新消费食品行业崛起的底层含义，李子柒等品牌引领行业创新浪潮

新消费的风，刮得太猛，得益于近年来“消费数字新基建” 的快速推进、媒介和内容生态的创新与完善，以及消费需求分级三大关键因素的相互循环增强，仿佛5年前的共享单车和无人货架，成为“天选之子”，在乏善可陈的众多投资标的中被资本热捧。其刮起的消费潮流，也成为疫情中消费经济的一抹亮色。
从元气森林、拉面说到三顿半，搭乘这个东风而崛起的新锐食品品牌，无一不成为z世代消费者的“新宠”，有的品牌营收甚至一年增长了50倍，这样的增长速度传统品牌只能望其项背。此外，从算数指数看，新消费品牌与传统品牌相比的表现也更为突出。

第三届iSEE创新奖从产品创新力、商业表现力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力以及消费者价值6大权威专业的评审维度，全方位地发现影响和构建行业新秩序的创新典范。本届创新奖评选历时四个月，共收到196家传统及新锐品牌的400款产品报名参赛，最终有小罐茶C·彩罐系列、小仙炖鲜炖燕窝、轩妈蛋黄酥低糖款、李子柒秋梨枇杷膏等一批优秀产品脱颖而出，荣获2020-2021年度iSEE创新奖。

值得一提的是，以东方文化为背景，打造兼具东方特色和地域风味的新传统美食的李子柒品牌共有五款产品获得本届iSEE创新奖，分别为李子柒贵州糟辣酱、李子柒海鸭蛋黄酱、李子柒柒乐桃桃蒸米糕、李子柒秋梨枇杷膏和李子柒水果藜麦脆。

在当代都市人生活节奏不断加快的社会背景下，李子柒品牌在古法秋梨膏配方基础之上进行了创新改良，做成即食便携装的新形态，满足消费者不同消费场景的需求，清爽Q 弹的质地颠覆了传统秋梨膏的口感，老少咸宜。

李子柒虽年纪轻轻，却不得不让人钦佩，在她的视频中，造纸、纳布鞋、做汉妆、编篮子、砌炉灶、盖凉亭，每一帧都是不加修饰的写实风格，对家乡的爱，对文化的爱，都在一帧一帧的画面里。没有热爱就成不了李子柒。同样，没有热爱也看不懂李子柒。如果说她的作品我们中国人多多少少都会感到熟悉，那外国人呢？完全都是带着好奇就成就了李子柒的海外传播奇迹吗？不是，不是好奇，而是他们看懂了李子柒的热爱，也触动了他们心底里的热爱。这种热爱是相通的，也解释了为何李子柒的很多作品完全没有翻译却依旧不影响这些视频火遍全球。现在李子柒正把这份对文化的热爱，继续传递下去，从食品上，在品牌中，淋漓的展现出来。

在新消费群体、新媒体平台、新渠道等因素的推动下，近几年新消费品牌不断涌现，成为各细分类目的佼佼者，并获得来自消费者、平台、资本的众多肯定和支持。这也反映出中国市场的韧性和潜力。接下来希望有更多的品牌企业，回到大本大源，打造过硬的产品，提供优质的服务，为消费者“代言”，形成核心竞争力，期待新消费品牌创造出更大的商业与社会价值。