文/水大亦鱼大

说起外卖想必大家都耳熟能详了，在我们日常生活或工作中，饿了、渴了，那就点个外卖呗！已经成为很多人的常态了。

饿了么

美团

下面先给各位回顾下外卖行业的发展史

外卖其实很早之前就有了，那时候还不叫外卖，而是叫叫餐。

我记得我读高中的时候，有时候周末不回家，待在学生寝室里，肚子饿了又不想出去买。我往往会给离学校比较的小餐馆打个电话，让他们送个餐。当时就觉得这样挺方便的，都不用出门，并没有往其他方面想，那是在2010年的时候。

后来到了我读大学的时候，外卖就已经开始崛起了，身边很多同学都开始点外卖了。那时还没有像现在这样进入到常态化生活中，只是偶尔会点个外卖，当时外卖平台有很多，有点名气的有百度外卖、饿了么和美团外卖。现在百度外卖已经“日落西山”不复存在了。

接听叫餐电话

给大家简单概括下饿了么和美团这两家公司

1、饿了么：成立于2008年，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。在早期是以在线外卖为主。其创始人张旭豪在上海交大读大学期间创立的。

2、美团：成立于2011年，旗下业务有团购和外卖两大块，包含的业务范围是吃喝玩乐全都有，其创始人是王兴。

那么，外卖行业高速发展的“功臣”究竟是谁呢？

点过外卖的应该都知道，骑手都骑着电动车送外卖的（当然也有小部分是骑摩托车送的）。为什么都用电动车送呢？（看到这里有人肯定会想，摩托车不是更方便吗？都不担心什么时候没电）。第一：电动车等于是0成本，第二：根据我国的交通管理条例，市级城市城区是禁摩的。

外卖小哥

我认为外卖行业高速发展的最大功臣是外卖小哥！

为什么会得出这样的结论？下面待我一一道来。

虽然，外卖是通过网络的形式在外卖APP上下单，然后商家接单配货，最后通过外卖小哥配送到用户手中，形成了一个从下单到送到的闭环。

在这个闭环中，我们可以从中看出，网络一个辅助工具，只是通过TA来完成下单和接单，最后是由外卖小哥送达，外卖小哥起到了至关重要的作用。

换句话说就是：没有外卖小哥，也就没有外卖行业的今天；没有外卖小哥，也就没有“饭来张口”的便利。

总结

现在我们之所以把外卖小哥，称作为“骑士”，是因为他们都是无名英雄（骑士是指骑士精神，是英雄的化身），就如环卫工人、保洁阿姨一样，尽力尽责、默默无闻！在这里给他们点赞。

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