落地到实际的生意价值中，否则都是空中楼阁。据了解，SIAL China在2020年7月便推出了Match Me特邀买家计划。用“1对1配对+定向邀请”的模式，实现参会者与展商之间实现高效的互动沟通。

具有明确采购意向的买家，可以通过系统申请成为Match Me观众，专属1对1客服在线获取详细需求后筛选预约对应供应商，最终实现线下的配对。

海量产品，虽然能够带来多样的选择，但30万个SKU，在180000㎡的展区内，也往往会让参会者眼花缭乱，甚至错过意向产品。

而通过线上的需求提前筛选，则能让参会者有效的减少检索时间，精准且高效的对接。通过一对一的客服沟通，根据具体采购需求，定向提前为参会者寻找标准的品类企业，并与展会期间安排双方见面。

通过商务配对区、大买家洽谈区，采供对接沙龙和采购商参观团等多种配对形式，缩短决策周期，保证在3天的展会现场实现初轮有效沟通。

据了解，在去年的展会上，SIAL China共邀请了1500+特邀买家，展前专项小组对永辉、易初莲花、沃尔玛、家乐福、海底捞、吉野家、希尔顿、盒马生鲜等2000余位带有明确采购计划的专业买家进行沟通，并发出1000余份现场参观行程单精准推荐给买家，展前达成超6000场商业配对推荐。

现场协助102家采购商对接352家展商，共促进买家与展商1V1商务配对614场，精准匹配促成交易。

在大买家洽谈间中，物美、华润万家、华联、联华、超市发、天客隆、海底捞、苏宁、美团、美菜网、京东、国美、工福云、优鲜供应链、北京嘉铭桐辰、WATSON等企业的采购负责人参与了274场商业配对。

通过上述的数据，我们可以清楚地看到，任何参会者只要带着采购的需求方向，主办方就会不遗余力地通过展前、展中多种形式，帮助参会者达成最终选品合作的目的。不简简单单是逛个展，看个品，而是帮助参会者达到最终实际生意合作的目标。

不夸张地说，这不仅仅是一场了解趋势的盛宴，产品展示的盛宴，更是一场需求配对下的生意合作的洽谈交易盛宴。

简而言之，全球各地的好产品，全网各类的爆款品，2021年，来这一场就够了！