二月二龙抬头，牢记：1要剃、2不碰，3要吃，抬起一整年好兆头！3月11号就是农历二月二龙抬头了，又称春耕节、农事节、青龙节等。龙抬头这天也是农耕开始的重要节日，自古以来这天都是非常受重视的。古人亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。龙抬头这天在民间也是有非常多传统习俗和传统饮食的。祈福纳祥的同时，也图个吉利。

1要剃

剃头（剪头发）

龙抬头之际，气候逐渐回暖，人体毛发容易生长迅速。传统上认为剃头能够祛除旧年厄运，让新年吉祥来临。因此，许多人在龙抬头这一天会选择剃头，寓意剪除不祥之事，迎接新的一年的好运。这一习俗也象征着心意清新、精神焕发，迎接新年的到来。二月二剃头，寓意：红运当头、福星高照，一年都有精神头。

2不碰：

不碰针线

农历二月二是龙抬头，根据民间传统，这一天忌讳动针线。相传龙抬头时节，天上的龙会下凡，若人间有人在这天缝补衣物或动针线，会惹恼天龙，容易招惹不好的事情。因此，为了避免不祥之事发生，人们在这一天尽量避免动针线，以平安过渡这个特殊时节。所以一些缝缝补补的针线活就等过了这天再做了。

不碰推磨

古人会在这天把磨的上下扇支起来，禁止使用。因为当地人认为石磨是龙头，因此龙头节就要把龙头抬起来。相传不宜触碰推磨，以免冒犯龙王。推磨是日常生活中磨面粉所用的工具，而在龙抬头这一天，人们尽量避免使用推磨，以示尊重和顺应传统信仰，希望能平安顺遂度过这一特殊时刻。

3要吃

龙抬头嘛，这天人们要吃跟“龙”有关的食物，寓意吉祥，沾沾（龙的）福气。人们表达了对龙王的敬意和对未来的美好祝愿，希望能够得到龙王的庇佑，保佑家园平安，农作物丰收。

一、吃猪头（抬龙头）

吃猪头象征着祭龙神，表达对龙王的敬意。猪头肉质鲜美，香味四溢，被视为吉祥美味。吃猪头也象征着丰收和富足，希望来年家庭幸福安康，财源广进。新的一年开个好兆头。

推荐菜谱：凉拌卤猪头头

食材：卤猪头肉、葱蒜。

1、猪头肉洗净切片。

2、猪肉汤装盘加入葱花、蒜末、生抽、蚝油。

3、再来点辣椒油、白砂糖、鸡精、少许盐调味。

4、混合搅拌均匀即可。

二、吃春饼（咬龙鳞）

春饼薄且圆的形状类似龙鳞，所以被称为“咬龙鳞”。在二月二龙抬头这一天，人们为了沾龙气，接好运，俗吃春饼，象征春回大地也叫“咬春”，其圆形象征着团圆，寓意着家庭和睦、人团圆，也是对新年美好生活的祈愿。

推荐菜谱：春饼卷肉丝

食材：瘦肉丝、春饼皮（饺子皮也行）、黄瓜、胡萝卜、大葱。

1、肉丝热锅凉油炒香，加入甜面酱一起炒出酱香味出锅待用。

2、准备配菜部分，胡萝卜、黄瓜、大葱洗净分别切丝、切条待用。

3、饺子皮刷油擀薄蒸熟，用来包裹自己喜欢的配菜。

4、卷起来即可食用。

三、吃面条（扶龙须）

面条长长的细条的形状类似龙须，所以被称为“扶龙须”。二月二龙抬头这一天吃面条，沾龙气，面条象征长寿、健康，与龙的形象相符。吃面的寓意是希望获得龙的祝福，迎接吉祥与好运。

推荐菜谱：酸汤龙须面

食材：龙须面、葱蒜末。

1、碗里加入葱蒜末、辣椒面、熟芝麻、芝麻油、生抽、蚝油、醋、糖混合拌匀。

2、倒入适量的热汤。

3、锅里加水煮沸，下入龙须面煮熟透捞起。

4、把准备好的面放入酸辣汤里，加入炸花生米、香菜和榨菜，搭配混合拌匀即可饮用。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于农历二月二龙抬头相关的传统习俗和龙抬头的传统饮食，二月二这天记得做给家人吃。新的一年开个好好兆头，图个吉利。