从燊海井到自贡市盐业历史博物馆

再到仙市古镇

从随处可见的天车的标志

到路边写着"盐蛋"与"盐蛋黄"的招牌

再到入嘴的每一口蘸水和自贡菜

都在诉说什么是千年盐都

距成都自驾2h，

有一座小城，

是川菜的发源地之一，

靠最地道的川味征服了四川人，

是独属四川人的美食江湖。

这里是四川最辣的城市，

辣得跳脚又过瘾；

这里有山有水有古镇，

生活惬意又舒适，

却很少被列入旅行清单。

这里是四川最会吃兔子的地方，

说到兔子，它才会短暂地出名一下。

她就是：

自贡

这里曾是四川的第三大城，

虽如今没有了当年的盛况，

淡出了人们的视眼。

但它是真的低调又小又宝藏，

是比乐山更值得一去的美食城市。

四川 · 自贡又 小 又 宝 藏

自贡地处四川东南的心脏地带，

面积仅有4381平方公里，

是四川最小的地级市。

城市虽小，但是论文化，

完全不输其他城市，

自贡曾经是川内最早的

省辖市之一和工业重镇，

是中国最早建的二十个市之一，

是中国最富庶的城市之一，

曾被称为“富庶甲于蜀中”。

自贡是一座有因盐而生的城市，

自贡拥有2000多年的制盐历史。

因产井盐而富商云集，

曾经是中国最富庶的城市之一。

新中国成立后，

自贡井盐得到更大的发展，

井盐产量占全国40%，四川80%，

并发展成为全国最大的盐化工生产基地。

如今，绝大多数的盐井已不在，

但在自贡，

以”井”为地名的地方还有200多处。

自贡是南国灯城-中国灯会天花板

在赏灯界有两大“霸主”：

北有哈尔滨的冰灯，南有自贡的彩灯。

每到正月，

自贡就成为南方最热闹的地方，

自贡曾凭借着璀璨绚烂的灯会，

火上了热搜，走出了国门，

一盏盏绮丽梦幻的花灯，甚至惊艳了世界。

但除了和盐都和灯会绑定，

这里还有很多响当当的名号：

国家历史文化名城，

中国优秀旅游城市，

国家园林城市，

世界地质公园，

千年盐都、恐龙之乡，

中国灯城、美食之府，

..........

等名号。

自贡还是人杰地灵的乐土。

这里有“文章千古”的晏铎，

“戊戌六君子”之一的刘光第，

“晚清第一词人”赵熙，

“红岩英烈”江竹筠，

“首义先天下”的吴玉章，

...

自贡还私藏了“小三绝”

一绝：“中华第一扇”龚扇

龚扇起源于清同治年，

从备料到编织都是一双手和一把刀，

全手工编织，

一把竹丝的扇面，流光晶莹宛如丝绸，

又有仿佛吹弹可破的韧性。

二觉：自贡扎染

以针代笔，色彩斑斓

“自贡扎染”又称“蜀缬”，

起源于秦汉时期，

这是一种民间手工艺染织品，

以针代笔，色彩斑斓，

如今已经是非物质文化遗产。

三绝：自贡剪纸

融诗、书、画于一体的自贡剪纸，

集北派粗犷和南派细腻之技法，

纯朴古拙，情趣生动，

被列入四川省非物质文化遗产名录。

自贡的美食好吃程度丝毫不逊于乐山，

简直是吃货党的天堂。

没多少人推荐，

却是各种电视和距纪录片的最爱。

图/纪录片《江湖菜馆》

街头巷尾弥漫着小米椒、花椒、仔姜

等调味料的麻辣鲜香，

没有大排长龙的网红店，

只有那些隐藏在不起眼的犄角旮旯

口口相传的老店美食。

川南这座宝藏城市赶紧列入旅行清单如果你想，在自贡，那一定要去......

