冀晋陕豫四省自驾游(第三天)第 7 站 绵山


6月19日一早我们自平遥出发来到了绵山。来绵山本来不在我们的计划之列。是战友高鸿基在微信中临时推荐的。看来自驾游这一点很好,可以临时改变计划,有好玩的就多呆一天,不好就走人。绵山出奇的好,既有南方的山清水秀又有北方的粗旷险峻。不来看看会后悔的。过去只知道山西有大院,这次才发现山西有这么美的地方。幸亏听了高兄的建议不然后悔死了。


绵山,亦名绵上,后因春秋五霸之晋文公名臣介子推(介之推)携母隐居被焚又称介山。是山西省重点风景名胜区,国家AAAAA级旅游景区,中国历史文化名山,中国清明节(寒食节)发源地,中国寒食清明文化研究中心,中国寒食清明文化博物馆。

绵山地处汾河之阴,距介休市区20公里,跨介休、灵石、沁源三市县境,最高海拔2571米,相对高度1000米以上,是太岳山(霍山)向北延伸的一条支脉。山光水色、文物胜迹、佛寺神庙、革命遗址集于一体,自然景色非常优美,是省级风景名胜区。绵山早在北魏之时就有寺庙建筑,唐初时已具有相当规模的佛教禅林。






寒食文化

饮食文化

彭祖养生药膳

屈原

彭祖,即彭铿。据考彭祖年轻时曾在绵山龙脊岭修行多年,期间常食绵黄芪、黄精、党参、柏籽等,因而活了八百岁,成为中国历代最长寿的人。彭祖倡导美食、养生、药膳,是气功导引第一人,创出了天下名宴彭祖养生宴,是名副其实的中国烹饪先师。彭祖养生宴历经4千多年演变、发展、充实,最终成为绵山的著名风味宴席之一,是目前国内历史悠久、品种较丰富的特色养生宴,也是琼崖宾馆养元斋名厨倾力打造的品牌宴席。此宴重在养生、滋补,在菜肴配制过程中,参阅了《黄帝内经》、《本草纲目》、《饮食正要》、《调鼎集》、《中药大辞典》等大量典籍,并以选料丰富、烹调方法多样、菜肴口味多变、滋补养生功效显著而受到广大游客的好评。

介公宴

西晋末年,朝纲腐朽,诸侯割据,石勒遂在绵山建寨起义。石勒立志解民倒悬,广招天下英雄豪杰,恰逢名士郭璞前来投奔。二人志同道合,一同瞻拜介神,立誓“同心协力,救困护危,上报国家,下安黎庶。”之后同入寨中饮酒进食,席宴丰盛,口味清鲜,营养丰富,颇有特色。郭璞用餐后极为赞赏,便问石勒何名?石勒哈哈大笑,说:“我兄弟二人刚祈祷完介神,愿介神护佑咱拯救百姓,统一华夏早日成功,就定名为介公宴吧。”从此该宴便成为绵山佳肴。据说,石勒称帝后常常用此宴宴请大臣,成为众臣常食的美味佳肴。

开元御宴

“开元御宴”是闻名三晋的绵山名宴,它始于唐代。相传唐开元年间,唐玄宗上绵山朝拜,县令要在绵山一家饭庄接待,并要求菜肴鲜美,稀奇古怪,风味独特。店家便按当地口味做了一桌宴席。唐玄宗食后赞其“香鲜味美”,张悦、宋景也从未品尝过这种山中风味,齐夸“好吃”。店家看皇帝、大臣吃得满意,遂斗胆请求圣上赐名,唐玄宗脱口而出,“就叫开元御宴吧”。之后,凡上绵山的达官贵人、文人墨客都要品吃此宴,此宴逐渐出名,流传至今。

农家宴

绵山夜景

相传,此宴出自东汉永兴年间。东汉后期,郭泰联合三万名太学生抨击朝政黑暗与腐败,成为当时名震天下的“清议”。河南尹李膺称郭泰“身有仙骨,寰观气宇”;汝南太守范滂赞其“隐不违亲,贞不绝俗。”之后,由于当时的社会现实与个人崇高品德的猛烈撞击,饱读经典的郭泰从洛阳返回介休从教育人。一日,与郭泰结为莫逆之交李膺、范滂至介休探望老友,郭泰相偕上绵山朝拜游览。为款待老友,郭泰特地在绵山一馆舍备下一桌农家宴,绵山杂食,香气飘逸,乡风山野之趣,令这些见多识广的朝廷大员啧啧称奇。从此,“农家宴”这一佳话便在民间广为流传,并成为三晋名宴。至今,农家宴更因文化底蕴深厚而名扬天下。

