白萝卜炒肉片

食材：白萝卜、猪肉片、大蒜、生姜、青红辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、胡椒粉

步骤：将白萝卜洗净，切成薄片。青红辣椒切丝，大蒜和生姜切末备用。

猪肉片加入生抽、老抽、料酒、淀粉和胡椒粉，腌制10分钟。

热锅凉油，放入腌制好的肉片，煸炒至变色后盛出。

锅中留底油，放入大蒜和生姜末爆香，加入白萝卜片翻炒至断生。

加入青红辣椒丝翻炒均匀，再放入煸炒好的肉片。

调入生抽、老抽、盐和糖，快速翻炒均匀即可出锅。

芋头炖排骨

食材：排骨、芋头、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精

步骤：将排骨洗净，切成适当大小的段，用冷水焯水去除血水和杂质；芋头去皮，切成块；生姜切片，大葱切段。

锅中加入适量的水，放入排骨、生姜片、大葱段，用大火煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，转小火炖煮40分钟。

排骨炖煮约40分钟后，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，搅拌均匀后加入芋头块，继续炖煮20分钟。

待芋头炖至软糯、汤汁浓稠时，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘。

油炸莲藕片

食材：莲藕、面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、食用油

步骤：选择新鲜的莲藕，去皮、洗净。切成薄片，约2-3毫米厚。将切好的藕片放入冷水中，防止氧化变色。

将藕片从水中捞出，放入大碗中。加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻拌匀，腌制10分钟，使其入味。

将腌制好的藕片沥干水分，放入碗中。加入面粉和玉米淀粉，轻轻搅拌，使每片藕片都均匀裹上粉。

锅中倒入足够的食用油，烧至五、六成热（约180℃）。用筷子试油温，若筷子周围出现小气泡，即可放入藕片。中火慢炸至两面金黄酥脆，约3-5分钟。

将炸好的藕片捞出，沥干油份。可以根据个人口味撒上适量的盐或辣椒粉等调料。

清炒山药

食材：新鲜山药、青椒、红椒、大蒜、盐、生抽、食用油

步骤：将山药去皮，洗净后切成薄片；青椒、红椒洗净，切成小块；大蒜切碎备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜炒香。

加入山药片，翻炒均匀，炒至山药稍微变色。

放入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。

加入适量盐和生抽，翻炒均匀，炒至蔬菜断生即可。

蜜汁地瓜

食材：地瓜、蜂蜜、水、糖、植物油

步骤：将地瓜洗净，削去外皮，切成大小均匀的块状。为了使地瓜更容易熟透，可以用刀在每个地瓜块上划几刀。

将处理好的地瓜放入锅中，加入适量的水，水面刚好没过地瓜即可。大火煮沸后转小火，煮至地瓜变软熟透。

在碗中加入蜂蜜、糖和适量的水，搅拌均匀，制成蜜汁。

将煮好的地瓜捞出，沥干水分，放入烤盘中。刷上适量的植物油，确保每个地瓜块都均匀涂抹。将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制约10分钟，至地瓜表面微焦金黄。

将烤好的地瓜取出，浇上之前制作的蜜汁，让蜜汁均匀覆盖在地瓜表面。

将蜜汁地瓜装入盘中，稍微冷却后即可享用。也可以根据个人口味，撒上一些芝麻或椰丝增添风味。