淀粉肠前世今生

315曝光之前，卖淀粉肠是朝阳行业，如今却成了夕阳行业。

这对于很多卖淀粉肠的小摊贩来说，无异于灭顶之灾。

很多失业打算试水淀粉肠生意的人，现在被劝退了。

除了小摊贩，淀粉肠生产厂家、经销商都受到不小的影响。

淀粉肠崩盘原因

淀粉肠的口碑形象一夜崩盘，其根源是消费者心理落差太大。

这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单。心理落差在哪里呢？

本来就叫淀粉肠，不期待会有肉。没想到的是，不仅加了边角料肉，还掺着骨泥。

骨泥这玩意第一次听说，就是各种动物骨头粉碎后做成的。

连淀粉肠生产厂家都说，这玩意不建议人吃。

好家伙，不建议人吃，还一箱一箱地卖，良心不痛吗？

315曝光3天后，淀粉肠的销售会不会一落千丈呢？

有记者连续走访了多地的夜市和流动摊位，实地调查了摊主的销售情况。

夜市充满了烟火气息，叫卖声此起彼伏，各大小吃摊位前几乎都挤满了人。

与此形成鲜明对比的是，淀粉肠摊位却显得异常冷清，以往的火爆销售场面不再出现。

摊主说，夜市摆摊卖淀粉肠多年了，像今天这样冷清的局面以前没出现过。

除了夜市，在地铁口、超市门口、小区门口，卖淀粉肠的摊位，如今也不见了踪影。

淀粉肠生意果真不行了吗？

相比大城市，一些三线以下的小城市，不少摊位一到晚上仍旧人挤人排队买着吃。

据摊主反映，大部分人都不知道这事情，就算知道了该吃的还是吃，之前吃过的人都好好的，不会因为315报道就不吃了。

网友的态度务实恳切，字字扎心

1. 反馈最多的是，以前经常吃，看了315报道表示再也不吃了。

看到这里，有点心疼他们，以前当作美食，以为没肉只有淀粉，更安全健康。

现在回想起来才恍然大悟，这些年吃的是最不健康的。

虽说目前看不影响健康，但健康风险是潜在的，就怕日积月累，积小成多。

2. 吃还是要吃的，但要求监管部门出台相关标准，要吃的健康，吃的明白。

这件事最大的问题就是监管不力，淀粉肠火爆这么多年了，却没有淀粉肠的相关规范来进行约束。

每一样新事物的火爆，往往伴随着监管的落后，已经屡见不鲜了。

如果监管到位了，人们对淀粉肠的信心塌方也不会这么大吧。

3. 对配料表不放心

每次看配料表，表面上让人看着很放心。但上面写着鸡肉就一定代表有鸡肉么？

就一定没有边角料鸡肉么？恐怕除了生产厂商自己敢保证以外，没人能放心地相信。

4. 对淀粉肠的利润表示震惊

其实原材料的成本很低的，即使都是真肉，也没多少成本。

更何况用的都是没人要的骨泥做的，这样一算，最大的成本可能就是包装、人工、运费这些了。

5. 最无力反驳的留言是，这事几天就过去了，人们会照吃不误。

每次315曝光食品安全卫生问题后，隔几天人们就会淡忘，慢慢地，卖不动又开始正常卖了。

那些喊着再也不吃的，以后还是会管不住嘴的。

这样的事情发生太多次了。毕竟有人会认为，反正吃了这么多年了，也没见吃出啥毛病。

所以继续吃，只要好吃就行，无所谓什么材料做的。

淀粉肠的未来

淀粉肠眼看着崩盘了，很多厂家和经销商纷纷站出来澄清否认，但是，他们的否认显得苍白无力。

没人会想到曾经红极一时，创造出诸多“财富神话”的淀粉肠，会在一夜之间跌落神坛。

淀粉肠的“翻车”对所有网红小吃都是一次警示，食品安全无小事，消费者最终会用脚投票。

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