1.鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根,一般生长在野地、路边、庭院树下等阴湿的地方,揉碎后有鱼腥味,吃起来脆嫩爽口,云贵川的朋友蕞爱凉拌着吃,简直不要太上头。
2.野竹笋
野生在山区或者水沟边手指粗细的小竹笋,尝鲜期为每年的4、5月,生长周期短,对比市面上的春笋,野竹笋香味更浓郁,吃起来更鲜嫩可口,炒肉吃真的是一绝。
3.香椿
香椿树的嫩芽,常见于老家的房前屋后边角隙地,香椿喜欢阳光,每年开春暖和后就可以采摘香椿了,过了谷雨香椿就老了,香椿炒鸡蛋真的非常美味。
4.荠菜
一般生长在野地、路边、田间等地方,尝鲜季为每年3、4月,新鲜的荠菜吃起来非常的清香可口,有青草的鲜美,口感柔嫩,烹饪方法也非常多样。
5.水芹菜
一般生长在低地湿洼、水沟边,外形和芹菜非常相似,但是风味更加独特,吃起来更加脆嫩,口感也比较清新。
6.野小蒜头
一般生长野坡、地边、马路边,其香味浓郁,可与家蒜媲美,可做蔬菜用,也可做调味料,吃上一口,味道上头。
页面更新:2024-03-09
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