趣味早餐食谱：小西红柿做成睡莲，搭配蓝莓面包和煎蛋、生菜

睡 莲

材 料 大 揭 秘

主盘：小番茄+黑芝麻酱

方盘：蓝莓面包+煎蛋+培根+生菜

杯子：西红柿汁

主 盘 造 型

■ 将小西红柿切小片拼出睡莲花的样子，再用小楷笔蘸黑芝麻酱画出莲叶；

■ 继续蘸黑芝麻酱画出一排小鱼；

■ 主盘造型就完成了；

蓝 莓 面 包

【 材 料 准 备 】

高筋面粉200g / 全麦面粉50g

蓝莓干60g

【 辅 料 准 备 】

砂糖30g / 鸡蛋1个

盐3g / 牛奶130g

酵母4g / 黄油30g

■ 把高筋面粉，全麦面粉，砂糖，鸡蛋，牛奶，酵母放入面包机，执行一次揉面程序；

■ 将室温软化的黄油和盐放入再执行一次揉面程序；

■ 放入蓝莓干，选择标准面包程序，然后就不用管啦，安静等待吧；

■ 等待面包完成的提示音响起就可以取出面包啦；

■ 将做好的面包切片与煎蛋、煎培根和生菜沙拉一起装盘即可；

西 红 柿 汁

【 材 料 准 备 】

西红柿 两个

【 辅 料 准 备 】

细砂糖 10克 / 纯净水 100克

■ 将西红柿洗净后对半切开，把中间蒂的位置切掉，再切成块；

■ 把西红柿放入榨汁机，再倒入适量纯净水、白砂糖；

■ 启动按键榨出西红柿汁倒入杯中即可；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《芙蓉》

（清）郑板桥

最怜红粉几条痕，

水外桥边小竹门。

照影自惊还自惜，

西施原住苎萝村。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事