沉睡千年，而今火爆的药食两用植物-“玉竹”

玉竹为百合科植物，主要分布在湖南，安微，江西，浙江，江苏等地。

玉竹是食用和药用价值都很高的中药材，对于身体，有很好的补益作用，现代养生人的佳品，并有滋润肌肤，避免干裂的作用。

随着人们对健康意识的提高，利用玉竹加工的饮片，用玉竹蒸煮食物作保健的人，越来越多。下面就玉竹蒸猪心的方法与大家分享，

玉竹猪心汤

（一）挑选上等玉竹50克，猪心一个，并准备少许姜，葱，食盐，白糖，食用油作辅料。

将生姜，切成薄片，葱切成小段备用，然后将挑选的上等玉竹，用清水洗净。同时将猪心剖开，洗净血水，与玉竹和生姜一起放入大碗里，并放入少许食用油加水蒸煮，待蒸煮约八十分钟后，加入葱段，白糖，即可食用。

用于安神养心，失眠，烦渴，美润肌肤，对正常人的身体保健，有着不错的效果。（有养生兴趣者，请网上查询，或咨询专业人员）