到了冬天，大白菜就是人们餐桌上必不可少的一种菜。

不管是炒白菜还是炖白菜，它都是非常下饭的。

那么，你知道我国最好吃的白菜在哪里吗？

经过对比之后，有4种白菜相对来说是比较有名的，这其中有你的家乡吗？

东北白菜

说起东北的白菜，估计很多人都有话说。

在东北，白菜可以说是大烩菜中必不可少的一道菜了。

每到冬天，东北的人们都会囤许多白菜放在家里，由于白菜有着非常强悍的耐旱和生长能力，所以它也是人们过冬的首选。

可以说，白菜在东北人的心目中还是有着很高的地位的。

而东北人不仅会吃白菜，就算是在种白菜这一事情上，他们仿佛也有着别的地方比不上的“优势”。

要知道，东北地区最有名的就是黑土地了，这可是世界上最肥沃的土壤，更是有着一两土二两油的说法，再加上长白山脉地下水的浇灌，这无疑是让东北白菜赢在了起跑线上。

而东北四季分明的季节也为当地的大白菜提供了很好的生长环境。

在冬季的时候，东北的温度会突然下降，此时的大白菜为了防止自身受到寒气的“侵袭”，所以就会自动开启“防御机制”，也就是把自己的细胞液浓度进行升高。

这样一来，白菜的糖分也就升高了，人们吃起来的口感也就会非常明显的感觉到和其它地方的白菜不一样。

许多人都说，东北白菜是含糖量最高的白菜。

而东北人们对于白菜的做法，更是多种多样，比如说酸菜、泡菜以及包饺子馅等。

可以说，东北人把白菜的吃法发挥到了极致。

当然了，他们还会把自己种植的白菜对外出售，不过价钱也是相对来说比较便宜的。

天津青麻叶

如果说到最好吃的大白菜，天津人一定会异口同声的回答“青麻叶”的。

在他们心中，自己家乡的白菜就是最好的。

事实上，对于全国各地的人们来说，青麻叶都是非常特别的存在。

和其它白菜不一样的是，天津青麻叶非常具有地方特色，它的叶子是竖直向上生长的，而且整体看上去比其它地方的白菜要大得多。

如果你去看过天津青麻叶的种植场地的话，一定会被这个场景给震惊到的。

一大片绿油油的田地中，笔直的竖立着直挺挺的大白菜，完全给人一种生机勃勃的感觉。

事实上，从一定程度上来说，天津青麻叶算是白菜中的一个“异类”。

因为按照植物生长的规律来看，白菜包心基本上都是圆球形状的，而天津青麻叶却一改往日的特点，直接按照直筒形状开始生长了。

不过这样是因为当地的土壤和气候的原因所导致的。

根据相关资料显示，天津青麻叶已经有三四百年的种植历史了。

而经过当地人几百年的栽培之后，可以说，天津青麻叶就是一个优秀的白菜品种，其中“青华60”更是一个十分特别的存在。

这种白菜最明显的一个特点就是“口感好”，如果在涮火锅的时候来一片白菜的话，那么这个白菜就是下锅就熟的那种。

胶州大白菜

胶州大白菜也就是人们口中的“胶白”，这可是山东省青岛市胶州市特产，更是全国农产品地理标志。

和普通的大白菜比起来，胶州大白菜可谓是占据了各种优点。

先从外观上来看吧，胶州大白菜的菜帮子相对来说更薄一点，而且个头也比较圆润。

而普通的大白菜看起来比较厚，切开之后的菜叶间隙也非常大。

再说了，因为胶州抵触胶州湾畔，这里的气候四季分明，对于大白菜的成长是非常有利的。

优良的水质加上优质的土壤条件，这些都为胶州大白菜提供了得天独厚的生长环境。

然而相比较来说，那些普通的大白菜几乎上都是使用地下水进行浇灌的，吃起来的口感会有一点点酸，而胶州大白菜吃起来则带有一些甜头。

有考古学家在新时期时代半坡遗址中，曾发现了一个6000多年的罐子。

在这个罐子里，竟然保存着蔬菜的种子。

经过专家的鉴定之后发现，这些蔬菜种子和现代的白菜种子非常相似。

这也就是说，早在6000多年前的时候，古人就已经种植白菜了，而白菜，也算是地地道道的中国“土著”。

而说到胶州大白菜的种植历史，那也算的上是十分悠久了，最早甚至可以追溯到一千多年前。

在唐宋时期，胶州市可是非常有名的存在，因为这里是中国北方最大的港口，而胶州大白菜也在这个时期成为了“瞩目般的存在”。

不仅如此，早在公元1875年的时候，胶州大白菜还曾在东京博览会上进行了展出，并且还被评选为了优质产品。

而说起胶州白菜的口感，那更是让人赞不绝口了，它的味道十分清脆，吃起来淡而有味，不管生吃还是熟吃，都能够领略到它的独特口感。

不仅如此，为了保证大家能够吃到正宗的胶州白菜，当地人们还给每一颗胶州白菜贴上了“身份证”，上面不仅有他们的原产地证明商标，而且还附带有电话和唯一编码。

河北玉田白菜

对于玉田人来说，玉田白菜可以算得上是非常有年代感的食物了。

早在上世纪七十年代的时候，当地人就已经在种植玉田白菜了。

每到立秋的时候，人们就会把目光放在大白菜的身上，带上自家的工具，比如说锄头和耙子之类的，然后开始去地里开荒播种。

只需要三四天的时间，就能够看到土壤里面长出来一大片绿油油的嫩芽。

到入冬之后，白菜就可以上餐桌了。

根据相关资料显示，玉田白菜已经有差不多将近两百年的种植历史了。

玉田的地理位置也为这里的白菜提供了得天独厚的条件，这里有着优质的地质条件、清澈的水资源已经良好的地质土壤。

可以说，玉田白菜简直就是集齐了天时地利人和。

和其它白菜比起来，玉田白菜并没有纤维素，就连水分也比普通的白菜要多得多，吃起来十分可口，所以很多人也称玉田白菜为“玉菜”。

在2019年的时候，玉田白菜凭借着“耐储存、高产量”的优点，入选了中国农业品牌目录。

事实上，对于哪个地方白菜好吃的这个问题，其实是没有一个统一的答案的，毕竟每个人都有自己的味觉，也有自己偏爱的“大白菜”。

如果有人问最好吃的白菜，可能自己家里种的永远比外面的白菜要好吃。

所以说，这个是没有正确答案的。