“春吃甘，病不沾”，春天“少酸多甘”指的什么？不妨看看

董明（化名），30岁，常感到春天精神不济，体力下降，不知如何调养身体。

董明（化名）向医生咨询：“春天‘少酸多甘’是什么意思呢？”

医生笑着解释：“‘少酸多甘’是指春季少吃酸味食物，多摄入甘味食物。这有助于调理脾胃，解除春季的干燥不适。”

医生推荐了一些甘味食物，如红枣、山药、南瓜，并分享了简单的制作方法。董明（化名）决定尝试红枣糕。

“红枣糕制作简单，味道也好，你可以试试。”医生鼓励道。

董明（化名）按照医生的建议，购买了红枣，制作了一盘红枣糕。通过食用后，他感觉精神焕发，体力明显恢复。

01“少酸多甘”

在中医理论中，春天属木，与肝脏相关联。而肝脏喜甘、怕酸，因此，少吃酸味食物，多摄入甘味食物，有助于调养肝脏，减轻肝脏的负担。此外，春季气温忽冷忽热，湿气重，适当摄入甘味食物有助于健脾胃，增强体内湿气的排出。

那么，我们应该如何在春天实践这一“少酸多甘”的养生法则呢？首先，少吃酸味食物，如李子、梅子等，因为过多的酸味食物容易损伤肝脏，加重湿气不舒的感觉。而多摄入甘味食物，不仅包括甜味食物，还有一些能滋润肝脾的食物，比如红枣、山药、南瓜等。

对于喜爱零食的人来说，红枣糕是一个美味又营养的选择。红枣糕含有红枣的甘甜，搭配面粉的细腻，不仅口感独特，而且富含糖分，有助于调养肝脏，增加身体的活力。

“在春季，适当吃一些红枣糕，既可以满足口腹之欲，又能为身体注入丰富的甘味元素。”医学专家如是说。红枣糕的制作简单，只需准备红枣、面粉、牛奶、红糖等材料，按照一定的步骤制作，既可以享受美味，又能享受养生的双重好处。

02“少酸多甘”的重要性

这不仅仅是一种传统的饮食观念，更是经过千百年的实践验证，被证明对身体健康的积极影响。中国传统医学认为，春天属于木，与肝脏相关。肝脏主疏泄，调畅气机，喜甘怕酸。因此，在春季，适量摄入甘味食物有助于肝气调畅，维持身体的平衡。

春季气温变幻无常，湿气重，适当摄入甘味食物有助于健脾胃，增强体内湿气的排出。湿气容易导致身体不适，如乏力、食欲不振等。通过合理的饮食调理，可以在春季减轻这些不适症状，为身体创造一个清爽的内部环境。

03如何在日常生活中实现“少酸多甘”

首先，少吃酸味食物，如柠檬、葡萄柚等，这样可以避免过多的酸性物质对肝脏的刺激。酸性食物过多容易导致肝气郁结，影响身体的正常功能。

相反，多摄入甘味食物，可以选择一些富含天然糖分的食物，如红枣、蜂蜜等。红枣是一种被中医视为滋补佳品的食物，含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质。红枣不仅能滋养肝脾，还有助于补血养颜，是春季理想的食材之一。

甘味食物在春季养生中的重要性不言而喻。除了从中医的角度来看，我们还可以从一些古代医学著作中找到对甘味食物的赞誉。这表明甘味食物不仅对调养肝脏有益，还有助于补充体内的气血，对皮肤有滋润的作用。

此外，南瓜也是春季理想的甘味食物之一。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于维护皮肤的健康。

最后，让我们铭记这一法则，将“少酸多甘”融入生活的细节中。在每一餐、每一天，选择适当的甘味食物，让养生成为一种习惯，为我们的身体注入源源不断的滋养。在新的季节里，愿您以更健康的状态，迎接生活的每一个美好瞬间。感谢您与我一同走过这段春养生之旅，愿您在“春吃甘”的指引下，享受健康与活力，迎接美好的明天。