养元斋排骨王

清雍正年间,太仆寺卿范毓宾回介休省亲,将一名厨师带回京都,适逢雍正皇帝为皇后做寿,宴请文武百官。范毓宾便向皇帝荐举介休名厨主持御宴,名厨果然不负众望,蒸、煎、炒、炸、溜、烧、焖倾尽全身技艺,使御宴一扫旧颜,一醉方休。雍正翌日后日出三竿方才酒醒,品之口中仍然美味不绝,心中对绵山风味佳肴深为叹服。数年后,介休名厨告老返乡。一日,雍正龙体欠安,身心疲倦,单念介休名厨的“养元排骨王”,皇后娘娘即派半副銮驾赶往介休降旨,将名厨又抬进宫廷,从此养元斋排骨王便成为御膳滋补佳品,也成为绵山独具特色的名菜。养元斋排骨王肉香飘逸,营养丰富,为众多菜肴所不能比拟。骨头里富含大量的钙、骨胶原,是补充人体钙的最佳来源之一。养元斋厨师在烹饪骨头时,不仅仅是简单地制作,而是根据更科学、更健康、更美味的理念,又加入一些珍贵的中药材,如桂圆、山药、甘草、陈皮等,使营养价值大增,味道更具特色。

香辣鸡脆骨

此菜出自北宋元丰年间,当时有个叫马天来的介休书生,每天在绵山放牛看书,疲倦时就在佛香亭坐禅。后来赴京城考试,结果金榜题名,中了进士。好友刘绍先设宴接风洗尘,其中就有这道菜。马天来品尝畅饮之际,乘兴挥毫题“香辣鸡脆骨”五字相赠。后马天来官至国史编修,还将此菜制法带回京城,后被列入御膳宴菜。此菜制作用鸡腿关节部分的鸡脆骨,特色口感柔中带脆,让人上瘾。

老陈醋

绵山是陈醋鼻祖的发祥地。相传,介休顺城关有个叫王来福的年轻人,聪明好学,吃苦耐劳。父亲去世后,王

绵山风景

来福便和弟弟王来明子承父业,在父亲遗留下来的“自成功”作坊以卖醋为生。由于醋酿的太多销售不出去,王来福只好将所有的醋集中在后院几个大缸内。经过几个月晒夜露,醋香味更浓,色泽更佳。王来福无意酿造的陈醋很快传遍了介休城乡,到“自成功”作坊买醋的人越来越多。王来福的生意红火了,可叔父的醋坊却冷淡了,他气得将侄儿和老管家赶出王家宅院。老管家带上王来福回到老家清徐县,又开了一家“美和居”醋坊。从此,老陈醋便成为著名品牌。绵山的陈醋特色:养颜美容,消炎杀菌,香味绵长,药味辣味、姜味熏味、八大系列,风味独特。保健醋、礼品醋,满身飘香。

清明传说

绵山景观(31张)

绵山最广为传颂应该是介子推被焚的故事了。在中国悠久的民俗文化中,纪念历史人物的节日只有两个:一是五月端午节,为纪念楚国大夫屈原;一是清明寒食节,为缅怀晋国大夫介子推。

2000多年前的春秋时代,晋国公子重耳流亡国外,在最困难的时候,随臣介子推“割股奉君”。19年后,重耳返国为君,成为春秋五霸之一。晋文公重赏功臣,唯独忘了介子推。介子推认为自己顺应天命辅君复国,不愿再同那些邀功争赏之人同朝为伍,便携老母隐居到介休绵山之中。晋文公听说后羞愧莫及,便亲自来到绵山寻而无果。文公无奈,下令一面放火烧山,本想把他逼出来,但是,奸臣却故意陷害,四面烧山,直到大火熄灭,才发现介子推母子相拥被烧死在一棵大柳树下。为了悼念介子推,文公下诏,在介子推忌日,禁烟寒食。

