七夕送花不如送健康——臻米破壁机评测

一年一度的“七夕”又要到了，不少人在为送什么礼物而犹豫不决。由于送蛋糕和花等都是一时爽，因此很多小人把目光瞄准了现代养生的私厨电器，通过送健康来表达自己的心意。而臻米迷你破壁机以其健康轻食的主张受到众人青睐。适逢笔者刚入了这款破壁机，一起来看下。

臻米迷你破壁机采用纸箱包装，摸起来比较厚，上边印有产品的三色图片和品名。看运输过程不太友好，纸箱有些变形。

拆开外箱，发现箱内两端均有软泡沫塑形保护。取出物品，发现有三个塑料袋包裹。内里物品隐约可见。

拆掉所有包装，取出破壁机和配件，在外箱变形的情况下，破壁机和配件均完好无损，保护措施比较得力。来看下全家福。除了破壁机主机外，随机带的有电源线、毛刷、量杯、说明书和快速使用指南。

这款破壁机有樱花粉、轻奢蓝、浅豆绿三种配色，笔者这款是轻奢蓝，体积283*95mm，容积300ml，比较小巧。此款破壁机上半部为杯身，正面附有臻米Logo，下半部为机体，正面带有功能区，背面有电源接口。杯身带盖，底部有四个防滑胶垫和产品信息。

掀开破壁机上盖，发现破壁机外壳由ABS材质组成，内壁和搅拌刀为不锈钢材质。

按住机体，按杯身上的提示方向旋转杯身，发现破壁机采用了分离式设计，应该有利于清洗。

杯身体积194*65mm，容积300ml，上下通透，上边可以盖盖子，下边通过螺纹和定位孔连接机体。其杯口采用人性化的弧形设计，倾倒食物不易喷溅。内胆和采用食品级的304不锈钢，安全无毒。把手采用大拇指防滑设计，符合人体工程学。

机体外部有带三角标的功能区，电源接口为专用。机体上带有三层六叶精钢破壁刀，上层两叶15°切割刀，绞碎大块食材，中层两叶九齿研磨刀，细腻研磨边角料，下层两叶30°搅拌刀，翻动底部防糊底。机体采用密封设计，研磨刀部分浸入食材工作，液体也不会渗入。

杯上盖有透气孔和安全警示，与杯口接触部分有硅胶密封。

白圆电源线接电源的接头体积较小，接破壁机的是专用接口。线材质量不错。

毛刷采用木柄带挂孔，用手感觉一下，刷毛硬实紧密牢固。

30ml透明量杯采用食品级PP制成，安全无毒，称量食材可以放心使用。

说明书图文标示，简单易懂。快速使用指南正面有三种颜色的产品图和破壁机特点、宣传语，背面则是具体内容。当然看指南上手比较快。遗憾的说明书和指南被压的有些皱，还好不耽误阅读。

将破壁机组装好，准备通电。发现插头不占用其它插位，设计合理。

首次使用前需用清水清洗破壁机，将自来水加至300ml刻度线，通电后发现所有指示灯全亮起，按三角键选择烧水功能。约7分钟左右，听到滴滴的提示声音，断电开盖后，闻水的味道，几乎没有自来水中漂白剂的味道。烧水兼具除氯效果。

接下来就准备绿豆沙食材，看看实际工作效果。首先准备好白米三分之一杯和绿豆一杯，全部加入破壁机内，加自来水至刻度线，按豆浆功能开始加热。300W加热功率和90W搅拌功率，让食材在破壁机内经历多段熬煮，充分萃取破壁而出的营养和香味。

由于杯身采用ABS+304不锈钢双层设计，工作时用手触摸外壁，热感不明显，说明可以有效防烫。

大约23分钟左右，香喷喷的绿豆沙成功。整个过程噪音极小，不耽误家人休息。将绿豆沙倒入碗内，绿豆沙顺着破壁机杯口滑落在瓷杯里，没有多余的滴落在桌子上。不过滤的情况下，入口细腻，营养丰富，加之300ml一次一碗，好喝不浪费。

不同于传统的破壁机只有刷洗的方式，臻米破壁机可以自行清洗，刀头难洗部位不再发愁。

通过实操，臻米迷你破壁机表现的可圈可点，凭其小巧精致、静音破壁、浓香免滤和自动清洗等特点让人喜欢，每天一杯豆浆或者养生粥，健康跑不了。如果包装上点档次，把电源接口改为通用，再出一款大容积家庭版的破壁机，估计销量会更好！