18个月+ 辅食食谱 - 两道美味便当，让宝宝享受健康饮食

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小长假即将到来，很多父母都在计划外出旅行，尤其在旅途中，和宝宝一起分享着美食的快乐，体验游玩中的趣事和感受。宝宝饮食也是妈妈们特别关注的问题之一。外出让宝宝吃的安全健康十分重要，有一些妈妈计划亲手准备好便当。通过便当让宝宝感受到了家的温暖和安全感，这将对宝宝未来的饮食习惯和健康生活方式产生积极的影响。

在这个充满期待的小长假里，为了能让宝宝在游玩过程中也能享受到美味又健康的饭菜，我们特意用心地准备了两份便当——软烧茄子和杂蔬焖排骨。

软烧茄子，这道看似简单的家常菜，却蕴含着我们无尽的用心和关怀。挑选新鲜的茄子，切成均匀的块状，然后小心地放入锅中煎炸。当茄子块逐渐变得金黄酥脆时，散发出的香气让人垂涎欲滴。接下来，用精心调制的调料进行烧制，让茄子慢慢炖煮至软糯。每一口都充满了茄子的鲜美和嫩滑，那独特的风味在口中萦绕令人陶醉其中。这道软烧茄子不仅美味可口，还富含多种维生素和矿物质，对宝宝的身体发育有着重要的作用。

杂蔬焖排骨更是一道营养丰富的佳肴。选购鲜嫩的排骨，与南瓜和玉米一同焖蒸。在焖蒸的过程中，排骨渐渐吸收了南瓜和玉米的鲜美，变得更加香醇可口。为这道菜增添了丰富的营养和多样的口感。这道杂蔬焖排骨既满足了宝宝啃咬的需求，又保证了他们能摄入充足的蔬菜营养。

带着这份装满爱的便当，我们踏上了小长假的旅程。当宝宝打开便当盒，看到那精心摆放的软烧茄子和杂蔬焖排骨时，脸上洋溢出的满足和幸福，让我们的心中充满了感动和欣慰。这份便当不仅仅是一顿简单的饭菜，更是我们对宝宝深深的爱意和关怀。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用排骨、南瓜和玉米进行组合

用玉米调和排骨的口感

用南瓜调和排骨的颜色

让宝宝体验食物软硬变化

从而让宝宝的胃口大开

另外

用茄子、猪肉、豇豆和杏鲍菇组合搭配

用豇豆和杏鲍菇的颜色和猪肉的口感

搭配茄子进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

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软烧茄子

杂蔬焖排骨

小馒头

食 / 材

原料：

玉米片4片、排骨2块、南瓜块120克、茄子150克、豇豆末40克、杏鲍菇末50克、熟猪肉末50克

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炖锅、炒锅

熟练耗时：20分钟

（不含准备时间）

做 / 法

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原料准备：

玉米片4片、排骨2块、南瓜块120克、茄子150克、豇豆末40克、杏鲍菇末50克、熟猪肉末50克

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炖盅放入玉米片

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放入南瓜和排骨

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炖盅加满水

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放上蒸锅蒸30分钟

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杂蔬焖排骨完成

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茄子切滚刀块

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油加热放入木筷子有小油泡

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放入茄子调中火

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炸到茄子表面焦黄

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沸水焯水1分钟洗油

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热锅冷油炒香蒜末

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放入豇豆、猪肉、杏鲍菇

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放入水100毫升

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放入白糖3克

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放入黄豆酱8克

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放入茄子

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炖煮6-8分钟

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倒入水淀粉勾芡

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软烧茄子完成

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1、适合18个月以上宝宝食用

2、排骨可以用牛尾骨代替

3、南瓜可以用土豆代替

4、豇豆可以用蒜薹代替

5、杏鲍菇可以用香菇代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

亲爱哒！我是宛爸，一位营养师和育婴师，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识，针对不同月龄的宝宝辅食都拍成了视频和图文，收录在了我的公众号《宛爸育儿》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗和一餐搭配等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦!