风靡日本的手冲咖啡神器终于来啦,懒癌晚期患者的福音~

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随着咖啡文化的普及,越来越多的都市青年喜欢上了手冲咖啡,但又碍于手冲咖啡对于泡制工艺的严格要求及繁琐程序,往往会选择在街边买一杯商业咖啡,来开始美好的一天。

但是,你知道一些商业咖啡店往往为了节省成本,会采用一些劣质咖啡豆来当原材料制作咖啡吗?

不知道当你从品牌连锁咖啡店,满心欢喜地花了比速溶咖啡贵几十倍的价格,买了一杯其咖啡豆的品质层次与速溶咖啡所使用的相差无几的咖啡时,你是否还会一如既往的当死忠粉?

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一杯咖啡风味优劣很大程度上取决于咖啡师的水平,所以,对咖啡稍有要求的你会发现,去同一家品牌连锁咖啡,不同的门店、不同的咖啡师所调配出来的咖啡口感会大相径庭

所以很多时候你会发现,你是在给刚刚上岗没几天的实习咖啡师“小白鼠”

想喝一杯口感香醇手冲咖啡,作为咖啡小白的你,是否就毫无办法了呢?

此时此刻,你需要一个“咖啡神器”来解救你。

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这个神器就是为日本咖啡业知名大师田口护所推崇,全球首款模拟手冲咖啡大师金杯萃取定律手冲自动咖啡机,有了它,分分钟让你从咖啡小白进阶成为咖啡大师。

/01/:来自日本的“匠心之作”金杯萃取严格设计

这款手冲自动咖啡机,模拟日本手冲咖啡大师的金杯法则,且输入智能程序设计完成,计算出一杯顶级的手冲咖啡最难把握的水流速度、注水匀速、距离把控、注水高度等数据信息,达到合理萃取率,让你的每一杯咖啡都尽可能还原咖啡大师的完美口感和风味

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这台Oceanrich的发明人田口护,曾经是这样解释这款手冲自动滴滤机的,他说:“咖啡不好喝个人情感在里面,但方法正确不正确是一个基础,包括水粉比例、水温、注水方式和时间都会直接影响出品咖啡的质量

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这款手冲自动咖啡机智能化精准把控手冲咖啡金杯萃取四大准则,畅销日本。

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(上图为日本杂志对此款咖啡机的报道)

/02/:3分20秒,一杯大师级,手冲咖啡即可腾空出世。

不得不承认,在精准度这件事上,人和机器是没法比的

Oceanrich手冲自动咖啡机,经过反复试验,精确计算好了一杯手冲咖啡所需要的各方面的比例和时间。

水粉比例

一次一勺,8克咖啡粉即可

根据大师的萃取经验,记录在案,并不断优化,实现金杯准则的实用参数,咖啡豆量比上生水量的1:14.5~1:15.5,以达到“金杯方矩”萃出率18%~22%以及浓度1.15%~1.35%的黄金区间。

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注水方式 3条水柱均匀注水,释放咖啡香味

传统手冲咖啡对手冲壶和手冲功力的要求都很高:壶要细长的鹤嘴壶,手冲手法分什么一刀流、火山流、陨石流等等各种流派,但不管哪个流派,不练个一年半载,是很难泡出好喝的手冲咖啡

在这方面,这款咖啡机就比人稳而准。水柱够细,画的圈够圆,而且还是3条垂直水柱,稳定流速,可以使得咖啡粉面各个区域都萃取均匀,整体会形成一个扇面推进冲煮的形态。

不仅如此,关于落水高度也很有讲究,恰到好处的注水距离,可以解决水柱拉得过高而导致对咖啡粉冲击过度,影响萃取度。

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注水时间 3分20秒,味道刚刚好

萃取时间达到3分20秒左右,才有可能拉升萃出率至“金杯准则”的18%-22%,萃取时间过短则容易造成萃取不足,味道平淡,过长则容易萃取过度,咖啡味道多了苦涩和杂味成分。

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精确水温 88~92℃,温柔萃取

温度是影响咖啡口感的重要指标之一,合适的温度能萃取纯正的风味

加入100℃热水,从水箱底部滴注的开水到滤杯内,水温逐渐降低,正好达到萃取合适的温度。

滴滤完成,喝到嘴里的温度也正好合适,不烫嘴,这个温度的咖啡也是最香醇的。

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/03/:操作流程

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这款设备操作起来还是比较简单的,按照上述的步骤执行,3分20秒就能拥有一杯香醇回甘的手冲咖啡了。

用上这款咖啡机后,你会发现,好喝的手冲咖啡并不是玄学,而是科学

想喝一杯好喝的手冲咖啡,无需琳琅满目的手冲器具,也不需要复杂的程序、深厚的手冲功力,一个Oceanrich咖啡机、一包咖啡粉就够了。

/04/:花速溶咖啡的钱,喝大师级别手冲精品咖啡。

市面上,一杯由连锁咖啡品牌门店出售的咖啡,价格大约在 30元/杯 左右,且咖啡豆品质难以把控

而自制手冲咖啡 ,只需购买咖啡豆和手冲咖啡专用滤纸,上好的精品咖啡豆价格在100元/斤(500g)左右。

而一杯咖啡所需咖啡豆量大约在8-10g左右,相当于只需花费2元。手冲咖啡专用滤纸的价格大约为30元/100片,即每片只需0.3元。

所以一杯精品咖啡豆制成的金杯萃取手冲咖啡成本只需 2.3元,市面上一杯商业咖啡豆制成的普通咖啡要 30元。也就是说:

有了这款咖啡神器,相当于你花着速溶咖啡的钱,喝的是大师级别的手冲精品咖啡。

/05/:小清新外观,便捷设计、适用多种场景。

此款Oceanrich有两种颜色,商务范十足百搭的黑色以及优雅与时尚感兼具的白色,符合潮流审美,可搭配不同场景,任你挑选。

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一个操作按键就可以控制启动和关闭,拆卸部件也很方便清洗也很容易

与此同时,这款咖啡器具是用电池的,完全不用担心插座位置限定了设备使用场景和空间,不管是办公、居家、郊游还是聚会,这款Oceanrich无疑是bigger满满的神器。

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想要喝大师级咖啡,却苦于没有技术?这款操作简单又bigger满满的咖啡神器,号称“懒癌晚期患者的福音”,相信你值得拥有!

Oceanrich,专为追求高品质和高效率的你而设计!不用出门,咖啡大师在身边!

商品直达连接:

Oceanrich自动旋转手冲咖啡壶套装日本组合滴滤式自动手冲咖啡机 ¥598 领50元券
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页面更新:2024-04-20

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