十块一颗的奇异果被疯抢？中国农业不能忽视市场和品牌

奇异果或者说猕猴桃是原产于中国南方的一种水果，凭借其酸甜柔软的口感收获了不少人的喜爱，在目前市场上猕猴桃的价格差距很大，有的猕猴桃一斤只要两三块钱，然而有的进口猕猴桃一颗就要十多元，而且供不应求，其中比较出名的当属新西兰进口的佳沛奇异果。

同样都是猕猴桃，新西兰进口的换个奇异果的名字就能卖十多块一颗，看到这肯定就有网友说了"这不就是崇洋媚外，交智商税吗？"，先别急着喷，实际上佳沛奇异果的成功堪称是现代农业的典范之一，要弄清楚为啥能卖这么贵，我们不妨从这个品牌诞生开始说起。

前边提到猕猴桃是中国原产的水果，1903年，当时一位名字叫做伊莎贝尔的新西兰人来到中国旅游，发现当地出产的猕猴桃非常好吃，于是她就带了一些枝条和果实回到了新西兰，回国之后在果树专家亚历山大的努力下，猕猴桃这种水果就在新西兰实现了大批量种植生产。

那么这一来自中国的水果叫什么好呢？最初上市的时候生产商叫它"Yang Tao"，也就是中文名"阳桃"的音译，但是基本上无人问津，后来改名为"Chinese Gooseberry（中国醋栗）"，这名字听起来就很酸于是还是没有火起来。

后来又改名为"melonettes（美龙瓜）"，名字是够响亮了，但是当时的新西兰政府对瓜类水果收取高昂的税费，所以这个名字仍然不合适。

最后有人突然发现猕猴桃长得特别想新西兰的国鸟Kiwi（几维鸟），于是就叫他Kiwifruit，中文音译奇异果。

与此同时，因为中国选育的猕猴桃酸度高，而且里边的芯太硬口感不好，新西兰的果树专家们在改名的同时不断进行品种选育研发，去除了猕猴桃中的酸涩口感和硬芯，现在市场上出售的佳沛奇异果，不仅个头更大，口感也更甜一点。

简单点说，所谓的佳沛奇异果实际上就是"新西兰选种繁育出来的优质猕猴桃"，那么中国就没有类似品质的猕猴桃了吗？我可以很负责任的说，有！例如国产的徐香猕猴桃，口感和味道就无限接近于佳沛。

但是佳沛能笑傲全球市场靠的不仅仅是自身品质优良，还有严格的质量管控和高效的品牌管理，对于粗放型农业来说，最大的问题就是出产不稳定，消费者今天买到的猕猴桃是甜的，明天买到的可能就是酸的。

佳沛本身并不种植猕猴桃，但是会对种植过程严格管理，例如为了防止刮风使猕猴桃相互碰撞，导致花皮的问题，佳沛就要求农场主在种植园周围设置绿植风墙，所有达到标准的猕猴桃会被佳沛品牌收购销往全球。

农业现代化的一大特征就是精密化的田间管理和高效的品牌运营，然而中国碎片化的农业发展模式将中国挡在了现代化农业大门之外，机械化、农业基础设施维护、精密化的农业田间管理只在少数地区能够实现，所以不仅是奇异果，许多中国生产的农业产品都面临着这样的问题。

中国多山地丘陵的地形决定了有些地区不适合大规模的机械化生产，但是树立品牌确实是中国农业迈向现代化的必经之路，好在已经有不少地区在朝着这个方向努力。

9月15日，哈尔滨市农业农村局和电商平台京东签署了战略合作协议，黑龙江哈尔滨玉泉山盛产黑猪肉，这种猪肉肉质细腻脂肪含量少，当地政府与京东联合建立了一个打造了跑山猪乐园，农户按照京东的标准养殖完成后，京东承诺收购并将其销往全国。

早在2016年的时候，京东就曾经发起了跑步鸡项目，在鸡脚上加装脚环，散养的跑步鸡跑够一百万步之后京东将以三倍市场价收购，这种生长周期超过160天的散养跑步鸡每只售价达到了169元，销售依然非常火爆，这就是品质加品牌给农业带来的变化。

目前，我国许多地区农业基础设施薄弱，传统农业供应链不健全、品牌化意识不强 ，即便产品优良，也无法突破地域限制、不了解广阔消费人群的需求，极大地阻碍了当地农业产业发展。

跑山猪、跑步鸡的诞生就是农业品牌化一次很好的尝试，希望在未来能看到中国也有佳沛这样的农产品品牌风靡全球。