在北京一提到牛街，很多人都有美好的回忆，因为这里是美食的天堂，各种美食小吃，应有尽有，牛街北起广安门内大街，南至白广路大街，横跨北京西城区，这条街道不仅是北京的一个重要交通枢纽，更是一条历史悠久的民族文化街。

这里的居民主要是回族，共有20多个民族的人生活在这里，形成了一种独特的多元文化氛围，在牛街上，你可以品尝到各种民族特色小吃。

涮肉、烤鸭、糕点、烤羊腿以及清真菜，这些都是牛街上的特色美食，这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富。

土生土长的老北京人，一定对牛街上的这家白记清真菜不陌生，“白记”这两个字是相声大师马季题的，牛街老字号，麻豆腐、煨牛肉、独面筋、门钉肉饼、羊肉串都好吃，古色古香老北京风格，深色木制风格，四方桌，附近可以停车，很方便。

一、煨牛肉68元

而当你轻轻晃动盛满煨牛肉的碗时，你能看到牛肉在汤汁中晃动，这种Q弹的口感，更是让人难以忘怀，这就是煨牛肉的魅力所在，每一口都充满了惊喜。

煨牛肉的制作过程需要精心炖煮，让牛肉充分吸收各种调料的味道，使其肉质软烂，入口即化，甜咸鲜口的味道，更是让人食欲大增，非常下饭，每一口都能感受到牛肉的鲜美。

二、扒肉条68元

这家店的扒肉条选材讲究，肉质鲜美，肉带着瘦肉纤维，口感鲜嫩多汁，带着脂肪牛油，入口即化，筋膜隔膜，嚼劲十足，酱汁同样带有点点微甜，牛味浓郁，让人陶醉其中。

更值得一提的是，这家店不仅有传统的牛肉版本，还有羊肉版本，让食客们有更多的选择，无论是牛肉还是羊肉，都做得软烂、嫩滑，让人回味无穷，酱汁很浓配米饭。

三、醋溜木须56元

这家的醋溜木须中，鸡蛋和牛肉的搭配更是别出心裁，鸡蛋的嫩滑和牛肉的鲜嫩相互融合，再加上微咸的醋汁，使得这道菜的味道更加丰富，更加开胃，肉片儿特别嫩。

这家店的醋溜木须，醋溜木须炒的肉也嫩调味正合适，不仅味道独特，而且分量十足，无论是单独享用，还是搭配其他菜品，都是非常好的选择。

四、孜然羊肉45元

这家店的孜然羊肉，都是大肉粒，每一口都能咬到满满的羊肉，让你感受到实实在在的满足感，价格非常实惠，让你在享受美食的同时，也能感受到物超所值的快感。

更值得一提的是，这家店的孜然羊肉，味道十足，肉质细嫩，质地软嫩，入口即化。鲜辣咸香的味道，让人回味无穷，孜然羊肉的营养价值非常高。

五、鲜带鱼88元

这款鲜带鱼，肉质厚实，非常嫩滑，每一口都能感受到海洋的味道，如果你是带鱼的忠实粉丝，那么你一定不能错过这款美食，它的口感和味道，绝对会让你爱不释口。

如果你喜欢家常口味，那么这款鲜带鱼更是你的不二之选，熬制出来的鲜美鱼汤，再配上一碗热腾腾的米饭，这样的搭配，无论是口感还是营养，都是绝佳的选择。

经过时间的洗礼，这家餐馆不仅在装修上焕然一新，营业面积也得到了扩大，包间数量也有所增加，为食客们提供了更加舒适的用餐环境。

走进这家餐馆，你会被琳琅满目的菜品所吸引，这里的每一样菜品都是经过精心烹饪的，无论是色、香、味还是形，都堪称完美。

各是各味儿，全都是新鲜现做，火候和调味都刚刚好，锅气也足，吃一口就食欲大开那种，在这里，你可以品尝到正宗的回民菜肴，这里还提供各种地方特色小吃。