大量人造蛋流入市场，成本只要一毛钱？提醒：6种鸡蛋尽量不要碰

“饮食有道，养生在家”

随着科技的进步，人们对食品安全的担忧也与日俱增。近日社交媒体上流传着一则关于人造蛋的视频，声称大量人造蛋以极低成本涌入市场，甚至只需一毛钱。这一消息引发了广泛关注，许多人开始对自己购买的食材产生了质疑。

01.人造蛋的真相

视频传闻：据流传的视频声称，现在市面上大量流通的鸡蛋实际上是人造蛋，而且其成本极低，只需一毛钱。这一消息让人们对市场上的食品质量产生了怀疑和担忧。

实际情况：实际情况可能并非如此简单。人造蛋的制作并非轻而易举，而是需要耗费一定的成本和技术。要制作出具有类似真实鸡蛋的外观和口感的人造蛋，需要使用高成本的化学原料，并且难以完全还原天然蛋壳的结构。

央视实验：央视曾对人造蛋进行实验，制作人造蛋的成本大约是真实鸡蛋的4倍。这意味着人造蛋并不像视频中所声称的那样成本极低，反而需要更高的投入。

虽然视频中的传闻引发了人们对食品安全的担忧，但实际情况可能并非如此。人造蛋的制作成本高昂，并不像视频中所宣传的那样低廉。因此，在面对食品安全问题时，我们应该理性对待，不要盲目相信传闻。

02.激素蛋危害大，有毒又致癌

在短视频平台上流传着关于激素蛋的传闻，声称超市和菜市场中存在大量激素鸡蛋，成年人食用会扰乱激素水平，小孩食用会影响生长发育。这些传闻让人们对购买的鸡蛋产生了质疑和担忧，但事实真的如此吗？

激素蛋的种类：激素蛋主要分为内源性和外源性两种。内源性激素是鸡蛋本身含有的激素，最典型的是黄体酮。这种激素是天然产生的，对健康没有明显危害。而外源性激素则是人工添加的，商家会刻意添加一些激素类饲料来喂食鸡蛋，这可能导致激素沉积在蛋内，形成外源性激素蛋。

激素蛋的危害：外源性激素蛋可能含有添加的人工激素，长期食用可能会对健康产生危害。激素是一种生物活性物质，长期摄入可能会扰乱人体内的激素平衡，导致内分泌系统紊乱，引发各种慢性疾病。

长期食用可能增加患癌症的风险。人工添加的激素与患乳腺癌、子宫癌等癌症的风险增加有一定关联。激素的过量摄入可能对人体内的细胞生长和分化产生影响，从而增加患癌症的可能性。

激素蛋的确存在一定的危害性。尤其是外源性激素蛋，可能含有添加的人工激素，长期食用可能会对健康产生危害，增加患癌症的风险。

03.这6种鸡蛋，真要少吃

鸡蛋是人们饮食中常见的食材之一，但并非所有类型的鸡蛋都适合长期食用：

毛鸡蛋：毛鸡蛋又称鸡崽蛋，是指已经受精的鸡蛋在孵化路上受到各种因素影响，导致胚胎停止发育的鸡蛋。尽管有人认为毛鸡蛋的营养价值更高，但实际上这种鸡蛋很可能已经被微生物感染。

臭鸡蛋：臭鸡蛋的蛋壳一般呈乌灰色，有些甚至已经破裂。打开后能闻到明显的臭味，蛋黄呈暗黄色或灰绿色。这种鸡蛋已经变质，食用后可能引发食物中毒。

散黄蛋：散黄蛋是由于受到剧烈震荡，导致蛋黄膜破裂而引起的蛋黄松散。尽管这种情况下的散黄蛋一般是可以食用的，但长时间存放，蛋白结构被破坏，可能会产生异味，不建议食用。

溏心蛋：溏心蛋是指煮熟后蛋黄仍然呈半生状态的鸡蛋。尽管有些人认为溏心蛋的营养价值更高，但实际上这种半生不熟的鸡蛋可能含有未被杀灭的寄生虫等微生物，食用后可能引发感染，对健康造成危害。

油炸蛋：经过高温油炸的鸡蛋营养成分丧失严重，而且油脂热量含量很高。长期食用油炸食品可能会加重器官组织的代谢负担，增加心脑血管疾病和肿瘤的发生风险。

蛋壳有霉点的鸡蛋：蛋壳表面有霉点或明显污染物质的鸡蛋可能受到潮湿或雨淋，导致细菌入侵。这类鸡蛋不建议食用，以免引发食物中毒或其他健康问题。

尽管鸡蛋是常见的食材，但仍然需要注意选择食用，避免食用可能存在健康风险的鸡蛋类型，以保障自己和家人的健康。

04.激素蛋的辨别与防范

激素蛋种类众多常见的传闻包括：双黄蛋、蛋壳软的蛋、蛋清稀薄的蛋。

辨别方法

外观检查：观察蛋壳外观，正常的鸡蛋蛋壳表面应干净光滑，无明显污渍和破损。

气味辨别：闻一闻蛋壳，正常的鸡蛋应该没有异味，若有刺鼻的气味则应慎重购买。

防范措施

选择正规渠道：尽量在正规渠道购买鸡蛋，避免购买来源不明或信誉不佳的鸡蛋，以降低激素蛋的风险。

注意标识：选购鸡蛋时留意是否有相关认证标识，如绿色食品认证、有机认证等，这些标识通常代表着产品的质量和安全。

通过以上辨别方法和防范措施，我们可以更好地保护自己和家人的健康，避免食用激素蛋带来的潜在风险。

05.结语

在饮食健康问题上，我们应该保持警惕，不轻信谣言，也不盲目恐慌。尽管激素蛋存在一定的风险，但只要我们采取正确的辨别方法和防范措施，就能有效减少食品安全问题带来的影响。在面对各种传闻和不确定因素时，保持理性和科学态度，通过了解真相和采取有效措施，才能真正做到健康饮食，远离食品安全隐患。

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