以寒食寄托哀思,是为了怕引火再烧了绵山。这大概和五月端午屈原死难日乘龙舟往汨罗江丢粽子一样,一来是为了纪念屈原,二来也怕鱼类再糟蹋屈原的躯体。这是人民群众怀念他们所热爱的历史人物的最好方法。同一时期的两位贤哲,一南一北,双星辉映;一水一火,赴义成仁;一江一山,永载史册。

随着时间的推移,唐朝时期寒食节已经成为一年中最重要的节日之一。寒食节本来是清明节的前一天,但发展到唐代后期,逐渐演变为一个节日。寒食节历经两千多年,最终发展为四海同祭,生者展孝,祖先享食的盛大节日。

2主要景点

自然景观

抱腹岩

抱腹岩坐东面西,高60米,深50米,长180米,分上下两层,抱二百余间殿宇、馆舍于“腹”内,为天下“绝无仅有”。岩内有云峰寺,始建于三国曹魏时期,距今一千七百余年。建筑风格可与悬空寺相媲美,虽历经沧桑仍保留至今。历史上,云峰寺名称多有变化,时而称为抱腹寺,因其建于绵山最大的抱腹岩内而得名;时而称为云峰寺,因其位于绵山峭壁之上,云雾起时常被封锁于浩渺之中而得名;时而称为大岩寺,因抱腹岩之大容庙宇近百间而得名。抱腹岩之大,抱二百余间殿宇及一两百万游人于内而不满;险:天桥是一条三百余米,上离山顶20多米,下距沟底300余米,多云天气,人在桥上过,云在脚下涌。从岩沟直插岩上摩斯塔的500余米的路程,几乎都是75度的绝壁,其惊险程度比华山千尺幢毫不逊色。秀:水涛沟树木曲径怪石,树木荫翳,瀑布各异;栖贤谷九曲一线天,人行吊桥惊无险,脚踏瀑布奇亦秀。因此绵山既有北方山水的险峻粗犷,又有江南名山的秀丽多姿。

人文景观

大罗宫

大罗宫自古以来就有不少美妙的传说。相传这里是春秋晋国介之推当年所看到的“大罗仙境”。“三清上,曰大罗”。道教认为神仙所居的天界有三十六重,最上层为大罗天。大罗宫之意就是建在大罗天上的宫阙。绵山大罗宫高悬于狮子山崖壁之上,高13层110米。我们看到的庞大建筑群是近年复修的。主体建筑面积1万平方米,建筑群总面积共达3万平方米。整个建筑巧妙地将明清风格与现代技术融为一体,群楼高耸,崇阁巍峨,雕梁画栋,富丽堂皇,既雍荣华贵,又古朴典雅。曾有人撰文称其“可与布达拉宫媲美”,被誉为“天下第一道观”。绵山共有88座寺庙,二千余间殿宇,仅大罗宫道教建筑群面积即达三万平方米,为全国之最。精:绵山虽屡遭劫难但仍保留有许多古建筑和碑刻、彩塑。云峰寺石佛殿全部斗拱和其它构件都是精心雕琢而成,具有很高的文物价值。古:绵山铁瓦寺是中国最早的山区佛教寺院,抱腹寺始建于三国曹魏时期,回銮寺建于唐代之前,五龙寺为北宋前建筑。

绵山八景

绵山古八景在唐代已闻名。“绵山古八景”千年不衰,至今仍是绵山风景名胜区主要景点,是众多游人纷至踏来的热点,是绵山历史文化的杰作。其中镇峰天门、上岩十刹和绵峰三绝是介休八景。
  
镇峰天门

从下岩光岩寺登山,在山神庙下方半山腰中的石峡处,有座山门称镇峰门,也称南天门。在门楼上往北眺是佛爷山景观,往南望楞严会、焚烧林、李姑岩、塔岩头(龙头寺)及古石梯就在眼前。
  
乳滴蜂房

在中岩滴水崖石壁上,联缀数石乳,弥似紫苔,状如蜂房,泉水常滴不断,也称石乳泉、母奶头泉及悬泉等。自古以来有数十首诗词歌颂蜂房泉,是绵山第一名泉,介休古十景之一,有“三晋名泉”的美誉。
  
