本文提要：

扇贝好吃在于其肉质鲜美，特别是瑶柱，这是它的运动器官。

仰仗喷水推进技术，扇贝成为短距离游泳健将，但它跑不远。

獐子岛的扇贝们并非上当受骗游去了日本，也不是被冷水团冻死，它们中的大多数其实是饿死在了原地。

獐子岛扇贝真的长脚？

尽管已成“过气网红”，但獐子岛扇贝跑路的事儿每年都会被翻出来炒一回“海鲜饭”。有人嘲笑这些扇贝是“戏精”来无影去无踪，有人嘲讽獐子岛那些做账的就是戏精，编造扇贝跑路的故事来操纵股票。

扇贝长了脚吗？当然没有！

扇贝会跑路吗？不仅会，它跑得还挺快，在遇到粉丝之前，扇贝游泳的速度甚至快过孙杨！不信？我们今天就来说道说道。

粉丝，扇贝不喜欢

会游泳的扇贝

扇贝好吃又营养，想必你一定比谁都明白，在此我就不啰嗦了。扇贝最美味的部分是哪？自然是瑶柱啦！瑶柱又叫闭壳肌，因其味道鲜美，享有“海鲜极品”之美誉。闭壳肌是“活肉”，它在扇贝游泳的过程中起决定性作用。

扇贝广泛存在于全世界的海底，它们以细小的浮游生物为食。它微微张开两片贝壳，浮游生物会随着海水流入，被粘在过滤腮的黏液中，再由纤毛运送到嘴里。如果一个地方的浮游生物缺乏，扇贝就会转移到另一个地方，否则就会饿死。

扇贝会因食物而迁移

在海洋里，扇贝也会成为其它动物的食物，海星、螃蟹和海蜗牛等等就很喜欢吃扇贝。为了防止被吃掉，扇贝贝壳边缘长了几百个小眼睛，这些眼睛能感觉光线变化，以判断危险并溜之大吉。

快速逃离海星的魔爪

在移动和逃跑的过程中，强大的闭壳肌是成功之关键，这决定着它逃离时的爆发力和移动速度。

扇贝是怎么游泳的呢？

扇贝会通过不停“鼓掌”在水里移动。当它张开两片贝壳，海水大量吸入，然后扇贝会封闭贝壳边缘的膜，将水困在贝壳里；随着闭壳肌强烈收缩，贝壳紧闭，压力迫使海水从后方铰链两边的呼气孔喷射出来。通过喷射海水的反冲力，扇贝能以很快的速度向前运动。

闭壳肌开合实现水流喷射推动前进

扇贝不仅能依靠喷水快速向前移动，也能通过调节两边呼气孔的大小改变运动方向，它还会向前喷射水流来倒退，从而走出飘忽的路线，这样它可以充分利用水流走得更快更远。

通过喷射角度改变运动路径

扇贝能游多快？

不同种类的扇贝速度不同，即便是同一类扇贝，由于健康程度不同它们跑的快慢也不一样，这跟人病了饿了跑不快是一样道理。

我们现在拿经常吃的“皇后扇贝”来举个例子：成年皇后扇贝每秒能移动37厘米，其大小通常在6~7厘米，也就是说一秒钟能游动5个身位的距离。

扇贝受惊扰游得飞快

我国著名的游泳运动员孙杨在2016年里约奥运会以1分44秒65的成绩夺得男子200米自游泳冠军，他身高2米，也就是说他一秒钟差不多游0.95个身位。孙杨的200米绝对速度超过1.91米/秒，这几乎是人类最快速度，但如果把孙杨缩到7厘米来跟扇贝比赛，他将远远落后于扇贝！

皇后扇贝并不是游得最快的扇贝，许多大型扇贝游泳速度在0.8~1米/秒之间，最快的能达到1.6米/秒，这是非常快的速度，即使不按比例也能超过多数游泳运动员。

孙杨奥运200米夺冠

扇贝能跑多远？

孙杨没办法用200米的速度来游1500米，因为体力不够。尽管与其它蛤蜊或牡蛎相比，扇贝的壳足够轻薄，但它也没办法游得更远。

扇贝的耐力不行，它通常只在水里游出几米远就得歇息几个小时，其游泳能力受年龄和季节影响 。1985年澳大利亚的一项研究表明，碟贝一次最多能游30米左右，这在浩瀚大海里几乎不算什么，一天加起来也只能跑出100多米远。

扇贝游一下得歇几小时

正如前文介绍的，扇贝只在食物短缺、或者避免成为食物时才会换一个地方，它们壳重肉少，每移动一次都需要消耗许多能量，这并不利于生长。因此只要食物充足并且没有遭到骚扰，成年扇贝很少移动，除非有强潮汐或洋流带动，扇贝总会栖息在一片固定区域。

扇贝“鼓掌”

獐子岛的扇贝去哪儿了？

之前听到有一种讲法，说獐子岛的扇贝因为是自由放养的，它们受到日本沿海扇贝“鼓掌”声音的吸引，都迁移到日本，结果沦为倭人餐桌上的美食。你稍微研究一下地图就能明白这种传言经不起推敲：獐子岛到日本最近的海上距离也有1000公里，离北海道更有2000公里之遥，扇贝们别说听不见日本的“掌声”，就算是能听见，它一辈子也甭想游到日本。

獐子岛离日本远得很

獐子岛扇贝们最大的可能是被饿死了。

为追求产量，獐子岛虾夷扇贝底播面积连年翻番，从1990年的1万亩、1995年的5万亩、1997年10万亩，到2014年更是超过300万亩（约2000平方公里）。在如此巨大的面积里密集播撒扇贝，其养殖难度可想而知。扇贝生长对海洋环境要求苛刻，超密度超大面积播种，饵料跟不上，再加上管理不善。边缘区域的扇贝或许还有地方可逃，位于中心区域就只能等着饿死。

所以獐子岛的问题既非“冷水团来袭”也不是扇贝被来自日本的“啪啪声”勾引，纯粹就是某些人不尊重科学盲目扩张酿成的恶果。至于说股市炒作、上市公司财务造假等问题，由于不在本文讨论范围，在此一并略过不提。

好吃的扇贝才是好扇贝

饿了吗？来一盘蒜蓉粉丝烤扇贝吧，味道美极啦！

#科学燃计划# #“戏精”獐子岛#