10 一碗汤菜解暑解馋！妈妈们快来学习

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最近收到很多留言，说天气慢慢热了，问我怎么能给孩子一餐中保持补充水分和供给营养密度。经常看跟宛爸学搭配食谱的妈妈应该都知道，虽然喝汤补水，但我不太喜欢做纯粹的汤羹，一方面是味道单调，另一方面营养密度太低，所以汤菜是基础，避免了单独的汤营养不足，又在夏天完成了补水的功效。

汤菜。相比于南方来说，北方虽然并不怎么爱单纯喝汤，却对汤菜的半汤半菜接受度颇高。今天给宝宝搭配做的汤菜，完全满足妈妈们的需求，保持了蔬菜的品种，把汤料做得更精致。同时，让荤素搭配、软硬搭配、颜色搭配、口感搭配等都进行了互补。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用猪肉、豆芽、葱花和胡萝卜进行组合

用豆芽和葱花调和猪肉的口感

用胡萝卜调和猪肉的颜色

让宝宝体验食物软硬变化

从而让宝宝的胃口大开

另外

用鸡蛋、磷虾、金针菇和莴笋组合搭配

用磷虾和莴笋的颜色和金针菇的口感

搭配鸡蛋进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

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时蔬窝蛋汤

银芽肉饼

小馒头

食 / 材

原料：

莴笋（丝）60克、金针菇（段）60克、磷虾（末）6克、鸡蛋1个、葱花30克、胡萝卜（末）40克、豆芽（段）60克、猪肉（泥）60克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：蒸锅、炖锅

熟练耗时：20分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：

莴笋（丝）60克、金针菇（段）60克、磷虾（末）6克、鸡蛋1个、葱花30克、胡萝卜（末）40克、豆芽（段）60克、猪肉（泥）60克

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猪肉、胡萝卜和葱花拌匀

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放入豆芽拌匀

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在盘中压饼定型

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放入蒸锅加热12分钟

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银芽肉饼完成

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水600毫升、金针菇和磷虾加入花生油3毫升

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锅边水沸腾放入鸡蛋

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大火烧沸1分钟定型

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转小火煮3分钟

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放入莴笋煮1分钟

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倒入水淀粉勾芡

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时蔬窝蛋汤完成

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1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、磷虾可以用虾皮代替

3、莴笋可以用黄瓜代替

4、猪肉泥可以用牛肉泥代替

5、豆芽可以用豆苗代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。