俄罗斯帝国末代皇帝尼古拉二世和皇室都吃些什么？真相出乎意料

尼古拉二世是俄罗斯罗曼诺夫王朝的最后一位沙皇，也是俄罗斯帝国的末代皇帝。

尼古拉二世统治期间可以说是内忧外患，在这个风雨飘摇的时期，末代皇帝的膳食又是怎么样的呢？

今天我们就来探究一下尼古拉二世一家的饮食吧~

沙皇的厨房不仅为皇室提供日常膳食，也会为节庆日和官方宴会提供食物。

膳房分为三个部分：厨房、甜食室和酒庄。甜食室里有20个员工，厨房里有大约150个员工，其中10个是专门为皇室准备食物的。

首先，皇室成员的早餐都是在自己房间里享用的。

早餐包括咖啡、茶、可可，以及黄油和面包。

另外， 也可以选择火腿和鸡蛋。

尼古拉二世的皇后亚历山德拉·费奥多萝芙娜非常喜欢俄罗斯的卡拉奇（一种面包）。

在尼古拉二世的厨房里，有一个叫耶莫雷耶夫先生的厨师，他是宫廷面包师的头头。他被记载为“一个伟大的工艺大师”，很擅长制作小饼干、卡拉奇、凯撒面包、酥皮面包和咸面包条。

在第一轮早餐后还有第二轮早餐，按照现代的标准其实更像是午餐，它是在下午1点供应给皇帝的，通常包括五类食物。除了皇帝外，官员和宾客经常也会一起吃。

这个时候，开胃菜会单独放在一张桌子上，可以像自助餐一样自由取用。在很长一段时间里，法国的厨师皮埃尔·库巴特就在沙皇宫廷里工作，而他最擅长的就是开胃菜。

开胃菜里有小三明治、鲱鱼、咸鲟鱼干和鱼子酱。

此外，也会有一些热的开胃菜， 比如香肠或烤火腿。

开胃菜吃完后，大家才会坐下来享用其他食物。

这里有一份1907年9月9日的“早餐”菜单：一种用薏米、泡菜、胡萝卜和豌豆做成的汤、皮罗日基（一种半圆形的小馅饼，也被称为俄式饺子）、三文鱼蛋黄酱、菲力牛排配土豆、炸鸡胸肉饼、雪莉酒酿梨、馅饼和越橘甜米粥。

到了下午5点，就会有人把茶送进皇帝的房间。

亚历山德拉·费奥多萝芙娜皇后是在英国维多利亚女王的宫廷里长大的，因此她一直遵循着5点钟喝茶的传统。

皇后很喜欢和自己的丈夫一起喝茶，除了茶外，还会有热的卡拉奇以及一盘黄油。

在冬季和其他宗教斋戒的日子，就会去掉黄油，取而代之的是巴兰基（俄罗斯版的贝果）、面包卷和去皮坚果。

那么，皇室是什么时候吃午餐的呢？答案是晚上8点。

午餐是从汤和皮罗日基开始的；

然后是鱼和烤肉，还有蔬菜、甜食、水果和咖啡。

在节日期间，食物的数量也会随之增加。

午餐还提供不同的葡萄酒，还会有一杯利口酒和咖啡。

需要注意的是，孩子们通常和成年人分开用餐，因为他们有自己的用餐时间表。

沙皇的餐桌上还有来自加特契纳和罗普沙温室里的水果，包括浆果。

这些温室很多都是全年加热的，这样皇室可以一直享受到野生草莓以及栽培草莓，包括早春时节。

下一个问题：尼古拉二世喜欢吃什么呢？

根据同时代人的回忆，尼古拉的饮食是比较温和的。而且他们经常称体重，也经常做运动。

尼古拉二世喜欢吃土豆。有一次，他在克里米亚看到一名官员从市场上买了一袋新土豆，他亲切地请求分给自己一些。

据说，当他还是孩子的时候，尼古拉就和自己的兄弟姐妹们在圣彼得堡阿尼奇科夫宫的庭院里烤土豆。

后来，他和自己的儿子阿列克谢也做了同样的事，地点是在城外的亚历山大庄园里。

另外，他还喜欢以俄罗斯陆军将军德拉戈米罗夫的名字命名的德拉戈米罗夫粥。这种粥是用蘑菇和奶油做成的荞麦粥，虽然叫“粥”，但其实它很浓稠，常被当做馅饼来食用。

尼古拉也喜欢俄罗斯素饺子和甜饺子。

据记载，在帝国游艇上时，他就很喜欢吃煎饺子。

然而，让很多人意外的是，他不喜欢鱼子酱。

据记载，尼古拉很喜欢开胃菜，除了鱼子酱、大西洋三文鱼和咸鱼。

据说，这是因为尼古拉有一次沿着西伯利亚路线旅行，在途中吃到了很多面包、咸鱼和鱼子酱。从此以后，他对咸鱼和鱼子酱就失去了兴趣。

据宫廷女侍说，沙皇更喜欢简单的菜肴，简单的烧烤和鸡肉。

很多人都知道，这位君主喜欢波尔图葡萄酒。一开始，他喝的是从葡萄牙进口的，直到他品尝了里瓦几亚宫生产的波尔图葡萄酒，从此放弃了进口产品。

而皇后则喜欢一种叫“基督之泪”的餐末甜酒，这是在克里米亚的一个酿酒厂里生产的酒。

在宫廷厨房里专门管理酒精饮料的酒超过10个人，这些人为宫廷储存并挑选酒精，包括葡萄酒、伏特加、啤酒、蜂蜜酒和格瓦斯。

接着说说皇后的饮食。

据说，皇后的食物通常都是单独准备和供应的。因为皇后几乎从不吃肉和鱼，不过她会吃鸡蛋、奶酪和黄油。

有一种猜测是，皇后饮食这么克制不是出于道德伦理的原因，而是因为她想要保持身材和健康。除此之外，皇后还坚持每天晚上斋戒。

在一次皇室成员们一起参加的游艇旅行中，皇后吃得也很简单，比如烤土豆配菠菜。

还有人记载，她一天只吃了两个煮熟的鸡蛋。

那么，皇帝和皇后得到孩子们又吃些什么呢？

大多数时候，这些皇子皇女们不会上主餐桌，他们都是和老师一起吃饭的。

只是有时候和自己的父母一起吃饭，在这样的场合，食物也是先供应给皇帝和皇后，然后才是孩子们。

在子女教育这件事上，尼古拉和亚历山德拉并没有一味宠爱他们，而是把他们像普通家庭的儿童一样抚养长大。

在第一次世界大战期间，有一天，阿列克谢和父亲尼古拉来到军队的司令部，但是他拒绝吃那些符合皇室身份的丰盛美食。

阿列克谢说自己最喜欢的食物是“士兵们吃的卷心菜汤、粥和黑麦面包”。

不过，有时候他也会自己购买甜食。

皇子皇女们收到皇室津贴后，可以自己花销。而阿列克谢有时候就会去买巧克力和硬糖。

从饮食来看，俄罗斯末代皇室的生活并没有想象中那么奢侈。这或许也和当时的历史背景有关。

最后，尼古拉二世一家的命运也非常惨烈，全家被囚禁并处决，尸体也被烧毁。罗曼诺夫家族有个别血脉得以逃生，但是尼古拉二世一脉却无一幸免。

以上就是尼古拉二世一家的饮食内容~

对此，你有什么看法呢？