20道养生晋菜

中新网山西新闻2月5日电 新春佳节之际，山西省烹饪餐饮饭店行业协会向民众推荐20道传统晋菜、20道经典新晋菜、20道养生晋菜，让“色香味形器”俱佳的晋菜晋味，留住游子的思乡情怀，满足游客的味蕾享受。

该协会把“优化晋菜晋味名品，探寻晋菜晋味名店，推选晋菜晋味名厨，拉动餐旅市场消费”纳入重要工作日程，并开展系列活动，更好的服务行业，便利群众，促进消费，实现高质量发展。

其中，20道养生晋菜根据“药食同源”的专业知识，运用山西好食材(北芪、党参、红枣、杂粮等)，科学配伍烹制的养生晋菜。要求“少盐、少糖、少油”，菜品味道佳，呈现方式好，深受民众欢迎。(完)

北芪酸汤羊肉

虫草乌鸡鸽子汤

葱烧台蘑

党参炖甲鱼

党参蒸羊肉

汾孝沙棘蜜汁山药

傅山童子鸡

高平黄梨炖银耳

罐焖鹿肉

胡萝卜炖羊肉

红枣酿米

晋中长山药木耳

绿豆南瓜

吕梁沾豆腐

肉汁白萝卜

蒜蓉粉丝蒸黄花

砂锅焗南瓜

桃仁百合

五台豆腐丸子

摘麻花小白菜炖豆腐