春笋正当时 这些人群要少吃

来源：【金华日报-金华新闻网】

春天正是吃春菜的好时节，春笋好吃，有的人却不能多吃。

“周末和我妈妈出去踏青，挖了很多笋。然后她就每顿都烧笋，可能吃太多了胃不舒服。” 金华市中心医院消化内科的诊室内，吕女士因为胃胀不适，正在就诊。

金华市中心医院大内科副主任消化内科主任医师丁进说：“这一次诱因还是比较明显的，就是吃了大量的笋，因为笋里含纤维素很多，尤其是老的笋。纤维素多的话不容易消化，短时间内吃得太多，会对胃的黏膜造成损伤。”

丁进介绍，笋中有难溶性成分，如草酸和鞣酸，食用过量易出现消化不良、胃胀、反酸、嗳气等不适，甚至还会导致胃出血、胃溃疡等。尤其是本身就患有消化道疾病的患者更要注意。

金华市中心医院大内科副主任消化内科主任医师丁进介绍：“平时如果胃不怎么好的，尤其是有幽门螺旋杆菌感染的，本身有慢性胃炎的人群，吃春笋要注意。然后。有结石病史的病人要注意要把春笋煮熟煮透。如果有肝硬化、有食管静脉曲张的要避免去吃。”

春笋属于发物，患有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等疾病的患者也要注意，不能过多食用。

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