销量暴增10倍！中国老品牌如何延续，百雀羚借力互联网上演蜕变

提起闻名天下的德州扒鸡，稍微上点年纪的人，一定都会同时联想到绿皮火车。

当年任何一列火车途径德州，必有大批乘客下车抢购站台上的德州扒鸡，油纸包裹着的美味鸡肉顺着铁路走遍了大江南北。

时至今日，很多人仍难以忘怀那只吮指留香的烧鸡。而互联网的发达，让食客们的口腹之欲更容易得到满足，只需要在手机上轻轻一点，拥有强大冷链技术的快递公司就会送货上门。

像全聚德、周黑鸭、煌上煌等老字号熟食公司，已经纷纷冲上了上市之路，营收规模都达到了几十亿元的规模。而有着三百多年的历史德州扒鸡，营收仅有5.49亿元，迟迟找不到下一个突破口。

实际上，德州扒鸡最大的问题在于营销手段的落后。以前靠着绿皮火车打天下时代已经过去了，消费者现在缺乏更安全可靠的购买渠道，对德州扒鸡的印象也仅仅停留在当年的情怀中，很难听到他们的声音。

这不仅是德州扒鸡目前面临的问题，也是绝大多数的老字号没落的原因。

现在国内的老字号品牌中，发展比较好的只有20%～30%，绝大多数都处于经营欠佳的局势中，甚至处于“僵尸”状态——空有品牌，已无商品面世。

如今这个时代，传统的销售模式和“口口相传”的营销理念已经行不通了。想要打通市场，让更多年轻人认识到老字号的魅力，最有效的途径莫过于“触网”，也就是走入电商平台。

最近百雀羚品牌官方和拼多多联手举办的“线下国潮Pop-up”活动，就是一个很好的例子。通过眼下十分火热的直播形式，共同打造新品类的国潮风格，让更多现代消费者能看到老字号的身影。

老字号和新电商本身就是天作之合，一个有着强大的产品实力，另一个有着高速裂变的流量效应。光是今年上半年，百雀羚在拼多多上的销量就比去年同期增长了10倍，其合作效果可见一斑。

这对于德州扒鸡来说，或许也是个很好的示范。尤其是在2020年这个特殊的年份中，老字号品牌面临很大的生存压力，寻找到新的突破口是势在必行的事情。毕竟这些都是几百年的传承，被这样埋没未免太可惜了。