在幅员辽阔的中国,人类的悲欢并不相通。
北方一阵黄沙漫天,沙尘暴启用“沙之魔法”,卷土重来。建筑无端消失,人们张嘴吃土,处处都像莫高窟。
镜头一转,南方的土壤已被雨水大方“灌溉”。
冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍,滴水的裤脚和干不了的裤衩是两种无奈。
就连最想暴富的财迷,脱口而出的祝福,都不再是“恭喜发财”,而是“晴天快来”。
事实证明,中国的“潮人”聚集地,绝不只有灯火通明的大商场和五彩斑斓的时装台。
今天就一起去看看中国最潮湿的十个地方,究竟能滴出多少水来。
广西·南宁
提起广西的首府南宁,狂飙的电瓶车和鲜香的老友粉是首要特征。
但每逢3-5月,这里的空气中弥漫的就不再是嗦粉的香气,而是黏糊糊、湿漉漉的水气。
暖湿气流和弱冷空气交汇,太阳到了这里也要享受漫长的假期。
图1、2 | 沙茶酱 ©
回南天到了这里,又名“伊芙·布德干·内库·莫德川”。
从此出门即是“仙境”。
最广为人道的山水胜景,不再需要去桂林,南宁人走出家门,就能在“情深深雨濛濛”的氛围中,感受苍翠“欲滴”。
图 | 阿柠 ©
但湿润的气候也挡不住外地人来打卡的心,毕竟近几年大放异彩的南宁,也是吃货心中的美食中心——
行走一两百米,就能偶遇三四家粉店。除了老友粉,还有卷筒粉、酸粉、生料粉、烧鸭粉……有酸辣,有清鲜,在味蕾上演风味的流转,正宗的味道始终不变。
图 | 吃遍南宁 ©
夜晚的烧烤,串出沿海之地的惊艳;白天的酸嘢和糖水,带着水果大省才有的新鲜。
南宁,即使潮湿,来一趟也不虚此行。
图1 | 木子粒粒 © 图2| 小小宋 ©
广东·广州
成天声称自己有美食自由的广州人,一到回南天,就会被剥夺晾衣自由。
事实证明,命运的馈赠,早就暗中标好了价格。两广一家亲,都必须承受。
图 | 橘青 ©
当你的广州朋友将门窗紧闭,同类T恤、内裤买了一打,别惊讶,这都是抗湿专家。
挂水的地板、墙壁、天花板,还有水帘洞般的屋檐,煲汤和凉茶都拯救不了的“湿意”,将寒气传给了每个人。
广州,不但是经济发展的“弄潮儿”,面对湿气大潮,也依旧保持淡定与潇洒。
雨水带来的冰雹赠礼
到了这里都变成了“快乐魔法”
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图 | 网络 ©
更何况,下雨,也挡不住老广觅食的步伐。
比如尝尝冰雹的味道(不是)……
图 | 网络 ©
对于广州人来说,你聊GDP他们未必热情。但要是美食,三天三夜也有话聊。
掀起肠粉晶莹的粉皮,爽滑的牛肉弹香筋道。足料的艇仔粥配油条,口腔中鲜香环绕。白切鸡的爽脆,双皮奶的滋润,十几块的干炒牛河,有镬气的最香。
不论你是身穿奢侈大牌还是十几元的人字拖,去饮早茶时,坐的都是一样的桌。平靓正的一盅两件,聊着天,让日子慢慢的过,这才是老广的生活。
有时候他们也会吐槽,广州千好万好,就是有时天气不太好。
但一想到吃得是真好,就觉得这样的生活好像也还好。
图 | 莫老爷也有春天 ©
浙江·杭州
许多人都不知道,戴望舒的《雨巷》,写的就是杭州。
