我国一共有56个民族，可以说每个民族的生活习惯都不一样，甚至在饮食上都会有些忌讳。

例如我们常知的“回族不吃猪肉，满族不吃狗肉”，那么人口较多的汉族到底不吃什么肉呢？

很多小伙伴会觉得我们汉族什么肉都会吃，其实曾在我国的历史上，汉人的确不吃这种肉。

但是现在有很多小伙伴都爱吃它，尤其是在涮火锅的时候，那么这种肉底究竟是什么呢？

满族为什么不吃狗肉

满族人虽然整体人口比较少，但是却分布在我国的各个地区，尤其是东北地区较为多一点。

不过说起他们的饮食文化，让其他小伙伴印象最深刻的就是，她们“不吃狗肉”的生活习惯。

可能不少人感到好奇，为什么满族人会不吃狗肉呢？其实这主要来源于她们的民族信仰。

满族人的前身被称为“女真族”，在女真族时期，她们还没有养成“不吃狗肉”的习俗。

相反她们会用狗头进行“祭拜”，还会把狗身上的皮毛，进行制作一些御寒的衣物和帽子。

曾在《三朝北盟会编》的记载里面提到，女真人会和部落好友，一起共享狗肉和其他食物。

可以说在刚开始的时候，满族并没有对狗肉有所忌讳，那么到底是什么时候才开始改变呢？

不知道小伙伴们有没有听说过“努尔哈赤”，他一手创立了八旗制度和统一女真诸部的战功。

相传在努尔哈赤的青年时期，因为在战场上打了败仗，没有办法只能躲进大山里进行休养。

等他第二天醒来的时候，发现自己身边多了一条小狗的陪伴，而这只小狗一直趴在他身边。

没过多久敌人就发现了努尔哈赤的行踪，由于找不到努尔哈赤的行踪，就开始放火烧山谷。

而努尔哈赤也被大火释放的烟呛的不行，小狗就越过火堆，找到有水源的地方把自己浸湿。

然后在跑到努尔哈赤身边让他进行降温，如此反复循环，直到小狗累死在努尔哈赤身边。

这让努尔哈赤非常的感动，而努尔哈赤也因为小狗的忠心举动，逃过了战场敌人的追踪。

所以他为了感谢这只小狗，就对城内饲养的狗非常的友善，也让狗有了忠诚和吉祥的代表。

不过这个只是传说，并没有历史上相关资料，但是努尔哈赤的儿子皇太极曾颁布过禁狗令。

由于当时满族的老百姓，都非常的喜欢养狗，这让有些地方出现严重的“狗扰民”现象。

为了避免这种现象的发生，皇太极就下达了禁狗的命令，不过只能屠杀一些城外的野狗。

到了顺治年间，“禁狗令”开始正式执行，所以因为这条禁狗令很多老百姓就不吃狗肉了。

这种“禁狗令”也给其他民族的人，带来了满族人不吃狗肉的印象，不过还是需要理性对待。

可以说满族人不吃狗肉是因为它们的历史问题，那么回族人不吃猪肉到底是因为什么呢？

回族人不吃猪肉

不少人都知道在回族人的饮食文化中，他们是不能吃猪肉的，如果吃猪肉就是不尊重信仰。

回族人信仰的是伊斯兰教，曾在《古兰经》当中，提到信奉穆斯林是不允许吃猪肉的。

因为“猪”在它们看来会有损自己的心灵，如果吃进自己肚子里的话，也会影响身心健康。

除了它们的信仰问题，其实从环境原因来看，回族人民主要生活在陕西、甘肃、宁夏等地。

对于猪的饲养并不适合它们的生长，反而是一些羊或者是骆驼等，更符合西北的生活坏境。

所以对于不常见的动物，它们都会有所忌讳，所以在它们看来，不吃猪肉才能更加的健康。

而且在一些回族的文化历史当中，会有猪救过它们祖先的传说，为了表示感谢不吃猪肉。

不管是哪种原因，我们都应该对回族的饮食文化表示尊重，毕竟每个民族都有生活习惯。

可能在我们的日常生活当中，如果进入一些回族餐馆，是不能带“猪肉”进入它们的饭店。

小伙伴们在进入回族饭店的适合，千万要注意这些事项，以免带来不必要的麻烦和困扰。

现在我们知道了各个民族的饮食“禁忌”，那么轮到我们汉族了，到底不吃什么肉呢？

汉族不吃什么肉呢？

对于汉族人民那是相当的自信，不管是天上的还是地上的，只要不影响健康都是可以吃的。

其实早在汉人的历史中，曾规定过“汉人不能吃牛肉”，甚至在当时还具有一定的法律限制。

可能会有不少小伙伴感到纳闷，牛肉的口感那么好吃，为什么古时候要禁止汉人吃牛肉呢？

因为在当时的古代，人们的生活条件和生产力有限，所以在田地间完全离不开牛的耕种。

而且除了牛能在田地里耕种之外，它还是重要的交通工具，不少人会用牛进行拉货运输。

可以说牛在当时的地位非常的高，如果我们把牛吃掉了，那么就没有办法进行耕田和拉货。

曾在《礼记》当中记载，就算是诸侯职位或者是权力大的人，也没有办法对牛进行宰杀。

虽然很多人都知道牛肉非常的好吃，但是为了避免受到惩罚，还是会遵守当时的法律规范。

现在随着时代的快速发展，田地间的劳动力慢慢的开始“机械化”，牛的地位也开始降低。

所以我们就可以满足自己的口腹之欲，不管是涮牛肉火锅，还是小炒牛肉都不会受到限制。

对于其他民族的饮食文化我们应该给予尊重，因为这是一种习俗的传承，应该理性看待。

现在小伙伴应该知道汉人不吃什么肉了吧，所以当别人问你的时候就可以很好的回答了。

那么除了这三个民族之外，其他小伙伴还知道剩下的民族，在饮食上都有什么“忌讳”么？

信息来源

《满族（中国少数民族之一） 》——百度百科

https://baike.baidu.com/item/%E6%BB%A1%E6%97%8F/124159?fr=ge_ala

《历史上汉族人唯一被严令禁止食用的动物,判罚,发配都算是轻...》——网易新闻

https://m.163.com/dy/article/DDENDGG10523U9ML.html