中岩云洞

中岩景区崖边上有座云中寺,狮子山崖顶上有一白云庵佛洞,为洞上洞,洞内有释迦牟尼和文殊、普贤三佛,并在六块石板上刻有金刚经。中岩绝壁上的白云洞,下雨前白云从洞内飘出。
  
柏龙望桥

中岩鸟道绝壁上有株千年古柏龙,头上有角龙嘴上长着两片叶,柏龙往东是兔桥栈道。
  
须弥夜光

天桥岩洞内有块两米多高须弥石似人形,到了夜间神石发光更似人像。须弥石现有名无实,是因为1940年1月,日本侵略者放火烧山时将天桥栈道庙宇烧毁,从此须弥石夜间再不发光了。
  
抱腹栖云

大岩为绵山百余处岩洞之首,因山势如两手抱腹,所以又称抱腹岩。鬼斧神工的抱腹岩,是华夏岩洞奇观,它坐东北面西南,为一高约60多米、长约150米,深约80米建筑;抱腹岩之“腹大”,抱二百余间殿宇禅房,是天下第一洞式禅院。抱腹栖云是介休“古十景”之首,为绵山风景区第一胜景。抱腹岩令人赞叹,真是“天生一个大岩洞,无限风光在云峰”。
  
上岩十刹

从抱腹岩(大岩)旁铁岭攀登而上是上岩风景区,在绵峰铁瓦寺下方山凹处,是一佛国圣地,有五龙寺、正果寺、竹林寺、银空洞、清心庵、弥佗庵、上方庵、永宁庵、东嘴庵、西嘴庵及悬崖绝壁上新庵、旧庵十多处寺庵。
  
绵峰三绝

绵峰绝顶(也称岩顶)上的铁瓦寺,是东汉年间修建,是我国最早建在山顶寺院。铁瓦寺西侧绝顶上有座摩斯塔,为介休六塔之首;铁瓦寺东侧的茅庵是建在三面环沟绝壁上,似一龟蛇。

3自然环境

环境

绵山风景(20张)

山上文物古迹颇多,俗称“九里十八弯,二十四座诸天小庙,各处罗列”。游绵山可从介休南行20多公里到绵山山麓的兴地村,参观第一景点回銮寺古刹。回銮寺是由于唐太宗欲登山礼佛未成,至此回銮,故名。主建筑有山门、过殿、大殿,两侧对称布局。殿阔五间,用减柱造,结构简洁。存元明清历代石碑17通,记录着寺院的兴衰。院内古松、龙槐、杉楸等树木葱茏,形似伞盖,给古刹增添了勃勃生机。

离寺南行1.5公里,登山2.5公里到龙头寺后,沿山腰间小路曲折而行入绵山腹地。前有乳房似的石峰,答薛茸结,泉水垂滴于下面石池中,水质清凉透明,沁人心脾,这就是“峰乳泉”,俗称“母奶头”。过栈道到小须弥、中岩寺,可见白云洞内涌出云团,变幻莫测,令人惊叹。复行2.5公里,过“鹿桥”、“兔桥”,再攀127级石阶便是绵山中心抱佛岩。山岩上部突出,下部凹回如穹窿,犹如两手抱腹,且腹中空空。后在岩中建寺,称抱佛寺,即云峰寺,有殿宇20余间,为初唐遗物。殿中有“空王佛”田志超等塑像,都深嵌在岩壁石窟中的佛龛内。

登高处眺望,远处莽莽苍苍,群峰拥翠,延续不绝。而岩前面临深谷,两侧山峰相望,烟寺相依,给人以启迪。以抱佛岩为中心,向东行百米有铁索岭,铁索从崖顶垂下,可攀援而上到达山巅,上面有银空洞、竹林寺、铁瓦寺、摩斯塔等景点;朝西北下行5公里有李姑岩,相传是唐太宗御妹出家修炼处;沿南下石级到断岩边,下云梯可到棋盘洞,洞内有唐代佛像、古碑、名人题刻。贺知章有题记百余字,盛赞了绵山的奇险,引游人瞩目。

