含章可贞 酒情长存 怀念我的一生恩师 - 纪念秦含章先生诞辰

《秦含章：酿酒界的传奇》

秦含章，一个名字，一个传奇。他的一生，承载了中国酿酒业的辉煌与荣耀，是一位永远值得缅怀的伟大人物。

生于1908年的江苏无锡，秦含章少年时期即展现了非凡的才华和求知欲。受父亲的影响，他从小饱览经典，对知识充满渴望。随着年龄的增长，秦含章的学识也日益丰富。1935年，他获得比利时圣布律农学院的工学候补博士学位，随后前往德国柏林大学进修发酵学专业。

回国后，秦含章立志报效祖国，投身于食品工业和酿酒事业。建国后，他历任食品工业部、轻工业部参事，为国家的工业发展贡献了自己的一份力量。同时，他也是中国食品工业协会的重要人物，担任白酒专业协会名誉会长等职务，为中国酒业的发展做出了突出贡献。

2023年11月18日，秦含章先生诞辰115周年之际，他的子孙与专家们一行来到妙府，寻找先生的足迹，共同缅怀这位伟大的酒界泰斗。在这个特殊的日子里，一场隆重的纪念活动在北京仙秦荟——秦含章酒文化体验中心隆重举行。

活动吸引了众多酒界名人和学者的参与，中国白酒大师、二锅头非遗传承人高景炎，以及其他众多业内知名人士齐聚一堂，共同缅怀这位传奇人物。活动现场不仅回顾了秦含章先生一生的光辉历程，还进行了“即墨老老酒”的发布仪式，这款酒以秦含章先生的名字命名，是对先生一生贡献的最高致敬，也是对中国白酒文化的传承与发展。

秦含章先生的影响力不仅止步于学术界，更深入到了酒业的发展中。他对于妙府老酒的关心和支持更是有目共睹。无论是亲自考察指导，还是留下的诗文墨宝，都表现出他对妙府老酒事业的深情厚爱。妙府老酒也因此得以承载着秦含章先生的情怀，不断向前发展，为中国酒业的繁荣做出了自己的贡献。

秦含章先生是中国酒界的传奇人物，他的一生跌宕起伏，承载着对祖国酒业的无私奉献和对学术研究的执着追求。他的故事激励着一代又一代的中国人，鼓舞着他们为祖国的繁荣而努力奋斗。

秦含章先生的一生，是酿酒界的传奇，是一幅永远值得铭记的画卷。愿我们继承先生的遗志，传承先生的精神，为中国酒业的发展献出自己的一份力量，让我们共同谱写新时代中国酒业的辉煌篇章！

随着时间的流逝，秦含章的传奇故事仍在酿酒界传颂。他不仅是一位杰出的科学家和工程技术专家，更是一位为国家酒业繁荣发展不懈奋斗的先驱者。他的精神激励着无数人，成为中国酿酒业的一面旗帜。

秦含章先生的影响力不仅限于中国国内，他在国际上也享有盛誉。他的学术成就和贡献被世界所认可，为中国酒业赢得了国际声誉和地位。他的一生充满了奋斗与坚持，为后人树立了崇高的榜样。

在中国酒业的发展历程中，秦含章的地位不可撼动。他的学术成就和领导力使他成为行业内的权威人物，他的影响力深远而持久，为中国酒业的繁荣作出了不可磨灭的贡献。

今天，我们怀念秦含章先生，不仅是为了缅怀他的一生成就，更是为了传承他的精神，继续推动中国酒业的发展。愿我们铭记先贤，不忘初心，为实现中国梦努力奋斗！