最近加班严重，每天早上起床就匆匆忙忙地出门，晚上回来已经是9点以后，不仅身心俱疲，而且饮食也极度不规律，导致整个人的精神状态都不太好。于是我就琢磨着买一些制作简单又有营养的便餐，告别饥一顿饱一顿的生活。期间尝试过各种口味的麦片、代餐、奶昔，虽然兼顾了营养和便捷性，但是口感是真的不怎么样。

一次偶然的机会我在某宝刷到了一款牛排机，详情页上写着它可以自动控温+智能烹饪，抱着吃螃蟹的态度入了一台，到目前为止已经用了大概一周的时间，体验还不错，借机和大家分享一下。

产品设计

这款产品的全称叫做悠智智能牛排机，先来看它的外观和功能设计。主体采用了白色的配色，机身上印有悠智两个字。

玫瑰金色的把手和白色的机身还挺搭的，颇有一种轻奢风的感觉。传统的厨房电器基本都是黑色或者白色，特别单调，但是这款悠智牛排机在配色和设计上是下了一番功夫的，放在厨房里真的挺好看。

机身正面带有一个2.4寸的TFT屏幕，左侧是两枚金色按钮，右侧是一枚旋钮。

整个牛排机的尺寸和厚度都控制得都不错，不会占用太多的厨房空间。而且四角还带有硅胶脚垫，不会刮花台面。

打开之后能够看到，这款悠智牛排机是双面烤盘的设计，烤盘上还带有条纹。双面烤盘的优势在于它可以实现更加均匀的加热，而且不用翻面，加热和烹饪的效果更高。

烤盘的深浅正合适，而且它的面积是比较大的，已经贴到了机身的最边缘处，空间利用率超高。

在烤盘的一角，还有一枚竖起的摄像头。牛排机带摄像头？我真的是第一次见。悠智官方声称这枚广角摄像头可以识别出食材的类别和厚度，然后再结合四角的传感器，计算出食材的重量，接着便可以为食材匹配适合的加热时间和温度，实现智能烹饪。

我第一次见到这个功能的时候还蛮吃惊的，AI烹饪这个概念其实已经不新鲜了，像我们之前评测过的某款烤箱产品，它也可以实现类似的功能。但是那款烤箱是需要手动去选择食材种类的，然后烤箱再自动称重、进行烘烤。而这款悠智牛排机直接用上了摄像头，系统自动识别种类和厚度，取代了人工去选择食材的种类，向AI烹饪又进了一步。

烹饪体验

接通电源，打开悠智牛排机，前方的这块屏幕亮起（竟然还是彩屏的）！主页有四大功能：智能烤、预热、手动烤、设置。后三项都比较好理解，咱们主要来体验下它的智能烤功能。

从冰箱里取出一块牛排，放在烤盘上。

额外多说一句，附赠的这个小夹子特别好用，把手和前端都是软性的，握感很舒服，夹得也很紧。

将牛排放到烤盘，进入到智能烤模式之后，系统很快就识别出了食材的类型——牛排。

在熟度中还可以自由定制，有五分、七分、全熟三个档位，可以根据自己的喜好来选择。

在高级烹饪的选项中，还可以选择牛排的等级和牛排的部位，这个功能有些出乎我的意料。

这个时候可以看到，屏幕上开始显示加热的温度和当前剩余时间，一块120g的牛排煎到全熟，只需要3分钟左右。除了牛排之外，这款悠智牛排机还可以识别多种食材，鸡翅、烤鱼、吐司、培根等等都可以，而且它还支持OTA升级，这就厉害了！也就是说随着算法的不断完善，它的智能烤功能可以支持更多种类的食材。

3分钟之后屏幕上显示加热完成，香喷喷的牛排出炉了，如果暂时不吃的话，也可以选择右侧的保温模式。此外还有一个收藏功能，这款牛排机可以记录使用者的口感喜好，下次烹饪的时候可以直接按照收藏的口感进行推荐。

打开盖子，一块香气四溢的焦黄色全熟牛排出炉了（还是心形的）！牛排的周围没有迸溅的油滴，整个烹饪的过程也没有油烟产生，非常棒的烹饪体验。

找出秘制的海盐和黑胡椒，这个真的是吃牛排的核心调味剂，比各种酱汁更棒。

搭配了海盐和黑胡椒的金黄牛排，看起来真的是食欲满满。

将牛排简单切了切，能够看到，经过牛排机处理的牛排外焦里嫩，内里的牛肉口感非常棒。

最后再来一张特写，按照规矩，粉丝先吃！

总结评价

就我这一周的使用体验来看，我认为这款悠智智能牛排机的表现是很出众的。在整个烹饪的过程中完全不需要人为干预，调整火力和调整时间都交给机器自动完成，我的时间自然就解放出来了。

我现在的日常流程是：早上起床从冰箱里取出牛排，放到牛排机中，按下按钮，然后我便可以放心去洗漱，等我回来时撒上调料直接开吃。而且它的烤盘是不沾油的，吃完直接用厨房湿巾擦一下，拍拍屁股直接去上班。晚上回到家如果想吃夜宵的话，从冰箱里取出吐司或者鸡翅，直接丢到牛排机中，我便可以去打开电视找一部喜欢看的电影。电影开头的广告还没放完，我的宵夜就做好了，再开一瓶冰镇的无糖饮料，这才是生活！