过年在亲戚家吃到，一口就被惊艳了！

#记录我的2024#​

大家好，我是阿清～

前几天去亲戚家拜年，有幸尝到了一道鸡胸肉版椒盐小酥肉，外酥里嫩，肉香四溢，一口就被惊艳了！

特意厚着脸皮请教了做法，没想到居然这么简单，简单到厨房小白也能轻松上手的地步～

下面把做法奉上，希望所有看到的朋友都能吃到，真的真的太香了～

话不多说，咱们直接上干货～

详细做法：

1:鸡胸肉切片，多清洗几遍，然后用清水浸泡30分钟泡干净血水～

2:沥干水分后加1勺生抽+适量盐+适量白糖+少许胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟备用～

3:准备一个鸡蛋+2大勺淀粉，加适量水搅拌至粘稠状态备用～

4：起锅烧油，油温六成热，把每片鸡胸肉均匀裹上淀粉糊，下油锅炸至表面金黄，全部炸好后升高油温，再复炸一遍更酥脆～

趁热装盘，表面撒点椒盐粉或辣椒粉，一口酥脆，越吃越香～

里面的肉也一点都不会柴，外酥里嫩，大人小孩都拒绝不了的口感～

快去做～

关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～