多吃鱼和菜，从小防肠炎

来源：【环球时报健康客户端】

陈林烽

在以成年人为对象的多项研究中，克罗恩病、溃疡性结肠炎等炎症性肠病被证明与饮食模式密切相关。美国《肠道》杂志刊登瑞典学者的一项大规模研究发现，儿童的饮食习惯也会影响炎症性肠病，1岁时多吃鱼和蔬菜，少喝含糖饮料，有助于预防肠炎。

瑞典哥德堡大学研究人员对瑞典和挪威超过81万名的1岁儿童进行了数据分析研究。参试儿童父母接受了有关孩子在12~18个月和30~36个月大时的饮食问卷调查，而后研究者使用儿童友好版健康饮食指数工具评估其饮食质量，给出系统评分，并据此将儿童分为低、中、高三组。纳入母乳喂养、儿童配方奶粉摄入量和抗生素暴露等数据后，分析结果显示，与很少吃鱼的同龄孩子相比，1岁时多吃鱼的孩子罹患溃疡性结肠炎的风险降低54%；1岁时多吃蔬菜的孩子总体炎症性肠病风险也明显更低。与很少喝含糖饮料的孩子相比，大量喝含糖饮料的孩子炎症性肠病风险增加42%。调整相关因素后，上述研究结果依然成立。

研究人员强调，婴儿期饮食对儿童肠道健康至关重要，一大关键原因是，饮食模式会直接影响肠道菌群，而肠道菌群在生命的最初几年特别敏感。因此，父母要鼓励孩子养成高质量的饮食习惯，通常是指蔬菜、水果、奶制品和鱼类摄入量相对更高，而肉食、甜食、零食和含糖饮料摄入量低。

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