文|卡门的提琴

编辑|卡门的提琴

对于很多人来说，在炎热的夏日里，喝上一口清凉爽口的啤酒，是最简单的小幸福。

但是，近期有关“毒啤酒”的传闻四起，在企业的解释中还是“仅销售给内地”，这让许多消费者坐不住了，而原本看似平淡的夏日小憩，似乎也蒙上了一层阴影。

多年来，我们身边流通的这些看似无害的啤酒，是否真的像表面看似那么“清清爽爽”?它们对我们的健康会造成怎样的隐形伤害？。

让人失望的啤酒品牌

消费者信任，是企业持续经营的根本。

然而，一则关于哈尔滨麦道啤酒含有过量有害物质的消息，却再次让消费者对某些行业巨头的诚信产生了怀疑。

近日，香港消费者委员会对30款市售啤酒进行了检测，结果显示多数样品均检出超标的有害物质，其中包括家喻户晓的哈尔滨麦道啤酒。

据检测，这款啤酒中的DON(脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又称"呕吐毒素")含量为每公斤26毫克，那么，什么是呕吐毒素呢？

其实它是一种由霉菌代谢产生的有害物质，会污染粮食和酿酒原料，人们食用了被污染的食物后，在短时间内可能会出现恶心、呕吐等急性中毒反应。

很容易和肠胃病联系在一起，不易被发觉，这无疑给消费者的身体健康带来了极大的威胁。

让人不解的是，在事件曝光后，哈尔滨啤酒公司的反应却让人大跌眼镜。

该公司并未正面回应产品质量问题，而是声称该款产品仅在中国内地销售，从未进入香港市场。

一时间，这番话引发了网友的强烈不满，纷纷质疑哈尔滨啤酒在逃避责任，甚至有人认为这是在有意贬低内地消费者的权益。

这场关于"毒啤酒"的风波，不仅暴露了企业在产品质量管控上的漏洞，也折射出部分大型企业在面临危机时的应对能力还有待提升。

那么，作为百年老字号的哈尔滨啤酒，究竟经历了怎样的曲折发展历程？

一个世纪的沧桑历程

回顾哈尔滨啤酒的发展历程，可以说这个品牌经历了一个世纪以上的沧桑变迁，它的起源可以追溯到1900年。

当时由一位俄罗斯商人在哈尔滨创办了一家啤酒厂，取名为古罗里亚啤酒厂，8年后，该厂易名为哈尔滨啤酒厂，由中国人李竹臣和捷克人加夫列克共同经营。

此后几十年间，这家啤酒厂经历了多次更名和所有权变更。

1937年，日本人在哈尔滨建立了分厂，新中国成立后，苏联红军移交该厂予中国政府，由中国人担任厂长。

直到1956年，所有时代组建的哈尔滨啤酒厂才统一合并，成立了统一的哈尔滨啤酒厂。

这一时期，哈尔滨啤酒厂在生产工艺上实现了重大突破，开始使用玉米代替大米酿造啤酒，这使得产品质量和口感得到了大幅改善，其销量也随之节节攀升。

1998年，哈尔滨啤酒在全国啤酒行业排名第七，实力可见一斑。

然而，哈尔滨啤酒的辉煌并未持续太久。

2004年，美国著名酿酒商巴博集团以高价收购了哈尔滨啤酒99.66%的股权，从此这家曾经的国有企业正式沦为外资控股公司。

自此，哈尔滨啤酒的性质发生了根本性的改变，从此成为了外企旗下的一个品牌。

然而，这一转折并未引起消费者太多关注。

对大多数人来说，哈尔滨啤酒依旧是一个负有"国字头"光环的本土品牌，人们愿意为这个熟悉的名号买单。

但随着时间的推移，哈尔滨啤酒的产品质量和口感逐渐发生变化，消费者对这个曾经引以为豪的品牌的信任也随之下降。

如今，一声声质疑的呼声再次响起，哈尔滨啤酒正面临着消费者对其产品安全的强烈质疑。

这位曾经的"国货之光"，究竟何时开始走向"衰落之路"？这背后又隐藏着哪些问题？

企业责任与监管缺失

其实在酿酒的过程中，不可避免的会因为粮食的发酵问题而产生这种呕吐毒素，以现在的技术，想让它完全消失是不可能的，只能将含量降到最低。

在香港抽检发现的哈尔滨啤酒中含有微量的呕吐毒素，但其含量远低于内地和国际食品安全标准。

专家表示，只要控制在安全限度内，啤酒中含有少量呕吐毒素并不会对人体健康造成实质性的危害。

细究这起"毒啤酒"事件，不难发现其中蕴含着一个值得深思的问题。

当香港消费者委员会发布检测结果，指出哈尔滨麦道啤酒含有严重超标的有害物质时，哈尔滨啤酒公司的起先的回应却让人不解。

该公司并未就产品质量问题进行正面回应，反而声称相关产品仅在内地销售，从未进入香港市场。

这种"拐弯抹角"的回应方式，无疑加剧了网友对该公司的不信任。

哈尔滨啤酒的回应更会加剧网友的怀疑，这番言论，不仅似乎在推卸责任，还隐含着一种对内地消费者的歧视。

他们质疑，难道内地人就该"享受"有毒的啤酒吗？这样的言论显然有悖于企业应尽的社会责任。

事实上，在面临安全问题质疑时，企业理应第一时间主动公布自检报告，客观说明问题的症结所在。

如果确实存在质量问题，也应立即启动产品召回，毕竟让含有毒素的啤酒继续在市场流通，无疑会危害消费者的身体健康，并就此向消费者作出诚恳道歉。

这不仅有利于维护企业声誉，也彰显了其对消费者负责的态度，相反，哈尔滨啤酒的回应无疑加深了消费者的不信任感，也使得问题愈演愈烈。

但如果经查实涉事产品并非出自哈啤之手，香港有关部门也应尽快调查清楚问题啤酒的真实来源，并向哈尔滨啤酒厂作出合理解释，帮助其消除因此事引发的负面影响，挽回企业声誉。

总之，不管真相如何，各方都应本着对消费者生命安全高度负责的态度，秉持实事求是的原则，尽快查明事实真相，妥善处置问题产品，给公众一个明明白白的交代。

唯有如此，才能重塑公众信任，维护市场良性秩序。

相关部门仍需持续加强监管，确保所有出厂啤酒的质量安全，切实维护消费者权益。

总结

总之，这起"毒啤酒"事件的背后，折射出了我国部分大型企业在诚信经营方面的深层次问题。

面对舆论压力，企业应该以负责任的态度，主动公开检测报告，查明问题根源，并采取积极的补救措施。

同时，监管部门也应该进一步健全标准，加大执法力度，切实维护广大消费者的合法权益。

只有这样,我们才能推动企业重塑诚信形象,让每一个消费者在品尝美酒时,都能放心地喝上一杯。