都2021年了，元气森林竟然还在做这件事？

日前,一条关于元气森林的新闻在业内引起不小的反响。5月20日当天,元气森林与江南大学共同宣布联合成立减糖健康研究院。素有“食品行业中的清华北大”之美誉的江南大学,其王牌学科——视频科学与工程专业在软科发布2019年“软科世界一流学科排名”中名列全球第一。此次元气森林与江南大学的深入合作,无疑是一次具有深远意义的强强联手。

回忆起元气森林走红的那一年,正是无糖饮料开始为消费者接受的时间节点。2016年,当元气森林气泡水以风格极简的包装与清甜激爽的口感为我们留下美好的味觉记忆的同时,“0糖0脂肪0卡路里”的宣传标语也深深地印入了消费者的脑海。也正是从2016年开始,在元气森林的推动下,水饮市场正式进入了“无糖争夺战”。在各式各样的无糖饮品不断更迭中,元气森林笑到了最后,可以说,元气森林见证了中国水饮市场上无糖潮流的日渐升腾。

元气森林此番与江南大学强强联合,可谓是获益颇多。既能够用资金与市场影响力去帮助江南大学充分发挥其在天然代糖、功能糖、减糖食品上的开发优势,推动其科研成果早日转化成可以为消费者提供更加科学严谨且具备技术保障的好产品,为全民健康饮食合理化做出一份属于自己的努力,同时还能通过与最具权威性的顶级食品科研院校的密切交流合作中,去招募到行业最优秀的专业人才,增强自身的科研实力,加强科研人才梯队建设。

根据国务院此前发表的一份《2020年中国居民营养与慢性病状况报告》中指出,我国成年居民超重或肥胖率已经超过了50%,已经成为全世界肥胖和超重人数最多的国家。可以说,减糖已经成为了一个需要全民参与的重要任务与必然要求。在此背景下,元气森林与江南大学成立的减糖健康研究院,可谓是既响应了政府的号召,积极贡献着自己的力量,又顺应了未来的大势所趋,积极准备,引领进步。