太突然！“蚝油大王”离世，东莞人都熟悉这牌子...

近日，李锦记集团发布一篇讣告

沉重宣布集团主席李文达先生

于2021年7月26日离世

享年91岁！

▲李文达先生▲

说起“李锦记”这牌子

东莞人应该都很熟悉

家里厨房肯定有TA的身影

做菜捞面加点“李锦记”蚝油就很香了！

原来“李锦记”还有这样一段故事

当时创始人李锦裳先生（李文达祖父）

在煮蚝的时候忘记时间，煮太久

结果熬出了浓稠的褐色液体

这便有了蚝油和“李锦记”的诞生

李文达的“李锦记”

1972年，李文达作为“李锦记”第三代传人出任公司主席一职，把“李锦记”半个多世纪的老商标改成英文设计，而后搬出小作坊，投入重金，率先在调味品行业引进自动化设备。

短短几年，渔村起家的“李锦记”就占到美国近90%、香港80%以上的蚝油市场，在日本排名第二。

“李锦记”从蚝油和虾酱两种产品局限中跳出，学习酱油制造，曾用“熊猫牌蚝油”打开美国市场，并最终成为“酱料王国”，行销100多个国家。

多年来，李文达心系家乡，先后在新会成立李锦记（新会）食品有限公司和无限极（中国）有限公司，助力家乡发展。

▲1996年建成投产的新会工厂，如今是李锦记全球最大的生产基地

同时，李文达热心支持家乡公益事业，先后捐资逾1亿元，捐建了李文达中学、李文达大桥、无限极大桥等公共设施。

传奇一生的企业家

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