分手吧，你竟然拿铁铲在我新买的不粘锅里炒菜？

令人倍感煎熬的2020年终于过去了，为了迎接全新的2021年，我特意换了一口新不粘锅炒锅，我特别心水这款炒锅薄荷绿的配色，家里厨房橱柜配色太暗沉了，我希望给厨房增添一点不一样的氛围。

对了，我买的这口炒锅是JMI品牌的，型号是「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅。

家里的炒锅已经用了很多年了，每次炒菜我都手忙脚乱的，旧炒锅导热不均匀，主要集中在锅底中心区域，稍不注意就容易把菜炒糊，炒锅还特别沉，我单手只能提起来一两分钟，盛菜反而是体力活。

JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅不同于其他的不粘锅，这口锅表面摸起来是密密麻麻的颗粒感，炒菜时也能感觉到铲子与炒锅表层的摩擦，碰撞的声音让我很容易起鸡皮疙瘩。这样的设计是为了减少食材与锅底的接触面积，炒菜时，这些小颗粒间隙的空气受热膨胀，与小颗粒共同连成纳米级厚的水油膜，将食物“架空”起来，与锅底“互不纠缠”，从而实现物理不粘的效果。

JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅采用的是欧标铝合金一体压铸工艺，五层基材重力锻压一体成型，具有导热快轻盈的特点，32cm的直径却只有1.3Kg，我也可以学大厨的样子颠勺，盛菜也不再是体力活了。

手柄有一层防烫硅胶，符合人体工学黄金比例，炒菜时握着手柄更方便。手柄末端设置了悬挂孔，整个手柄无铆钉连接，不容易藏污纳垢，也很容易清洗。

锅盖上的提手呈90°弯曲，可以把盖子竖立摆放，手柄外层也有防烫硅胶保护层。

JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅不仅仅是不粘，还更加耐磨。为了达到极致的耐磨效果，锅内壁上还加入了一层特制抗磨粒子。采用航空飞机机头同工艺抗磨技术，这也让极米不粘锅即使和同样主打耐磨的不粘锅对比，抗造能力也高出10个等级。

想要证明自己，就得用实力说话。JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅附送了一把铁铲，铁铲的做工堪比超市卖的大牌铁铲。经过实验室检测，在3公斤压力下钢丝球打磨至少10万次锅内都不露白，更别提日常炒菜那点战斗力了。

JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅底部是平的，让这口锅不仅仅能在燃气炤上面用，也能在电磁炉上面用。我倒入了一些橄榄油，油都平整的铺在锅底部，没有出现中间高四周低的情况。

今天我打算先做一份番茄炒鸡蛋，橄榄油稍稍温热了后我就倒入了蛋液，蛋液很快的膨发起来，边缘也没有出现焦糊的情况，用铲子拨动了煎蛋，也没有出现粘锅的情况。

不粘效果这么强，是因为锅内壁仿照荷叶效应，表面看起来更像铸铁锅，布满密密麻麻的微小气孔，加热过程中会托起食材，形成自离式不粘。

炒锅不沾能力再强大，也要日常进行维护一下。其实JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅并不用这么专业的开锅的方式，直接就能上手使用。为了让不粘锅更好的服务于我们，我们要好好做到这一步哦！

最后我想说的是JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅清洗起来很容易，因为这口不粘锅表面采用400℃高温瞬间碳离子结晶螯合黑科技，随时都可以热锅冷冲，炒完一个菜就直接冲洗一次，不会串味。炒完菜后，锅子上一般的油污，用清洁海绵轻轻一擦就干净了；若是遇到酱汁多的菜，用钢丝球刷，不必担忧刷坏了炒锅的表层。

原价599元的JMI极米「小金刚」碳晶钻超耐磨不粘锅，现在入手马上享受399元的团价，另外赠送立式锅盖和价值128元的不锈钢锅铲。品牌方还承诺，正常使用一年内，不粘表面脱落露白，免费退换，这售后保障其他家真不敢承诺！