这里有世界上第一口千米盐井

燊海井

燊海井建成于清代道光年间，

是第一口由人工钻凿的深井

燊海井的深度达到了1001.42米，

被称为是世界上第一口千米盐井。

2000年以前，

燊海井带动了本地盐市的大兴，

也诞生了令人垂涎的盐帮菜。

如今，这里保留了木制碓架、

井架、天地辊、大地车等采制设备。

这里有最早建立的专业博物馆

盐业博物馆

这座在河畔山下融合了明清两代宫廷

与民间建筑风格于一体的博物馆，

乌金闪耀的重檐大门，门口6根赤红大柱，

塔形屋顶巍峨雄奇，青石阶梯华丽无比，

里面有花园鱼池、戏楼梁雕，

十分精致典雅。

这里收集了古代顿钻工具群，

保存清乾隆至民国时期价值极高的文物，

在这里可以了解丰富的历史知识。

这里有中国第一座恐龙博物馆

自贡恐龙博物馆

被美国《国家地理》评为：

世界上最好的恐龙博物馆，

是继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后，

又一大型现场博物馆。

这里可以近距离欣赏

世界罕见的巨型“恐龙蛋”、

完整的恐龙头骨化石。

还可以去逛逛恐龙山、

恐龙湖和恐龙科普乐园

这里有很多仿真恐龙。

这里有中国第二石刻大佛荣县大佛

荣县大佛是一尊释迦牟尼摩崖石刻造像，

仅次于乐山弥勒大佛，

是世界上最大的现在佛

中国第二石刻大佛，

有着“嘉州大佛雄，荣州大佛美”之誉。

荣县大佛背靠山崖，

建筑群落包裹，

顺时针沿着楼梯向上，

在山体右侧还有很多宋以后的摩崖石刻，

由于雨水和植物的破坏，很多已经风化。

这里有古盐道上的明珠

仙市古镇

仙市古镇原名仙滩，

始建于1400前的隋代，

是当年的盐业运输的重要码头之一，

民国元年改称“仙市”。

作为自贡井盐出川的必经之地而兴镇，

如今虽落寞，但保存完好的四街、

四栅、五庙、三码头和明清古建筑，

在川东南古镇中也相当罕见。

这里有座百里沱江画廊

富顺古城

说到富顺，在四川人的眼里，

富顺的豆花比地名还要名气大，

富顺豆花是许多人奔赴的理由。

来富顺一定不要错过：

沱江西岸的后街的古民居，

还有富顺文庙，

更是国内稀见的保存完整的宋代建筑，

其龙凤麟狮精雕的建筑为一绝。

还要文庙北侧是宋代疏浚成湖的西湖，

湖泊西侧半山腰上有千佛寺

都值得一看。

这里有座千年古盐镇

艾叶古镇

艾叶古镇地处自贡盐场的最西端，

素有“盐运古道第一滩”的美誉；

这里是自贡井盐文化发源地之一，

也是富荣西场井盐生产第一重镇。

‍

虽然艾叶古镇已经不复当年的盛况，

但是在古镇的老街内，

还是能捕抓到曾今繁荣的蛛丝马迹，

艾叶横街、平康桥、

东源井、大艾叶湾码头、

……

一直默默诉说着曾经的历史。

这里有座川南有名的商埠“水码头”牛佛古镇

牛佛古镇始建于北宋，至今有一千多年历史了，遗留观音寺、禹王宫、万寿宫、贺乐堂等历史痕迹。

来这里感受舞龙灯、划龙船、牛儿灯、川剧座唱等民俗文化，

特色豆花、牛佛烘肘等美味小吃也不容错过，

来尽情体验一番当地人的安逸生活。

自贡，美食看比乐山鲜到跳脚，辣到尖叫

有句话，叫做：食在四川，味在自贡。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派——盐帮菜。

作为“盐帮菜”的起源地，

自贡美食就和它的灯会一样令人惊叹，

就连能吃辣的成都人直呼过瘾。

而自贡人爱吃兔子，

没有一只兔子能走出自贡人的手里，

冷吃兔、手撕兔、鲜锅兔、烤兔、

火爆兔肚、兔腰、兔头

......

在自贡人手里都能做得好吃。

冷吃兔

鲜锅兔

麻辣兔头

仔姜蛙

牛肉

担担面

富顺豆花

“除夕的火，元宵的灯”每年春节期间，

自贡都会举办灯会

此时也是自贡的最佳游玩时期

下一站，就去自贡吧！

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