“白衣天使”化身食膳专家 带你品味舌尖上的中医

红网时刻新闻5月13日讯（通讯员 桦林 陈纯）5月10日，岳阳市中医医院别开生面地庆祝第113个国际护士节系列活动，随着“食疗养生，食膳健康”竞赛的开始拉开了序幕。

一壶乾坤、颜如玉糕、郭芙蓉养颜安神茶、乌梅生津茶冻、中药养生火锅……，来自医院30多个科室的护士们化身为食养专家，运用中医药学识和别出心裁的创意，采用蒸、煮、烧、炖、熬、炒等不同技法，以大众食材辅以多种中草药，制作出汤料、点心、火锅、茶饮等“花式”药膳美食。

参赛的每一道膳食，不仅色香味俱全，更重要的是能作为饮食调理达到保健强身的功效。比如李大嘴安神四神糕，就是由茯苓、芡实、莲子、山药制作而成，具有健脾养胃、清热祛湿、养颜美容的功效；气血双补白凤汤，则用鸽子、猪肚、党参、莲子、石斛、黄芪、黄精、龙眼肉、山药等熬制而成，可健脾补肾、养巢驻颜、固肾养精、延缓衰老……展示台上香味弥漫、造型精致，琳琅满目的膳食让人垂涎三尺，吸引了众多市民前来品鉴。

“没想到‘白衣天使’们个个都厨艺了得，这么会做药膳。这道气血双补白凤汤我已经学会了，等下就回家做给媳妇吃！”另一位参与活动的市民王女士，在展台前赞不绝口，她说，这个活动真不错，不仅是一场视觉与味蕾盛宴的完美结合，还让普通大众更加了解中医文化，运用中医文化自我保健。

传承精华，守正创新。岳阳市中医医院将药膳指导融入临床护理，为患者提供更好的就医体验，彰显了市中医医院的中医药特色，展示出护理团队扎实的中医药基础和临床辨证施膳能力。

当天下午，岳阳市中医医院还举行了“5·12”国际护士节表彰大会。对荣获岳阳市级及院级的护理先进集体、优秀个人以及“食疗养生，食膳健康”竞赛中获奖科室进行了表彰奖励。市级优质护理团队、市级优秀护士代表作典型发言。

5月11日上午，市中医医院党委书记方奎明，院党委副书记、院长黎珊、副院长沈斌，党委委员游亚虎、胡明等院领导分队深入各临床科室对一线护理工作者进行慰问，送上节日的祝福。

方奎明指出，护理是医疗卫生工作的重要组成部分，使命光荣、责任重大。过去一年，医院护理团队在学科建设、质量安全、技能比赛、临床教学、卓越服务等方面，取得了优异的成绩。面向未来，全体护理工作者要以更高的站位、更宽的视野、更足的信心、更大的干劲，发挥中西医特色优势，在优质护理上不断推陈出新，更好地传承南丁格尔精神，为岳阳国家中医药传承创新发展实验区建设积极探索，为广大患者提供更加优质、高效、卓越的，全周期、全方位的护理服务。

黎珊表示，护理工作永远在路上，随着医学科学的进步，医院将进一步加强护理人才的培养和队伍建设，创新护理模式，提升护理水平，促进护理技术创新和学科建设，充分发挥中医护理在疾病治疗、慢病管理、养生保健、康复促进、健康养老等方面的作用。要持续深化卓越护理服务理念，结合医院实际，进一步细化护理工作制度、服务指南和技术规范，提高护理服务的专业性、规范性。要继续完善护理质量控制和机制改进，运用科学方法不断改进临床护理实践，不断提高医院整体护理服务水平，为医院高质量发展作出新的更大的贡献。