红枣和莲子是绝配，吃了3天真的管用，每天都憨憨大睡，回家试试

把红枣和莲子搭配在一起，作用太厉害了，帮助了许许多多的人，省钱又实用。大家好，这里是白天小厨房，红枣和莲子是我们生活中非常常见的两种食材，首先准备10颗莲子。

用少许水将莲子泡一泡，泡15分钟即可。接下来再准备三颗红枣，准备这种皱皱巴巴的就可以，6颗这种干干的桂圆，用30°的温水将桂圆和红枣泡一泡，泡两分钟后我们再用手来抓洗，因为干红枣和干桂圆表面都非常的脏，桂圆还好一点，像干红枣上面皱皱巴巴的，特别容易藏污纳垢，所以说如果只是简单的用清水洗一洗，是完全洗不干净的，俗话说的好病从口入，吃的东西我们一定要尽量的洗的干干净净的，这才简单的抓洗了几下，水里面就变得比较浑浊了，现在我们把里面的脏水倒掉。

接着再换清水洗一洗，第二次洗的时候就要简单许多，大概抓洗个三四十秒钟，像这样就完全干净了。洗干净后控水放入碗中备用。

接下来我们将桂圆的外壳去掉。桂圆是一种非常常见的水果，我这里用到的是干桂圆，也就是新鲜桂圆晒干之后。

像我们这边现在新鲜桂圆是6块多钱一斤，也是桂圆大量上市的季节，但是新鲜桂圆它和这种的桂圆干虽然都是桂圆，但是它的营养成分却有所区别，吃法也有很大的区别，干桂圆可以用来煲汤煮粥，而新鲜的桂圆只能当做水果来吃。

剥下来的桂圆壳也不要扔掉了，用密封罐储存起来，储存多了之后可以用来泡水喝，也非常棒。桂圆处理好后，现在我们还需要处理下红枣，用剪刀将红枣裹肉表面横着剪上几刀，再斜着竖着剪上几刀，这样有利于红枣里面的营养成分充分的被释放出来。

红枣里面含有大量的铁元素，对于咱们女性朋友来说是一种非常友好的食材，所以说像我们家基本上一年四季都会准备上一些红枣放在家里面，以备不时之需。

红枣以这种方式剪出来之后，它非常的完整，而且呢也有利于里面的营养成分被充分的释放出来。

接下来我们将桂圆里面的果核去出来，只需要外面的这一层果肉，如果没有被浸泡过的桂圆，我们直接剥果肉，那么就比较伤指甲，所以说如果想要果肉剥起来比较简单，那么我们可以将桂圆肉浸泡几分钟。

再来剥，那个时候剥起来就非常的简单了，而且也不会伤指甲。

全部剥好后放在一旁备用，这个时候我们的莲子也已经泡好了。

莲子在浸泡的过程中不要超过15分钟，泡的时间太长的话，容易导致里面的营养成分流失，一般情况下10~15分钟刚刚好。然后用清水将莲子冲洗两遍，接着控水捞出。

我这里买的是里面没有莲心的莲子，当然如果你买的里面有莲心的话，我们一定要把中间的莲心去掉，因为莲心它的口感非常不好吃，很多朋友都接受不了。接着我们把红枣和桂圆肉倒进砂锅里面，将莲子也倒进来，再加4片黄芪，大约1500ml的清水。

家里面没有这种量杯的话，我们用平时和粥的碗也可以，加入三大碗清水即可。接着盖上锅盖，先用大火把锅里面煮开后，再转到中火煮上20分钟，接下来的时间我们再准备一大把枸杞。

生活中经常听到一句特别搞笑的话，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。

很多人听到这句话的第一反应就是觉得非常的滑稽搞笑。其实这一句话流传开来是有一定的原因和道理的，我们把枸杞打湿后控水捞出放入碗中，在加入适量的干面粉，将它抓一抓。

家里面没有面粉的朋友也不要着急，用淀粉也是可以的，因为面粉和淀粉都具有很强的吸附性，当我们用来抓洗枸杞的时候，它们就可以很好的将枸杞表面的脏东西吸附下来，大约抓上1分钟左右，再往里面加入少量的清水进行冲洗，把枸杞表面的面粉冲洗干净即可。

控水捞出，放入另一只碗里面，再加入适量的清水进来，继续抓一抓。一般情况下，以这种方式洗出来的枸杞十分干净，基本上没有任何的脏东西和杂质，但是清洗的次数也是比较多的，像我一般情况下这种的枸杞都会洗上四五次。

然后再用清水冲一冲。冲干净后放入碗中备用即可。现在我们锅里面也已经煮好了，揭开锅盖来看一看，哇，真的是太香了，可以看到锅里面的水之前非常的清澈，现在也已经变成了这种的浅黄色。

接着我们将洗干净的枸杞倒进来，有条件的朋友再加入一小把冰糖，不能吃甜或者是不喜欢甜的冰糖，这一个步骤就可以省略掉。接着用玻璃勺子将它搅拌搅拌，这样可以让所有的食材混合均匀，而且也可以加速冰糖的溶解。

搅拌均匀之后盖上盖子再煮上5分钟，让冰糖充分的溶解即可。

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煮好后我们把所有的食材和里面的水全部盛入碗中，3碗水刚好煮成这样的一碗，颜色搭配看上去也十分的诱人。这个莲子红枣汤的做法非常的简单，但用处却一点都不简单哦。

像平时经常熬夜看电视到两三点，甚至是三四点都不睡觉的朋友，或者是熬夜追剧的朋友，一定要把它熬来喝一喝，真的非常棒呢。该说的这里都不方便说，做法就是如此简单，喝起来也像果汁果茶一样，十分的好喝，别说是大人了，就连小孩都十分爱喝，这样做出来就可以开始饮用了，我们可以把里面的糖和掉，也可以把里面的食材吃掉，里面的黄芪呢，就可以捡出来直接不要了。特别好喝，就只是刚盛出来有一些烫嘴，喝的时候一定要注意不要烫到自己，喝起来有一点像桂圆和红枣泡出来的茶水，但是味道要更加甘甜浓烈许多。

每天晚上来上一碗，坚持一段时间之后，你就会收获满满了。这样炖煮过后，里面的莲子特别的软糯好吃，粉粉糯糯的，十分的香甜。

而红枣被这样煮过之后，完全泡发起来，就像新鲜红枣一样，但是比新鲜红枣要多出来一分甜，喜欢的朋友一定要收藏起来试一试哦，虽然说它的做法非常的简单，但用处却一点都不简单哦，坚持一段时间之后，你就会收获满满的惊喜了。那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。