春天来到杭州,偶遇的确实是江南烟雨。听起来很美,但湿漉漉的石板路,和若隐若现的雷峰塔,会告诉你这把是高端局。
等待太阳,就像等待一场爱情的偶遇。
感觉她可能会来,但又觉得遥遥无期。
这种感觉对于在商业上如云得水的杭州人来说,也是伤害性不大,落差感极强。
有的人甚至连智能门锁都打不开,非得要先把门擦干。可能唯有除湿机,能让在“脚底滑冰”的杭州人定定魂。
图 | Ineffable ©
但雨水,也为竹林、小桥带来故事。
微微细雨时漫步桥上,累了去尝一口甜酒酿,悠然浅醉是江南;或是去梅家坞的茶园漫步,品一杯西湖龙井,也是风雅无边。
杭州的快与慢并肩,有心的人才能体会到这里的美。
江苏·苏州
江苏再散装,梅雨都要一起抗。
而“梅友机场”的苏州,不光在gdp上一马当先,连潮湿程度也能充当前锋。
在这里,只会除湿是不够的,还要学会防霉技术。
当闷热与潮湿共舞,异味与花香齐飞时,只有及时防霉,才能在别人“一头雾水”时,不用与霉菌生死搏斗。
图 | 按快门的AD ©
好在,在苏州的春天,落雨带来的“湿意”,也会被真正的诗意抵消。
斜风细雨到了雅致的园林中,也会将春桃烟柳写成诗。待到晴日再现,苏州人便可以在不同的时令中,体会风味的绝妙。
马兰头、香椿芽、枸杞芽,掐出清鲜的水灵滋味;荠菜和豆腐同煮,也是无限回味。
图1 | 一只马哈鱼 © 图2 | 唐七Seven ©
清脆的菱藕、鲜美的鳜鱼……曾经被梅雨侵扰的烦闷,都会一扫而空。
以至于许多人离开苏州以后,日日想念的还是这里的春天。
图 | Emma桃桃桃 ©
上海
北上广不相信眼泪,江浙沪晒不干棉被。上海人,可谓左右兼顾。
虽然江浙沪的梅雨都包邮,但雨到了上海,都多了一丝摩登气息。
一到雨季,上海妈妈就要叮嘱爱美的小姑娘,收起破洞裤和热裤,避免湿气变得更重。
房间的木地板不再承担格调的重任,而是化身水珠的“托盘”。
在潮湿的弄堂里,很适合回忆一场老上海的旧梦,港味十足的电影画面,也会在夜色暗下来时重现。
图 | izzy-lian7 ©
上海的雨“梅”完“梅”了,等待出梅的日子,除了小笼生煎葱油饼带来的早餐治愈,还有形形色色的本帮菜。
不过最令人感到温暖的,或许是上海人自家做的红烧肉、面拖小黄鱼和腌笃鲜。
繁华的尽处,不紧不慢做出的风味,才最能代表一座城市的味道。
云南·昆明
提到昆明,就不得不提起美食家汪曾祺的那篇《昆明的雨》。
老先生在文中写倒挂的仙人掌,在昆明也能开出金黄色的花,可见雨季时空气之湿润。
连绵不断的雨季,下下停停,停停下下,连绵不断,但却很舒服。
因为这里的雨季是明亮的、丰满的,也让人动情。
雨水让昆明的草木无比繁盛,菜市场的菌子更是鲜美绝顶。
如牛肝色的牛肝菌,滑嫩鲜香;菌中之王鸡枞,则味道香浓可口。
最绝的要数干巴菌,看起来十分潦草,撕成蟹腿肉的丝状,滋味却真实绝妙。
▲ 牛肝菌、鸡枞、干巴菌
(图1 | 大地物源 © 图2 | 细细小白 © 图3 | 一坐一忘 ©)
雨季的杨梅,大大一颗,染红了手指,甜润了心扉。在缅桂花的馨香中,漫步在昆明的花市里,处处是浪漫,难怪十年后,汪曾祺仍然想念昆明的雨。
名为春城的昆明,除了四季如春的气候,还有如春天般生机勃勃的心情。
