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吃得越少活的越久？少食多餐的概念，似乎成为了当代养生观念的新宠。

家住福建的张女士今年58岁，十分注重养生，特别是饮食方面，她一直坚信少吃是决定寿命的最重要因素。

平时早餐只吃一个鸡蛋，午餐则是粗粮饭为主，有时候会煮一些荞麦面搭配鸡胸肉，精致碳水一律不吃。

晚饭她基本不会吃，偶尔吃一些黄瓜西红柿之类的蔬菜。

家里人担心张女士长期吃不饱会造成营养不良，张女士则经常会反驳“人家都说每天吃饭的重量和活的寿命成反比，吃的太多等于慢性自杀。”

家里人看在眼里急在心里，寻找了专家咨询，专家从专业角度告诫张女士：别再被忽悠了！

那么，少吃到底能不能长寿？

一、吃得少等于长寿？

现代科技技术进步，人均寿命得到了极大提升“人活七十古来稀”已经成为过去，现在连八十岁以上的老人都已经不算稀少了。

但是寿命在延长的同时，人们也开始追求长寿方法，少吃成为了呼声最高的长寿秘诀。

那么，少吃真的能延年益寿吗？

1、适量少吃可以提高寿命

国际权威医学杂志《柳叶刀》曾经针对3万90岁以上人士做过一个跟踪调查，调查结果显示这类长寿人群的寿命和饮食习惯有紧密联系。

这篇长达5万字的调查报告里面详细论述了不同地区不同种族的长寿老人的各种生活轨迹。

结果发现这些长寿老人的饮食习惯基本都有相似性，每位老人基本的饮食十分规律，且饭量都很小。

德国著名衰老生物学家“马斯克·普朗克”在Nature子刊上曾发表过他最著名的实验成果“sestrin蛋白质”。

这类蛋白质可以有效抵抗衰老，改善身体健康，延长寿命。

而这类蛋白质的提取物来自人体的肠道干细胞，当人体饮食减少时，肠道干细胞活性会逐步降低，从而释放出sestrin蛋白质，用来抑制细胞衰老，从而达到延缓身体衰老的目的。

还有许多国内外的权威人士或机构，论证过饮食和寿命的联系，结果基本可以概括为“少吃确实可以长寿。”

2、少吃不等于不吃

很多人误以为少吃就是尽可能的少，从而出现各种极端性情况，比如一天只吃一餐，不吃主食只吃蔬菜等。

这种行为是十分不科学的，少吃确实可以延长寿命，提高健康质量，但是过于极端的少吃则会对身体产生很大危害。

饮食习惯的改变是需要漫长时间来逐步适应的，需要有方法的循序渐进，不应该采用极端的饮食控制。

正确的少吃饭，是在原来饮食的基础上面减少油脂摄入，分周期性逐步控制碳水摄入量。

比如之前每顿饭吃三碗饭，每天吃饭都要大鱼大肉，各种荤素不忌，现在可以改成每天只吃两碗饭，脂肪含量较高的肉类替换成蛋白质含量较高的肉类，持续三个月到一年的时间来适应。

