随着冬季的来临，备受喜爱的火锅再次被提上日程，但一餐动辄三四百的花销，对于像笔者一样的普通工薪层来说负担实在不小，但口腹之欲，何穷之有呢？

最近，为方便随时随地开吃火锅、烧烤，老婆入手了一款兼具蒸煮煎烤的臻米多功能电火锅，使用了几次感觉还蛮好用。考虑到很多朋友都和笔者有同样的困扰，所以顺手做了一个开箱，希望能够给想要入手家用火锅锅具的你们一点参考性的建议。

开箱及设计：外观简约雅致，功能使用

由于其简约雅致的外观设计颇对老婆的喜好，以至于算上这款产品，家里已经足足有5款臻米家的产品。不过就以往的经验来说，臻米家的产品确实非常不错。此次入手的臻米多功能电火锅外观依旧采用的是瓦楞纸材质，整体包装偏重稳固，相比较其它互联网品牌产品的较为简约明亮的设计来说，虽没有第一眼的惊艳，但给人以务实的亲切感。

随后打开包装盒，我们会看到一份纸质说明书，一张福利小卡片，一根可拆式电源线以及一个蒸架，属于常规配置。

不过赠送的蒸架深得我心，平常早饭可以直接蒸一些粗粮、鸡蛋，再喝点牛奶，用起来非常简单方便。在此需要吐槽一下的是，它的电源线有点短，仅有1m左右，对于家用来说偏短，家里一般使用的时候都要接一个插线板。但值得肯定的是，电源线的柔软性很好，并且线绳很粗，即便是长时间最大功率使用，也不会感觉电源线的升温，这点设计相比较之前看过的几款同级产品来说更好，使用起来非常安心。

外观方面，臻米多功能电火锅采用了简约风的设计，外型圆润、可爱，而且表面环保喷粉工艺的打磨和雾面的设计，使其不容易沾染指纹，在使用过后，非常便于清洁打理。同时，矩形的外观，相比较传统圆形设计，也更便于收纳，清雅的配色放在桌子上特别养眼，能够让吃火锅的欢愉感倍增。

锅身侧面，臻米多功能电火锅左右各设计了一个金色手柄。手柄为塑料材质，能够很好的起到隔热效果，称重能力也够用。

锅盖部分同样设计了一个塑料材质的提手，并且右侧预留了三个出汽孔，能够很好的防止过度加热带来的火花四溅感。在此，值得一提的是，锅盖提手的设计非常标准，实测手柄距离28mm，符合国际3C标准，使用时不会烫伤用户，非常安全。

锅身正面，臻米多功能电火锅设计了一个温度计造型档位调控盘，右边有一颗硕大的旋转按键，一共有四挡，关机/一档/二挡/三挡，分别对应功率为0w、500w、1000w、1500w。最右侧还有一颗隐藏式的电源指示灯，设计简约且有质感。

此外，在锅身背面采用了可分离式安全插座，并插座上还有一个小的盖板设计，能够有效防汤汁溢出带来的危险，使用起来非常的安心。

而锅身底部则采用了与机身一体的4个脚垫设计，使用时不用担心锅身配件的掉落。在此基础上，锅身底部还兼顾到了散热需求，在4个脚垫中间设有大面积的散热格栅。就几次的使用感受来说，它的散热设计还是非常赞的。

接下来，我们再来看看臻米多功能电火锅的内部空间设计。打开锅盖，我们可以看到臻米多功能电火锅内部采用了不粘锅设计，这种设计的好处是少油烟且清洗起来方便，而且其底部采用了一个内凹设计，这样配合蒸架一起使用就可以秒变蒸笼。另外，其内部空间容量极大，有足足4L。平常朋友到家里做客，5-6人一起快乐的涮火锅也不成问题。

就其外观和内部空间设计而言，臻米多功能电火锅兼顾到了我们日常使用的各种需求，而且细节设计非常人性化。不管是无烟化设计、防烫手柄，还是用后清洗都非常方便。对于想要在寒冷冬季快乐相聚的朋友来说，使用非常合适。

性能体验：自动温控，发热面积大且均匀

通过上面对臻米多功能电火锅的简单介绍，想必大家对于它已经有了基本的了解，下面笔者就近期的使用体验和大家简单聊聊。

首先，在温控方面，得益于自动温控系统的加持，使用过程中，如果温度到达了指定温度后，臻米多功能电火锅便会自动锻炼，而且低于预设温度区间时又会自动复热。

其次，加热方面，臻米多功能电火锅是发热盘加热、供热面积较大而且热量传导均匀，不会存在局部温度过高而导致烧焦等情况。这点在煎牛排时，其优势表现最为明显，基本上没有出现过任何黑焦的情况，肉质鲜嫩，口感极佳。

最后再和大家分享一下使用臻米多功能电火锅吃火锅的体验，就从底料煮好到开吃，无需等待太久的时间，而且涮肉、涮菜的速度都能跟得上。同时，4L的大空间也保证了它即便是7个朋友一起也不会出现供不应求的现象，每个人都能够吃的很好。

评测小结：

总的来说，臻米多功能电火锅无论是锅身设计，还是清洗、煮饭的速度都非常给力。日常生活中，如果不想用燃气，可以直接一锅搞定煎、蒸、煮等多种料理需求，非常的经济便捷。自从买了这个锅之后，我们家吃火锅、牛排的钱省出来不少。