贵州·贵阳
贵阳,名中带阳,也晒不干雨季的雨。
湿度指数跑得飞快,开门即见山的贵阳人,终于遇上了过不了的坎。
在贵阳,修桥铺路能见证奇迹的诞生,中国基建随便吊打摩天大楼。
但一到了雨季,再多的建筑也要在云雾中隐身,让靠坐标定位的人,如同身处迷宫。
图 | 发条陈 ©
不过到了贵阳,很少人会把视线停留在雨水上。
毕竟这里除了漫长的雨季,还藏着不夜城的招牌。
夜晚的火锅,新奇的折耳根、牛瘪汤牢牢抓住新奇爱好者的眼球。红艳热辣的肠旺面和花样繁多的丝娃娃,酸爽地道的酸汤鱼和牛肉粉,哪个端出来都精彩万分。
气候或许阴雨连绵,但美食总能让人内心向阳。
图 | 草莓奶油蛋糕 ©
成都
听我的,一到雨季,你在成都的街头走一走,衣服会替你把雨水当特产都带走。
对于常年湿润的四川来说,出太阳都能上热搜。
图 | Thea西亚 ©
“给点阳光就灿烂”是他们的毕生追求,就连出土的文物“太阳神鸟”都带着对阳光的渴求。
身处四川盆地,还水网密布,除了攀枝花,其他城市能在春天见到大晴天的确实是少数。
于是一出太阳,四川人便倾巢而出。
打一桌麻将,去茶社喝一口茶;
图 | 游山玩水的珊呀 ©
最安逸的火锅,要足够热辣,龙门阵在夜晚开耍。
熊猫到了这里能听懂四川话,爱说叠词的人来了,就像是回家。
重庆
在雾都,黄色法拉利能让人晕头,而湿润的水气,同样让人昏头。
8D阶梯本就容易迷路,雾气里的8D阶梯,更让人完全看不到路。
江湖气息在下雨的时候,都多了一份潮湿的性感。人们到了重庆化身浪子,在长江与嘉陵江双江交汇的地段,体会人生的沟壑与潇洒。
图 | 摄影师叫一只羊 ©
阴冷之地往往嗜辣,一腔热意能让恩怨消散,也能通过食物,将干劲注满全身血液,重新出发。
不必说重庆小面的酣畅淋漓,粗犷豪放的江湖菜,也会将土灶和粗碗也绘制出生活的颜色。
火辣的、潮湿的、锋利的、温柔的,到了重庆都能容纳,恣意快活的江湖,侠义的人会越走越广阔。
图2 | MissYOUNG ©
湖南·长沙
对长沙人来说,冬天的物理攻击,比北方的冰雪还难以捉摸。
夏日狠辣的太阳,在冬天换了一副面孔,雨雨雨不停,让人怀疑,萧敬腾是不是常驻在了长沙。
一杯茶颜悦色,也救不了湿漉漉的长沙人。
图 | 一只泰哥 ©
这种时刻必须端出地道的紫苏小龙虾,让嗦虾的快乐置换出阴冷的折磨。
看万盘红遍,碗碟尽染,辣意沁透,从潮湿中被解救的长沙人,才拥有了真正的自由。
白天嗦个粉,神仙站不稳,晚上洗个脚,爽到丢了魂。
再阴冷寒苦的气候,也挡不住长沙人对生活的热忱。
那些滚烫的、鲜活的,触手可及的生活画面,就是人生滋味的来源。
图1、2 | 廖美丽 ©
最近打开天气预报,便会一脸低沉的南方人,面对雨雨雨雨雨,也只能把泪往肚子里咽。
而没看天气预报,就来到南方旅游的北方人,也在体会一样的悲欢。
可见,欲当“潮”人,必承其重。
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来源:“地道风物”微信公众号
页面更新:2024-04-02
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