贩卖性价比的百亿临期市场火了！“白菜价”的高端食品你敢吃么？

临期食品热度不断上升，这种现象的产生和我国丰富的食品工业产业链息息相关，我国产品供给非常大，产能过剩，加之疫情影响，出口产品也堆积在国内，大量产品不能在指定时间里卖掉。

我国食品安全法严格禁止出售过期食品，因此临期食品形成行业细分领域，是对资源的重新配置再利用，是值得推崇的。同时，当我们去线下永辉超市、7FRESH、鲜汇等超市的特价区走上一圈就会发现，在队伍中精挑细选的不是老年人，而是成群的年轻人，中年人，据统计，中青年消费者占比将近一半，临期食品的市场规模也达百亿元。潜力巨大。

而年轻人成为临期食品的消费主力，一方面是因为近两年随着食品安全知识的科普，大家知道临期并不是质量不好，只要在规定的保质期限内，临期产品完全适于销售，并能保持相应的品质，另一方面，是因为年轻人对性价比的追逐，这是回归消费本质的一种表现。

不仅是临期食品，价格比较昂贵的日用品、化妆品都在年轻人的选择之列。由此可见，现在年轻人更注重产品性价比，而不是一味地认为价格高的东西就是好的。他们的消费理念，更注重个体的内心感受，不想为“品牌溢价”买单。

在此种情况下，无数极具性价比的品牌迅速崛起，比如国货美妆品牌橘朵，眼影和腮红在年轻人中爆受追捧；“我爱你，你爱我”的蜜雪冰城，4元一大杯冰鲜柠檬水“真实好喝巨实在”；“好喝不上头”的光瓶酒驴踢马，30-40元价位段，其性价比实在是高。

以在新兴白酒品牌驴踢马为例，这款白酒是北京二锅头专为年轻消费者，酝酿三年之久，而开发出的一代纯粮好酒。出身中华老字号，由中国国家评酒大师高连华、贡献文夫妇坐镇把关，始终坚持国标GB/T10781.2纯粮清香型酿造标准，并且根据年轻人的口感，对品质精益求精，真正做到“纯正血统，纯粮酿造，纯粹体验”，让消费者喝到“绵柔净爽，回味悠长”的放心酒。

如果品质是驴踢马得出圈的根基，那么它的包装设计就是敲门砖。其瓶体的设计领导来自伏特加，上圆下方，晶莹剔透。入眼的是翡翠绿+米白色的时尚感，以及“驴二哥”得趣味性，将时尚和有趣合二为一的颜值范儿就是驴踢马，辨识度和美感兼具。

实际上，能够受到年轻人青睐并信任的品牌，还有一个共通点是能和年轻人玩到一起。橘朵和用户共创产品，驴踢马大玩自己的IP，以“驴和马”为主角的动漫、动画、趣味表情包、短视频激发了消费者的参与感。并且深入年轻人的文娱消费场景进行跨界合作：刚一上线，就成为与热门电影《我和我的家乡》《济公之降龙降世》《我们的新生活》等多部热门影视IP展开了深度合作，更是获得众多网红明星纷纷为驴踢马打call。

“花最想花的钱，省该省的钱”，这是现在年轻人的普遍消费观，对于品牌来讲，做好产品，并且和消费者“打成一片”就一定大有可为。