等到身体适应后，再把原来的两碗饭减少到一碗，肉食类也可以相应减少食用，以此类推。

饮食转换后要有一个周期来适应，这个周期越长对于身体的影响越小，控制饮食不是一个一蹴而就的事情。

即使控制饮食以后，少吃也要有限制性，不能过度节食，很多人为了保持体型在日常生活的饮食过于极端，虽然短期内可以控制住饮食，但是稍一松懈，立刻反弹。

而且过度节食还会造成身体脱发，精神不振，脾气暴躁等不好的影响，对于肠胃也会有健康隐患，长期过度节食甚至会增加致癌风险。

大家对于少吃一定要有一个清楚的认知，要学会循序渐进，不能过度的解读少吃的含义，以免给身体造成负担。

3、少吃一碗不能长寿十年

控制饮食少吃饭是一个漫长的过程，虽然和寿命有确实联系，但是要把少吃养成一种习惯。

有实验显示限制性饮食是可以影响肠胃组织的异性能量平衡，抑制线粒体功能和脂肪功能的代谢，减少身体的脂肪吸收概率。

通过少吃饭可以降低心脑血管的发作，但是少吃饭在成年期和老年期的效果却有较大差异。

根据实验结果显示如果在中青年时期时候随意进食，等到老年期再控制饮食，对脂肪的代谢吸收并没有明显下降。

这也就是说明了少吃一碗并不能立刻达到长寿的目的，在控制饮食方面最好从年轻的时候就开始尝试。

因为年轻人新陈代谢好，吸收快，能量消耗大，细胞活力好，控制饮食初期带来的负面效果影响比较小。

而老年人的身体吸收情况会差一些，控制饮食初期带来的负面效果可能会影响老年人的身体营养吸收，从而引发其他疾病出现。

“学坏三天，学好三年”想要培养好的饮食习惯还是要从年轻的时候开始注意，才能达到延年益寿的目的。

二、饭量小等于长寿？

有些人天生饭量就不大，从小就不喜欢吃饭，经常都是瘦的皮包骨，这种就更长寿吗？

这种情况并不是一定的，很多人饭量小的原因并不是吃得少，而是不规律性饮食导致的。

虽然吃得少确实和长寿息息相关，但规律饮食也是十分重要的一个因素。

不规律的饮食会加重肠胃负担，引发肠胃性疾病，导致出现健康风险。

其次还有许多天生饭量小的人可能是身体的内分泌不稳定导致的挑食，这类人群由于长期营养不均衡导致身体过于消瘦，对于寿命也是会有很大影响。

如果长期饭量过小，身体营养不良，就需要考虑进行专业的检查，排除身体内分泌代谢疾病。

三、该如何正确“少吃饭”

“饭量减少30%，寿命延长10年，”但少吃饭不是单纯的控制饮食摄入量，而是要学会科学的有方法的分配饮食。

1、合理分配餐食

一般三餐的热量分布可以参考343的热量分布结构，也就是30%早餐，40%午餐，30%晚餐，饮食要做到营养均衡，荤素搭配。

养生圈子一直有句俗语“早吃好，午吃饱，晚吃少”早上需要唤醒全身细胞，给身体足够的营养来维持一天的精神，因此要以优质蛋白加适量脂肪，还可以搭配一定的碳水来给身体热量。

午餐一天最重要的饮食，如果运动量有一定程度的话要吃的饱，给身体提供足够动力，才能保持高效率运行。

晚上由于不在活动，一般可以少吃一些，但是一定不能不吃，因为晚上不吃饭可能会影响内分泌从而降低睡眠质量。

一般晚餐的话以绿色蔬菜为主，搭配一些优质蛋白食用，尽量控制在五分饱左右即可。

2、饮食清淡

重油重盐是肥胖的必备条件，而肥胖又是提前衰老的最大元凶，一旦身体进入肥胖状态，各类心脑血管疾病就会接踵而来。

有研究显示，现在世界范围内排名最高的致死病症是缺血性心脏病死亡，而和缺血性心脏病息息相关的几乎都是各类“富贵肥胖病”。

“三高”是目前中国老年群体最大的祸端，而辛辣重油的饮食是导致三高的罪魁祸首。

因此不仅要少吃还要会吃，在少吃的基础上要远离各种辛辣刺激，油炸碳烤，重盐重油的不健康食品。

3、食物品类要搭配

合理的饮食搭配可以给身体补充所需的各类元素，要有蛋白质，碳水和膳食纤维，精致碳水可以尽量少吃，但是一定要保证有碳水摄入量。

蔬菜瓜果等纯天然食品可以多吃一些，补充身体所需要的各种维生素，蛋白质也要保证足够的摄入，老年人通常代谢能力会一定程度减弱，可以减少脂肪的摄入量，以免给身体代谢造成负担。

在初期的时候可能会有不习惯或者烦躁等情绪的情况出现，这都是控制饮食的正常影响，可以通过改变进食顺序缓解。

进食顺序可以改成先吃蔬菜，再吃肉类，最后再吃碳水，以此来控制碳水的摄入量。

肉类尽量选择白肉，如鸡肉、虾肉、鱼肉等，这些肉类脂肪含量较低，可以避免肥胖，而牛肉，猪肉，羊肉等红肉类尽量少吃。

结语

之前一直流行一句话“人这一生一共要吃大概9吨食物，谁先吃完谁先走”。

虽然这句话有夸张的成分，但道理还是对的，长寿重要的是要少食多餐，并不是非把9吨食物吃完。

少吃是长寿的秘诀，但是少吃并不等于一定长寿，要学会合理的控制饮食，逐步的改善自己的饮食习惯，才是健康长寿的唯一秘诀。

黄帝内经说“吃饭七分饱，健康活到老，若要身体安，三分饥和寒”。

从古至今，养生一道一直在强调过满则溢，所以如果想要健康长寿一定要学会管住嘴。

以上就是本文分析的关于少吃饭和长寿的关系，如果大家对于健康养生有更好的见解，欢迎在评论区留言！