春天最受欢迎的水果，大量上市！

原标题：春天最受欢迎的水果，大量上市！低糖、高叶酸，不管红的、白的营养都不错，错过亏大

昨晚，暖暖和家里人吃完晚饭出门溜达，在社区旁边的水果店准备拎点水果带回家。

这个季节正是草莓大量上市的时候，酸甜可口、鲜红欲滴的它，也被称为“春季水果NO.1”。（冬天上市的是反季节哦）

这不，暖宝本来想吃草莓，但没想到，这家水果店上新了2种草莓，一种白色，一种红色，搞得这小家伙一下子不知道该吃哪种。

确实，以往咱吃的草莓大多都是红色的，但在草莓的世界里，除了我们熟悉的红色品种，还有1种被称为“白宝石”的白色草莓。

这种草莓，虽然不如红草莓那样常见，却以其独有的淡雅色泽和清新口感，逐渐成为了水果界的新宠。

而且这些新品种白色菜谱不是转基因，它们大都是在草莓繁殖中发现了草莓颜色变白的自然变异，因其性状优异，便保存了下来，随后通过杂交等多种育种手段培育，才有了这些白草莓品种的诞生。红草莓VS白草莓的区别红色草莓，算是水果界的“甜心”，不仅以其鲜艳的外表和多汁的口感赢得了人们的喜爱，更以其丰富的营养价值成为了大家心中非常喜爱的水果。这种草莓中每100g的含糖量在4.65克，还不到苹果的一半，且它的升糖指数也只有41！而且含有对心脏健康有益和预防老年痴呆的叶酸，每100克叶酸含量31.8克。

而白色草莓含有丰富的果糖、蔗糖和葡萄糖，为身体提供了即时的能量来源。

与此同时，它还含有柠檬酸和苹果酸，这些有机酸不仅赋予了白色草莓特有的清新口感，还有助于促进消化和增强食欲。

在矿物质方面，白色草莓同样表现出色，含有钙、磷、铁、钾、锌等多种微量元素。

红草莓、白草莓怎么挑选？

① 观察外观：优质的草莓应该拥有鲜艳的颜色和完整的形状。红草莓应呈现出自然的红色，而白草莓则应有着均匀的乳白色或淡粉色。避免购买那些形状怪异或有明显损伤的草莓。

② 检查表面：草莓的表面应该光滑无斑点，蒂头叶片鲜绿，且带有细小的绒毛。这些特征通常意味着草莓新鲜且未受到病虫害的影响。③ 闻香气：新鲜的草莓会散发出自然的甜香。如果闻不到香气或者有异味，可能是草莓过熟或者开始变质。④ 感觉质地：轻轻触摸草莓，它们应该结实而有弹性。过于软烂的草莓可能已经不新鲜。

如果买回家的草莓一次性吃不完，暖粉可以用2个方法来保存。

冷藏保存：将草莓放入冰箱前，先轻轻洗净，去除不必要的叶子和茎。使用纸巾轻轻拍干水分，然后放入透气的容器或塑料袋中，确保草莓之间有足够的空间，避免挤压。

不过草莓的保鲜期不长，暖粉们尽量在购买后的一两天内食用，口感和营养都是顶峰。

（暖暖的味道官微）