在小米有品上入手了这套做饭工具，每天做饭更轻松了

作为一个努力热爱生活的人，每天回到家做顿饭，给我感觉也是一种生活的乐趣，还能自己喜欢吃点啥就做啥。而每天做饭，就离不开和菜刀砧板打交道。之前家里用了一套普通的刀具和竹木的砧板，但没多久，砧板就开裂了，刀也切起来费劲。最近趁着大促，在小米有品上重新入手了一套新的做饭工具：火候酷黑刀双面砧板套装，也就是下面这个：

对于火候这个品牌，我也是比较陌生的。但是看产品的介绍和样子，感觉是适合我的，所以就试试了，反正也不贵。

在之前家里换过一套刀具，但还是选择的比较普通的不锈钢那种。而这次看中火候的这两把，一方面是因为颜值，酷黑的外观看起来更高端。另一方面则是看中它的不粘属性。

一套两把，都是酷黑的外观设计。刀面上有着磨砂的质感，一把主要切肉，一把切菜，满足家里大多数时间的需求，因为我也很少砍骨头。

两把刀都属于相对的小刀，不像我之前用的比较大。但刀刃都非常锋利，切起来很轻松。表面的磨砂处理，想必就是它不粘属性的所在。确实实际切起来，相对之前的普通刀，不会那么容易肉片粘在刀面上。不过对于一些比较有粘性的食物，切小块其实还会会出现少量的粘刀的，比如切蒜末。当切刀很碎的时候，还是能看到有一些碎末被粘起来。

切菜或者切一些大块一点的食材，就完全没有粘刀的烦恼了。相对之前的普通刀具，还是更省心一些的。

不过相对来说，这两把都不能用来砍骨头。一个因为刀刃比较薄，另一个可能刀也比较轻，砍起来不好受力。对于经常有砍骨头需求的用户，还需要再备一个专用的。

除了两把酷黑刀之外，套装里面另外一个双面砧板则是用起来让我更加喜欢的。以往都是用竹木或者纯木头材质的砧板，薄的比较容易坏，厚的又比较占地方，而且剁肉末容易有木屑，也不好清洗。

火候的这块双面砧板，一面是PP材质，用来切蔬菜水果；另一面则是不锈钢材质，用来切肉。而不锈钢这面用来切肉，让我非常喜欢。因为切完不会像以往产生木屑，也更加容易清洗。水一冲，布一擦，就干净了。

另外它在砧板的边缘处还设计了一个提手和一整圈的硅胶凸起包围，能够让切菜的时候有水不会流出来。这一点也是我经常烦恼的。因为有时候刚洗完的菜拿起来切，有的容易兜水，一切就都淌到了灶台上，着实很糟心。而火候这块砧板硅胶凸起的包边设计，就能很好的把水给困住，同样让我更省心。

这圈硅胶包边的凸起除了不让水流淌出去，也起到了一定的缓冲作用。这样一来我在剁肉沫的时候也不用再另外垫一张抹布来缓冲了，不再因为剁肉末被楼下邻居按门铃投诉了，感动......

整一套酷黑刀和双面砧板的搭配，用起来给我的感觉还是入手得比较值当的。刀具轻巧锋利，使用起来更轻松省力；双面砧板的细节设计，包边让我更省心。不过相对来说，不锈钢那一边使用起来比较容易显切痕，这也是避免不了的。

酷黑刀如果能有配套同款式可以砍骨的大刀，那么整套放在厨房会更加统一一些。这一套搭配火候的刀筷消毒架，成为了我家厨房最近入手后用起来感觉比较值得推荐的组合。

有了好用顺手的工具，每天回家做饭起来，也有着更多的轻松幸福感。