92岁名中医分享他的一周食谱丨每日话题

来源:【大河健康报】

92岁还出诊,出诊一上午也并不感觉疲惫,而且思维始终清晰。

他是首都医科大学中医药学院教授、第三届首都国医名师高益民,眼不花耳不聋,还能蹬自行车打乒乓球,还有个“钢肠铁胃”,臂力也惊人。

首都医科大学中医门诊部图他曾介绍,自己的养生方法其实很简单,就是把中医的理念融入日常生活的一点一滴,顺其自然。

那么,有哪些养生方法值得大家借鉴?

92岁名中医分享他的一周食谱

高益民从医已有60多年,尤其擅长治疗肿瘤和肠胃病等各类疑难杂症。在吃方面,他有着自己的见解和坚持。总结多方采访,可以概括为这几点:

1.吃好一日三餐

90多岁的高益民还可以喝咖啡、吃生菜、吃冰棍,这样的“钢肠铁胃”,离不开平时对脾胃的养护。

高益民介绍说,脾虚百病生,很多疾病的根源其实都是脾胃虚弱。而要想养好脾胃,首先就要吃好一日三餐。

早上是丰富多样的,一定要有一个鸡蛋和一杯牛奶,保证蛋白质的充足。再搭配一点山药、玉米、红薯、南瓜等粗粮,既能提供能量,又能补充膳食纤维,预防便秘。

午餐是最讲究的,要荤素搭配、有肉有菜,还要吃一点水果,或者生吃黄瓜、西红柿。蔬菜和水果都以当季的为主。

晚上是比较简单清淡的,有时候是一碗清汤面,有时候是一碗杂粮粥。

【一周食谱】

2.要吃得杂一点

高益民介绍说,合理膳食,运用到我的身上就是杂食。我从来不会天天吃大米白面,而是有意识地增加自己吃粗粮的次数。

吃得杂对身体非常有好处,可以让人体吸收各种食物的营养,做到营养全面。

高益民喜欢米粉口感顺滑的感觉,此外,贴饼子也是他喜欢的粗粮,每隔几天就要吃上一次,煎饼也是他经常吃的。

3.饮食有所节制

高益民介绍,吃东西的原则是不要过饱。一个煎饼吃下去,胃就满了,就会与平时七八分饱的原则相违背,所以他从来都是分两次吃,在量上有所节制,才会在补充营养的情况下,不伤害自己的身体。

4.晚上吃得较少

高益民晚上吃得都比较少,往往会吃一点干的米饭,吃粥虽然容易消化,但也会因为其分解得快而导致夜尿,为了避免夜尿,吃完晚饭后他就不再喝水了。

除了吃得少,晚上吃饭还有一个原则,那就是吃得早,一般7点前就吃完晚饭了,这样,吃完后还有充分的时间可以活动一下,让食物消化后再睡觉。

5. 不要随意忌口

“来找我看病的患者在我给他开完药后,几乎100%都会问我有什么忌口,而我通常都会对我的病人说,想吃什么就吃什么,没关系!”高益民曾在采访中说。

他表示,想吃,证明身体需要这个东西,只要不吃会让自己身体过敏的东西就可以。譬如有的人吃虾,就会得荨麻疹,那就不要吃

还有一个就是不要吃会加重自身疾病的东西,譬如有痔疮就一定不要吃辣椒,有高血脂就少吃点肥肉。

运动也很重要推荐这些养生方法

1.生活就是健身房

“生活就是我的健身房。”高益民介绍,他更喜欢在生活中运动。

他习惯手洗衣服,因为在他看来,手动洗衣是一项很好的锻炼,用搓衣板搓衣服可以锻炼双臂和背部的肌肉,用手拧衣服则可以锻炼双臂的力量,增加手部的血液循环。

此外,上楼梯时很多人都会一阶一阶地往上爬,而高益民从来都是两阶两阶地往上爬,出地铁站时也是如此,一步跨两阶楼梯,其高抬腿的动作,不仅可以更大地拉抻肌肉,而且可以更好地锻炼整条腿,同时腰骶部的肌肉也因为吃力而得到锻炼。

此外,家里的床可以成为他的热身器械,窗台也可以成为他锻炼上肢肌肉的健身器械。他每天会做五组锻炼,这样坚持锻炼有助于预防老年人的肌少症。

2.早起做做养生操

高益民有一套自己的养生锻炼法,每天早上起来都要做一遍。

拍手:拍手可以刺激到掌心的劳宫穴。劳宫穴是心包经上的穴位,具有清心安神的作用。

劳宫穴

干洗头:双手指呈爪状,从前发际线开始向后干梳头,然后用指尖敲打头皮。

拍打经络:双手握拳,依次拍打胸部、胯部和臀大肌,促进全身的气血、经络畅通。

原地跳跃:原地向上跳,同时甩甩手,使全身放松(腿脚不太好不建议做)。

来源 健康时报

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更新时间:2024-07-28

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