冻亖了！这两种肉吃下去，手脚立马开始暖烘烘

潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张弛 沈军

近日，强冷空气来袭，杭州气温骤降至零下，“南方小土豆”们差点就要冻亖在南方了！

浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）沈军中药师提醒大家，除了注意保暖外，还可以试试这份“御寒秘籍”。

御寒之食物篇

羊肉

视觉中国供图

性味：甘、热；

营养成分：

丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。

功效：

暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿等。

注意：

1.羊肉性热，一次不宜吃得过多。

2.阴虚阳旺上火者、患有发热和感冒之人，不宜吃羊肉。

3.烤羊肉和涮羊肉一定要熟透。

4.肥羊肉，特别是羊杂，胆固醇含量较高，故高血脂患者最好不吃。

5.吃羊肉后不宜饮浓茶。

推荐美食

羊肉豆腐汤

原料：

羊肉150克，豆腐150克，生姜15克，葱片10克，香菜15克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法：

羊肉洗净切片；豆腐切小片；香菜择洗切段；生姜洗净切细末。锅入适量冷水上火，放入羊肉片、豆腐、姜末、葱片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂，调入精盐、味精、胡椒粉稍煮，撒入香菜即成。

点评：

健脾和胃，温经散寒。适用于身体虚弱、月经不调、脾胃虚寒等症。

牛肉

视觉中国供图

性味：甘、平；

营养成分：

优质蛋白质、维生素、铁、锌、磷及多种氨基酸。

功效：

安中益气、补虚壮健、养脾胃、强筋骨、消水肿、除湿气等。

注意：

1.牛肉不宜吃太多，一周1～ 2次为宜。

2.牛肉不易熟烂，烹饪时可放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶使其易烂。

3.清炖牛肉是保存营养成分比较好的烹饪方法。

4.牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人一次不宜多吃，或选择嫩牛肉，也可以煲汤以喝汤为主。

5.患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

山药：

营养成分：

富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等。

功效：

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，还可滋润皮肤，排毒养颜。

注意：

1.山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用；另外有实邪者也不宜。

2.清洗削切山药时可带上胶皮手套，以防皮肤过敏。

韭菜

营养成分：

含有大量维生素A、B、C和钙、磷、铁等营养物质。

功效：

温中、行气、健胃、提神、解毒、补肾暖腰、补虚益阳等。

注意：

1.不易消化，故一次不宜食用过多。

2.阴虚内热、阴虚阳亢、脾胃虚弱、疮疖疔毒、目疾患者、风热感冒或有腹泻者不宜食用。

3.不能与菠菜、蜂蜜同食。

板栗

营养成分：

糖、脂肪酶等营养元素。

功效：

补肾壮腰、强筋壮骨、养胃健脾、养心补脑、活血止血、解毒通便、固齿养颜、延年益寿等，适于肾寒肾虚、腰膝无力者，还可增加机体所需热量，提高御寒能力。

注意：

1. 一般人每次食6～8个为宜，儿童、老年人酌减，过多食用不易消化。

2. 吃栗应趁热；变质的栗子有毒，须忌食。

3. 脾胃虚寒者不宜生吃栗，应该煨食、炒食；便血者不宜食熟栗，可适当生食。

4.产妇、小儿、便秘者、糖尿病人不宜多吃栗；风湿病患者慎食。

御寒之香茗篇

桂圆姜枣茶

材料：

红枣（去核）、桂圆肉各5个，枸杞10粒。

做法：

三者同入茶壶中，再放入几片姜和少许红糖（可不加），用开水浸泡，盖上盖子焖十分钟即可饮用。

点评：

这款茶可以活血补血、御寒暖身、增强免疫力。

御寒之按摩篇

涌泉穴

位于足心部，蜷足时足前部凹陷处。

每日早起和晚上睡前揉搓此穴90下，接着揉搓各个脚趾90下。用手掌快速揉搓，直到有热感为好。可强筋壮骨、补肾壮阳，改善手脚冰凉状况。

大椎穴

位于第7颈椎棘突下凹陷中。本穴有升阳强壮的作用，为强壮保健要穴之一。

用一中指点按大椎穴，可以缓解阳气不足引起的四肢发凉。

御寒之泡脚篇

足为肾之根，泡脚可温肾阳。泡脚时水温宜控制在 40℃左右。可加入生姜（驱寒）、花椒（活血通络）等中药。泡完后宜按摩脚心上的涌泉穴,温暖全身。

但要注意，泡脚时间不宜过长，一般以15~30分钟为宜，饭后1小时内不宜泡脚。此外，若出现胸闷和头晕的感觉，应停止泡脚。

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