文｜菁妈

崔玉涛医生在诊室接诊了一个家长，家长说孩子特别喜欢吃面和粥，吃得还不少，但是孩子吃了却不怎么长。

而医生却跟妈妈说：你吃的是假稠的食物。

假稠食物就是水分含量比较高，比如说我们煮粥的时候放很少的米，但是却加了很多的水，熬久了这粥就变得很稠，但是这种稠是米里面含有大量的水分，或者是煮面的时候这个面发得很大，看起来很多。

其实并不是很多，这样的假稠食物里面含有大量的水分，孩子胃容量本来就小，吃了这些假稠的食物只是吃进了大量的水分，他其实吃进去真正营养的物质并不多。

再加上你给孩子吃了这些假稠的米或者面，孩子就吃不下其他更有营养的饭菜，毕竟米面只有碳水化合物和少量的微量元素，但真正需要孩子补的是肉里面的铁以及钙，各种矿物质，还有就是蔬菜里面的各种维生素。

如果是给孩子吃了假稠食物，蔬菜肉类等这些食物吃得少了，容易导致孩子营养不良。

孩子营养不良的时候，第1个体现就是孩子会明显地出现吃得多但是长得不太高，慢慢的孩子还会出现缺铁，而缺铁刚开始孩子没有很明显的症状，但当随着缺铁时间的持续，孩子的反应会变慢，孩子的记忆力也会下降。

特别明显的是一群孩子在一起去到一个陌生地方玩的时候，那些不缺铁的孩子就会喜欢东张西望地观察周围的环境，还会主动积极地去玩，而那些缺铁的孩子就懒洋洋的不想动，其实是因为他觉得很困，再加上他的大脑反应也比较慢，看起来就呆呆的。

有研究发现：孩子在婴幼儿的时候缺铁会影响到他小学时候的成绩，因为这种缺铁可能是不可逆的伤害。

所以家长在给孩子添加辅食的时候，要远离假稠食物。

除了远离假稠食物之外，还要远离这三大类的食物

第一类：各种肉汤类

比如说骨头汤，鸡汤，排骨汤等等，这些汤类在很多家长看来是非常有营养的，因为这些汤里面含有肉的香味，甚至有家长觉得肉的精华都是在汤里面。

事实上，从营养学上来说，肉的营养还是存在肉里面，而骨头的营养还是在骨头里面，孩子喝骨头汤是补不到骨头里面的钙的，我们看到骨头汤或者是肉汤里面白色的，其实并不是钙，而是脂肪乳化成的小分子散播在水里面，导致水变成白色的。

第二类：各种面汤，米汤

像北方人喜欢吃面食，然后他们有时候不喝水就会吃喝一些面汤，而南方喜欢吃米饭和粥，就喜欢喝些米汤，甚至有老人家说自己小时候妈妈没有母乳，就是给自己喝米汤长大的。

这就有点言过其实了，如果单纯的喝米汤是很难养大一个孩子的，米汤里面只有少量的碳水化合物，维生素，矿物质，蛋白质几乎是没有的。

大家应该也还记得之前安徽阜阳的“大头娃娃事件”，就是因为喝了那些没有蛋白质的奶粉，主要是用淀粉制作而成的奶粉，导致孩子严重的缺乏蛋白质，出现了水肿，头都是变大的，这些孩子到现在都还是笨笨的，傻傻的，所以不要给孩子喝太多米汤，也不要拿米汤当辅食。

第三类：各种果汁，菜汁

有些家长觉得孩子不喜欢吃水果，就把它榨成果汁，事实上果水果被榨了之后它的细胞壁会被破坏掉，里面的糖分会流出来，孩子喝了这些高糖分的果汁会导致孩子嗜甜，而且会伤害孩子的牙齿，还会导致孩子不愿意吃饭。

还有些家长觉得孩子不喜欢吃蔬菜，喝点菜汁还能降火，菜汁里面的营养价值也非常的低，如果菜汁隔餐的话，还可能会出现亚硝酸盐中毒。

所以孩子的辅食添加有很多讲究，家长要避免这些误区，就能让宝宝成长更顺利更健康。

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