绵山之所以享誉海内外,千百年来登临者络绎不绝,在于它步步有景,景景有典。椤严会、李姑岩、蜂房泉、天桥、朱家凹、抱腹岩、小蜂房泉、银公洞等数以百计的天然岩洞,堪称奇观。抱腹岩之“腹”大,抱二百余间殿宇、馆舍及一两千名游人于“腹”内,容两千年历史文明于其间,堪称天下第一岩。兔桥、鹿桥、天桥、古云梯、铁索岭、慑神崖等险道惊魂慑魄,令人赞叹叫绝。北魏郦道元《水经注》所述“绵山石桐水”千回百转,飞流激荡,依次开发形成了五龙瀑、水帘洞等形态各异的瀑布群。大小蜂房泉数百个,悬垂的天然石乳,“乳汁”清洌甘甜,如珍珠断线,滴落有声。此山、此水即使在名声显赫的三山五岳也难寻、难觅。全国柏树之冠——秦代古柏以及龙柏、虎柏、兔柏、鹿柏和原始柏林,组成了一个仙境般的“柏树王国”。

绵山(2张)

天下名碑──《大唐汾州抱腹寺碑》和宋、金、元等历代碑刻,以及云峰寺石佛殿、马鸣菩萨殿、明王殿和天桥须弥殿、五龙峰五龙寺的大量宋代之前及宋、元、明雕塑异彩纷呈,颇具文物价值。东汉古刹铁瓦寺、三国曹魏抱腹寺、北魏的鸾公岩和唐代的回銮寺等诸多寺院,以及建筑面积为三万多平米的华夏第一观──大罗宫,寺庙的古老、众多和宏伟也为其它名山所不可比拟。奇岩、险道、秀水、古柏、唐碑、宋塑、名刹、巨宫和真神介之推、真佛空王佛,以及流传千年而不衰的寒食清明习俗,组成了绵山独特的自然景观和人文景观,使人目不暇接、思绪万千而流连忘返。

绵山地势险要,历来兵家必争。隋末唐初李世民曾在绵山下雀鼠谷大败宋金刚,收降尉迟恭。一百二十回《水浒传》留下了田虎带领农民起义军与官兵对垒的故事。绵山还记载有南宋有李武功、李实领导义军抗击金兵入侵的事迹。明末太原武总兵也曾依托绵山收复失地,以图再起。抗战初期,冯玉祥将军所属方振武部在绵山举行了震惊中外的抗日誓师。之后介休县长张德含、牺盟会特派员李志敏在绵山组建抗日民主政府,坚持了长期的敌后游击战争。绵山又比其它名山多了一道“可藏甲上万”和爱国主义的特殊风景线。

绵山开发,开始于原始人的群居生活。道家活动开始于春秋时期,此时介之推已携母来绵山隐居。东汉建安年间,绵山已有佛教寺院──铁瓦寺。《介休金石略》载:“摩斯塔下有寺,东汉建安年建,皆铁瓦,悉铸施者姓名”,据今已有一千八百余年。以后规模较大的开发建设有五次:三国曹魏时,高僧迪公考察筹划,魏明帝曹睿特诏建绵山抱腹寺;北魏高僧昙鸾于绵山抱腹寺及山之阴聚徒说法,弘扬净土宗教义,并创建鸾公岩;唐代高僧志超择地绵山,创立禅林,修炼成佛,后唐太宗李世民敕建云峰寺;元末大火后,明晋恭王朱等人主持修复云峰寺等寺院,之后历代又有增修;1995年以来,山西三佳煤化有限公司董事长阎吉英独资修复开发绵山,除将1940年侵华日军烧毁的寺庙逐一修复外,又新建了盘山公路和宾馆、饭店等接待服务设施。已投资六亿元。

已经形成龙头寺、龙嵴岭、李姑岩、蜂房泉、大罗宫、天桥、一斗泉、朱家凹、云峰寺、正果寺、栖贤谷、介公岭、水涛沟、古藤谷等十四个景区,全部游览一般需要3到5日。

气候

绵山属于典型的温带季风气候,其特点是四季分明,日照充裕,气候温和。6月--10月平均气温为22℃。年降水量540毫米左右,降水大部分集中在夏季。

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页面更新:2024-03-14

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