甘肃东乡探“美食+”跨界融合 超3000万元奖补餐饮企业

15日，甘肃省临夏回族自治州东乡县召开美食产业高质量发展奖补大会，为东乡手抓示范乡镇、美食产业示范村、最美餐饮企业、最美环境餐饮店、东乡美食代言人等乡镇、企业及人员授奖牌或发放聘书，并拿出3180.4万元落实美食产业奖补，其中对317家餐饮企业落实新建和改造提升奖补资金3111.4万元，对16家餐饮企业落实限上入库餐饮企业奖补资金33万元，对评先选优餐饮企业和个人落实奖补资金36万元。

图为大会现场。

美食餐饮产业是东乡县的传统优势产业。近年来，该县围绕打造美食餐饮产业“十亿元产业链”，依托省内外餐饮实体和东乡手抓、东乡全羊宴、东乡烤全羊等餐饮品牌，持续开展“河州味道·临夏美食”品牌建设，因地制宜做好“美食+”文章，多举措推进美食产业发展。

截至2024年3月底，东乡籍群众累计在全国发展各类餐饮店5000多家，从业人员超过3.5万人，年产值约15亿元。

据东乡县商务局介绍，为助推美食产业发展，该县出台了《东乡县美食产业奖补办法》，用真金白银鼓励群众发展美食餐饮产业。自开展美食产业奖补工作以来，累计落实美食产业奖补资金3180.4万元，其中新建和改造提升店奖补317家3111.4万元，评先选优奖补36万元，限上入库餐饮企业奖补33万元。

图为大会现场。

2021年以来，当地积极开展东乡手抓、牛肉拉面烹饪等技能培训和经营管理培训，累计开展餐饮培训22期1444人次，发放创业餐饮贷款897户、9899.5万元。

与此同时，该县还成立了美食产业发展领导小组并设立了美食产业发展中心机构，从组织领导、资源整合、品牌引领、外向发展等方面推进美食产业发展，谋划实施运营了投资536.6万元东乡县美食产业孵化基地项目和总投资近2亿元的东塬生态农家园及基础设施配套项目，推广使用“东乡手抓羊肉”商标，重点打造以东乡贡羊、东乡手抓、东乡全羊宴(东乡平伙)、东乡八宝等为主的东乡美食餐饮品牌，代表性的东乡籍餐饮企业有百花家园餐饮集团、斯奴巴山城餐饮集团、文胜手抓、文果手抓、春台祁师手抓、天龙手抓、忠华手抓大王、林和宫餐饮等，已打造培育“安泊尔”“百花家园”“山城”等品牌连锁餐饮店40多家。

图为东乡特色面点展示。

据东乡县商务局介绍，下一步，该县将以此次奖补大会为新的契机，紧扣该省州安排部署，学习借鉴其他兄弟县市的好经验好做法，紧盯薄弱环节，细化工作措施，狠抓品牌运营管理、全产业链打造、奖补政策落实等重点环节，全力推动东乡美食产业规模化、品牌化、规范化、标准化，努力把东乡美食产业做得更大更强。