维生素对水产动物的影响!!!
维生素分为两类
脂溶性维生素:维生素|A、D、E、K
水溶性维生素:维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素C、肌醇、左旋肉碱
在水产动物的生长发育过程中,较重要的是维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素中的几种,因为它们在水产动物体内不能自行合成,需要靠饲料供应。一般脂溶性维生素能够在体内适量储存,因此不致发生急性缺乏,而B族维生素不易在体内大量积蓄,所以常发生缺乏症。
几种维生素对水产动物的主要功能和缺乏症如下:
维生素A
功能:
(1)促进粘多糖的合成,维持细胞膜及上皮组织的完整性和正常通透性。
(2)参与构成视觉细胞内感光物质(视紫红质),对维持视网膜的感光性有着重要作用。
缺乏症:
(1)生长缓慢,死亡率增加,并伴随腹内水肿,表皮色素减退,眼球呈现肥大、膨胀、畸形、浮肿,眼球晶体移位,视网膜退化;
(2)鱼类在缺乏维生素A20天后即出现鳃盖生长抑制,黑色素沉着,贫血,眼及肝脏出血,死亡率高等症状。
维生素D3:
功能:促进肠道钙磷吸收,提高免疫机能,骨骼形成的钙磷代谢过程,促进肠胃对钙磷的吸收。
缺乏症:长期缺乏维生素D可阻碍钙、磷的吸收和代谢,引起骨质钙化不全,虾脱壳受到影响。
维生素E
【缺乏维生素E造成的肝脏损伤】
功能:
(1)促进水产动物生长,饲料中添加高水平的VE有利于提高鱼类饵料效率和生长速度;
(2)提高水产动物的繁殖性能,有利于促进水产动物的性腺发育;
(3)提高水产动物的免疫能力,许多研究证明,VE可以影响免疫系统功能;
(4)可以保护红细胞膜,使之增加对溶血性物质的抵抗力;
(5)改善水产动物的肉品质,可增加肉品的稳定性和延长保存。
缺乏症:
(1)成活及生长降低、贫血、腹水、红血球不成熟、红血球形状易变、红血球脆弱及断裂、营养性的肌肉萎缩;
(2)身体水分升高(渗出性物质)、脂质过氧化现象;
(3)眼球突出、食欲不良,鳍出血,皮肤腐坏;
(4)色素减退、脂肪肝、肌肉萎缩、体表及鳍基部充血;
(5)鳃丝呈棍棒状、胰脏有蜡样沉积;脊椎弯症、肾细胞退化、胰细胞退化产生瘦脊病、脊柱前弯。
维生素K3
【促进凝血需要K3粉】
功能:
维生素K主要作用是催化合成凝血原酶,具有促进凝血的作用,在使用磺胺类或抗生素药物时,要适当使用维生素K3。
缺乏症:
因维生素K3导致的出血性疾病。
维生素B1:
功能:
开胃助消化。
缺乏症:
生长发育不良,食欲减退,消化不良,维生素B1在饲料生产过程中遇热易被破坏。
维生素B2:
功能:
对体内氧化还原、调节细胞呼吸起重要作用,能提高饲料的利用率。
缺乏症:
生长缓慢
维生素B2是B族维生素中对水产动物较为重要,而又不易满足的一种维生素,水产动物容易出现缺乏症,应注意补给。
维生素B6:
功能:参与糖、脂肪、蛋白质代谢。
缺乏症:
鱼类:
(1)贫血、厌食、体色变黑、失去平衡、生长缓慢和高死亡率;
(2)肾、卵巢和肝的退变、甲状腺减少、肾中造血组织增生。
(3)神经失调、抽搐、体呈蓝色的症状;
(4)生长不良、厌食、癫痫性惊厥、刺激过敏螺旋状浮动、呼吸急促、鳃盖弯曲等。
虾:增重缓慢、存活率降低、摄食减少。
泛酸钙(B5):
功能:
泛酸(钙)是辅酶A的组成部分,参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢。
缺乏症:
(1)丧失食欲、生长缓慢、死亡率升高;
(2)对光过敏、皮肤及鳍损伤、出血、眼球突出、贫血、颌骨变形;
(3)口鼻部和鳃的水肿;
(4)运动失调、生长不良、表皮损伤
泛酸与维生素B2的利用有密切关系,一种缺乏时另一种需要量增加。此外,泛酸很不稳定,与饲料混合时容易受破坏。
烟酰胺(B3):
功能:
辅酶I和辅酶II的组成部分,成为许多脱氢酶的辅酶。
缺乏症:
辅酶A的合成减少,导致糖、脂肪、蛋白质代谢障碍,缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。
维生素C
功能:
增强机体免疫力,有促进肠内铁的吸收的作用,用于重金属离子的中毒和药物中毒的解毒,贫血的补助治疗。
缺乏症:
虾:外壳下层、腹部、鳃、甚至肠之结缔组织会发生黑色素化病变,蜕壳频率降低,虾壳松软,鳃混浊,死亡率高;
鱼:食欲不振,生长不良,严重时出现坏血病症状;创口溃疡不易愈合,毛细血管脆性增加,皮下、粘膜组织易出血;脊椎前凸、侧凸,烂鳍,骨胶原减少,眼鳃和鳍的软骨异常。
页面更新:2024-03-15
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