2022年5月,广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,广府饮茶名列其中。饮早茶这件事早已被深深地刻进了老广的DNA里,上至70、80岁的公公婆婆,下至00后年轻人,都对广东早茶文化情有独钟。
“饮咗茶未?”这一声日常的招呼问候,是代代广东人在早茶文化中叹出来的老友交情。但随着社会、经济的不断发展,叹早茶在广府也有了比较大的变化。
那么,现在的广东的早茶到底有多离谱呢?我们一起来看看友友们都是怎么说的吧!
︎▶︎︎▶︎半成品的预制菜确实可以节省时间成本,但也就让早茶文化完全变了味道了!
︎▶︎︎▶︎预制点心也不是说口味一定就不好,但广东人追求的文化底蕴却在渐渐消失!
︎▶︎︎▶︎茶位费涨了不说,现在还加收服务费,现在的早茶确实是贵的离谱了!
︎▶︎︎▶︎点心的多元化本来就是广东早茶的一个最大的特色,现在的早茶反而有点本末倒置了!
︎▶︎︎▶︎当早茶文化向快餐文化慢慢靠拢,人情味就渐渐的淡化了!
︎▶︎︎▶︎当老广人自己的文化需要外国华人来传承时,那会是怎么样一种悲哀!
︎▶︎︎▶︎老广喝茶的礼节,那种心照不宣的默契也逐渐消失了!盖子放在茶壶边缘等待续水永远只是等待了!
︎▶︎︎▶︎虾饺,糯米鸡,凤爪,叉烧包,烧麦这些不香吗?怎么红米肠就成为头牌了?
︎▶︎︎▶︎有的时候真的是觉得离谱,要吃汉堡薯条难道我不知道去肯德基麦当劳吗?茶楼为什么会有这些东西?
︎▶︎︎▶︎这些才是真正的老广喝茶的茶点呀,千万不要忘了我们真正喜吃的食物!
︎▶︎︎▶︎广东早茶文化是灿烂的文化瑰宝,是人们对于美食的千百年来的沉淀与传承。
这些纯手工非遗美食,才会凝聚着一座城市的烟火气与故事感。
从舌尖的味道,到之间的技艺,这些非遗匠人们精心制作的广东早茶,才能带给我们最纯正的舌尖上的享受!
友友们现在还喜欢去叹早茶吗?你们觉得现在的早茶文化有变化吗?欢迎在评论区留言!
页面更新:2024-03-17
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