吃小龙虾到底有没有健康风险？听听医生怎么说

现代快报讯（通讯员 孙海芹 记者 郑阳 文/摄）当下，小龙虾已经上市，成为很多人餐桌上的美食。近期，在江苏、安徽、湖北等地出现了多例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。食用小龙虾是否存在潜在的健康风险？现代快报记者采访了徐州市中心医院医生。

最近，江苏疾控中心发布提醒，5月要注意预防几种疾病，其中就包括哈夫病。徐州市中心医院新城分院消化内科主任医师汪晓红介绍说，哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征，世界各国都偶有发生。表现的症状，可能出现浑身肌肉酸痛和小便呈酱油色，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。

医生表示，如果做长时间、高强度、单一肌肉的训练，也可能会导致横纹肌受损。如果溶解的肌肉较多，可诱发肾衰竭、心力衰竭等疾病。患者出现胸闷、喘憋症状时如果救治不及时，可致死亡。 近年来，在江苏、安徽、湖北等地，出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼也都出现过类似的案例。医生提醒，无论什么原因，只要市民出现了横纹肌溶解综合征的症状，应尽快就医。

汪晓红介绍，哈夫病到底和吃小龙虾之间有没有直接关系，目前还有待研究。但有研究报告显示，可能和龙虾体内的毒素有关。小龙虾的头部含有较多的重金属，吃小龙虾还是尽量只吃肉，不要吃小龙虾的头。

超市里售卖的小龙虾

专家表示，食用小龙虾要警惕四种疾病：

一是过敏。小龙虾是一种高蛋白食物，可能引发异种蛋白反应，对于过敏体质的人群，可能导致全身过敏反应。此外，还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎和哮喘等疾病。

二是急性肠胃炎。吃了不干净或未煮透的小龙虾，很容易导致急性肠胃炎。

三是寄生虫疾病。小龙虾的颈部、头部寄生着多种寄生虫，切忌生吃。

四是痛风。吃小龙虾时应尽量避免饮用啤酒，因为小龙虾中含有较高的嘌呤，大量饮用啤酒可能导致血尿酸增高，从而引起痛风发作。